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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere die gastronomischen Bereiche in einem 5-Sterne-Hotel.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines der beeindruckendsten Häuser in Düsseldorf.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld, Mitarbeiterverpflegung und mindestens 28 Tage Urlaub.
- Warum dieser Job: Sei Gastgeber und entwickle innovative Gastronomiekonzepte in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Freiraum für Ideen und ein teamorientierter Führungsstil warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Die Welt der Gastronomie ist deine Passion und du bist von Herzen gern Gastgeber?
Du liebst es erster Ansprechpartner zu sein und bist ein echtes Organisationstalent?
Du bist kommunikativ und behälst auch in hektischen Momenten den Überblick?
Du hast Spaß daran Gästen zu begeistern und arbeitest gerne im Team, dann suchen wir
Dich als Gastronomischen Leiter (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die operative und strategische Führung der gastronomischen Bereiche (Frühstück, Restaurant Pitti, Wohnzimmer – Hotel Bar, The Court, Mutter Ey Café Bankett, Room Service, MBassy, Le Cou Cou, Stateroom, Harbour Social, )
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle – Präsenz in den Outlets, persönliche Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
- Entwicklung und Umsetzung von Service- und Qualitätsstandards gemäß den Anforderungen eines 5-Sterne-Hauses
- Führung, Motivation und Entwicklung eines Teams von Abteilungsleitern (z. B. Restaurantleiter, Barchef, Bankettleitung) und rund 40 Mitarbeitenden
- enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Optimierung von Angebot, Abläufen und Gästezufriedenheit
- Verantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg der gastronomischen Bereiche: Budgetierung, Kostenkontrolle, F&B-Kennzahlen (z. B. Wareneinsatz, Personalkosten, Durchschnittsbon)
- Umsetzung und Weiterentwicklung innovativer Gastronomiekonzepte und Events
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (HACCP, Arbeitsschutz, etc.)
- Durchführung und Organisation hausinterner Schulungen und Trainings für Mitarbeiter und Auszubildende in allen F&B Outlets
- abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Hotelbetriebswirtschaft oder F&B-Management
- mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie, vorzugsweise in einem 5-Sterne-Hotel oder vergleichbarer Umgebung
- ausgeprägte Gastgeberqualitäten mit einem hohen Maß an Empathie, Kommunikationsstärke und Teamorientierung
- unternehmerisches Denken, starke Ergebnisorientierung und Organisationstalent
- sehr gute Kenntnisse in Budgetplanung, Controlling und Kostenmanagement
- verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Hands-On-Mentalität
- ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem der beeindruckendsten Häuser in Düsseldorf
- teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
- Mitarbeiterverpflegung
- Uniformen und kostenfreie Reinigung der Uniformen
- mindestens 28 Tage Urlaub
- digitales Zeiterfassungssystem
- eine Bezahlung mindestens nach DEHOGA Entgelttarifvertrag
- jährliches Orientierungsgespräch
Gastronomischer Leiter (m/w/d) Arbeitgeber: THE WELLEM Düsseldorf
Kontaktperson:
THE WELLEM Düsseldorf HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Gastronomischer Leiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind in der Gastronomie entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten zu vernetzen und deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen. Besuche auch lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Führungsqualitäten bereits im Gespräch. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast. Dies wird dir helfen, deine Eignung für die Rolle des gastronomischen Leiters zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen gastronomischen Konzepte und Standards des Unternehmens. Wenn du während des Interviews zeigst, dass du die Philosophie und die Erwartungen verstehst, kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Budgetplanung und Kostenkontrolle zu beantworten. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch ein gutes Gespür für wirtschaftliche Aspekte hast, die für den Erfolg der gastronomischen Bereiche entscheidend sind.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Gastronomischer Leiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer starken Einleitung, die deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Gastgeben betont. Zeige, warum du der ideale Kandidat für die Position des Gastronomischen Leiters bist.
Betone deine Führungserfahrung: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor. Nenne konkrete Beispiele, wie du Teams motiviert und entwickelt hast.
Zeige deine organisatorischen Fähigkeiten: Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Budgets geplant und Kosten kontrolliert hast. Dies ist besonders wichtig für die wirtschaftliche Verantwortung, die mit der Position verbunden ist.
Verwende klare und präzise Sprache: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert und frei von Rechtschreibfehlern ist. Verwende eine professionelle, aber freundliche Sprache, um deine Kommunikationsstärke zu demonstrieren.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei THE WELLEM Düsseldorf vorbereitest
✨Bereite dich auf die Gastgeberrolle vor
Da die Position des gastronomischen Leiters stark auf die Gastgeberrolle fokussiert ist, solltest du dir Beispiele überlegen, wie du in der Vergangenheit Gäste begeistert hast. Überlege dir auch, wie du in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Kenntnisse über Budgetierung und Controlling
Stelle sicher, dass du mit den F&B-Kennzahlen vertraut bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu Budgetplanung und Kostenmanagement zu beantworten und bringe konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit.
✨Teamführung und Motivation
Überlege dir, wie du dein Team motivieren und entwickeln würdest. Sei bereit, deine Führungsphilosophie zu erläutern und Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte oder Schulungen zu geben.
✨Innovative Gastronomiekonzepte
Denke über innovative Ideen nach, die du in die gastronomischen Bereiche einbringen könntest. Sei bereit, deine Visionen für zukünftige Events oder Konzepte zu teilen und wie diese zur Gästezufriedenheit beitragen könnten.
