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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines innovativen Hotelunternehmens mit über 39 Hotels in Europa.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Teamevents und unbefristete Verträge.
- Warum dieser Job: Erlebe ein dynamisches Team und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Teamführung erforderlich.
- Andere Informationen: Wir suchen nach deinem Charakter, nicht nur nach perfekten Qualifikationen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels! Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan - Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei? Werde Teil eines der innovativsten Hotelunternehmen Europas! 39+ aufregend, unterschiedliche Hotels warten auf Dich. Zu unserem Portfolio gehören Hotels der Marken Holiday Inn, Holiday Inn Express und Voco by IHG, Hampton by Hilton, Super 8 by Wyndham Worldwide, sowie unsere Eigenmarken Rilano Hotels & Resorts, Arthotel ANA und elaya in Deutschland, Österreich & der Schweiz.
Gorgeous Moments, Smiling Faces – Werde Teil unseres Teams als Souschef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Stellvertretung des Küchenchefs und gemeinsame Leitung des Teams
- Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit
- Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards
- Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs
- Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Hygienestandards in der Küche
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und der Teamführung.
- Kostenbewusstes Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Freude daran, Wissen weiterzugeben und dein Team zu motivieren
- Vorbildfunktion durch Engagement, Teamgeist und Professionalität
- Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Kommunikation mit Team und Gästen
Unsere Basics:
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Persönliche Entfaltung
- Langfristige Perspektive
- Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
- Kurze Entscheidungswege
- Open-Door-Policy in allen Ebenen
- Gemeinsame Teamevents, wie Weihnachts-/Sommerfeste, Afterwork Drinks, uvm.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Regelmäßige Feedbackgespräche
- Individuelle Entwicklungspläne
- Zuschuss betriebliche Altersvorsorge & Vermögenswirksame Leistungen
Unsere Extras:
- Vergünstigte Übernachtungsraten in der gesamten GSH Gruppe
- Unsere GSH Academy zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung
- Wellpass-Sportprogramm
- Rabatte auf viele Produkte über „corporate benefits“
Dir fehlt etwas? Dann sag es uns! Wir sind offen und wollen Dir Deinen individuellen Vorteil ermöglichen. Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Keine Sorge – nobody is perfect! Für uns zählen vor allem Dein Charakter und die Frage, ob wir gut zueinander passen. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München
Kontaktperson:
The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du direkt mit Vertretern von Gorgeous Smiling Hotels ins Gespräch kommen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Rezeptideen vor, die du bei einem möglichen Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die verschiedenen Hotelmarken von Gorgeous Smiling Hotels. Wenn du spezifisches Wissen über deren Konzepte und Zielgruppen hast, kannst du im Gespräch punkten und zeigen, dass du gut ins Team passt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Gorgeous Smiling Hotels. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die verschiedenen Hotelmarken und die spezifischen Anforderungen für die Position des Sous Chefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Küche und deine Teamführungsfähigkeiten hervorhebt. Achte darauf, dass du deine Ausbildung und beruflichen Stationen klar und übersichtlich darstellst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität bei der Menügestaltung zum Ausdruck bringst. Betone auch deine Fähigkeit, in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Informationen bereitgestellt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Rilano Hotel München & Rilano 24|7 Hotel München vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef kreativ sein musst, solltest du dich auf Fragen zu deiner Erfahrung mit der Menügestaltung und deinen Lieblingsgerichten vorbereiten. Überlege dir Beispiele, die deine Kreativität und dein Fachwissen zeigen.
✨Zeige Teamgeist und Führungsqualitäten
In dieser Position ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teamführung unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team motiviert oder geschult hast, um zu zeigen, dass du ein Vorbild bist.
✨Kenntnisse über HACCP-Standards
Da die Einhaltung von Hygienestandards entscheidend ist, solltest du dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und deine Erfahrungen in der Lebensmittelkontrolle zu teilen.
✨Bleibe ruhig unter Druck
In der Gastronomie kann es hektisch werden. Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahrt hast. Dies zeigt deine Fähigkeit, in stressigen Momenten effektiv zu arbeiten.
