Ausbildung im Restaurant- und Veranstaltungsfach (m/w/d) - The Ritz-Carlton, Berlin

Über das The Ritz‑Carlton, Berlin

Das The Ritz‑Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am geschichtsträchtigen Potsdamer Platz. Das mehrfach ausgezeichnete 5‑Sterne‑Superior‑Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten im zeitgenössischen Art‑deco‑Stil kombiniert mit einem exzellenten Service auf höchstem Niveau. Das Restaurant POTS repräsentiert moderne deutsche Küche, die Lounge bietet ausgewählte Teearomen, der Curtain Club zählt zu den besten Bars der Stadt, und ein moderner Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage rundet das kulinarische Ensemble ab.

Stellenbeschreibung

Du bist ab Tag eins Teil unseres Teams und lernst in allen gastronomischen Outlets – POTS Restaurant, In‑Room‑Dinning, Curtain Club Bar, Lounge, Secret Champagne Garden und den Veranstaltungsbereich – die Vielfalt der Gastfreundschaft kennen. In dieser Ausbildungsposition wirst du aktiv in die Planung und Durchführung von Veranstaltungen eingebunden und entwickelst dich zum Gastgeber‑Profi. Nach drei Jahren beherrschst du alle Bereiche – Service, Bar oder Events.

Verantwortlichkeiten

• Durchläufe aller Food & Beverage Outlets zur Identifikation des Bereichs, in dem du nach der Ausbildung Karriere machen möchtest
• Vorbereitung von Speisen und Unterstützung der Einkaufsabteilung beim Bestellen von Waren
• Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung in allen gastronomischen Bereichen sowie Entwicklung eines Profils für Detailgenauigkeit
• Ausbildung zum Gastgeber‑Profi – Service, Bar und Events – nach drei Jahren beherrschst du alle diese Bereiche
• Kontrolle von Buchungen und Bearbeitung von Rechnungen in der Buchhaltung
• Arbeit in Früh‑ und Spätschichten der jeweiligen Abteilungen
• Teilnahme an der Berufsschule im Blocksystem

Qualifikationen

• Abgeschlossene Schulausbildung
• Sehr gute Deutschkenntnisse und fundierte Grundkenntnisse der englischen Sprache
• Charmantes, authentisches und herzliches Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild und gute Ausdrucksweise
• Leidenschaft für Gastfreundschaft, Kreativität und Freude an der Arbeit
• Teamplayer mit Wertschätzung der Teamarbeit
• Idealerweise erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie

Benefits

• Orientierungstage zu Ausbildungsbeginn, Austauschmöglichkeiten für Auszubildende, regelmäßige Trainings und Treffen sowie exklusive Events
• Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
• Vielfältiges internationales Team und erfahrenes Führungsteam, das bei deiner Entwicklung beratend zur Seite steht
• Breite Palette an internen und externen Schulungen sowie vielfältige Karrierechancen
• Mehrere Mitarbeiterevents und gemeinsame Ausflüge
• Weihnachts- und Urlaubsgeld, Zuschläge für Sonn- und Feiertage, Übernahme der Kosten für das Azubi‑Ticket oder das Deutschlandticket, Appreciation‑Prämien, Mitarbeiter‑werben‑Mitarbeiter‑Programm, kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung, vermögenswirksame Leistungen, „Be our Guest“‑Programm sowie Vergünstigungen in über 9.000 Marriott‑Hotels weltweit
• Wellbeing‑ und (Mental)-Health‑Angebote, gesunde und leckere Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant und zahlreiche Möglichkeiten für soziales Engagement
• Option zwischen 3 zusätzlichen Urlaubstagen oder 300 € Weiterbildungsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

Gleichstellung

Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht‑Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fällt.