Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel mit Zusatzqualifikation Frischespezialist (m/w/d) 2026

Werde zum Allrounder in unseren Frischebereichen. Diese Ausbildung bietet dir gleich zwei IHK-Abschlüsse. Sie verbindet Kreativität, Kontaktfreudigkeit und kaufmännisches Talent mit Fach- und Sozialkompetenz. Mit der Zusatzqualifizierung zum Frischespezialist (m/w/d) entwickeln wir dich parallel zum Experten / zur Expertin für unsere Frischebereiche.

Du lernst die vielseitigen Aufgaben im Einzelhandel mit dem Schwerpunkt in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen kennen:

• Du bedienst und berätst Kundinnen und Kunden in unseren hochwertigen Frischebereichen.
• Du bedienst die Kassen, machst die Abrechnungen und berätst unsere Kundinnen und Kunden zu unseren Dienst- und Serviceleistungen.
• Du gestaltest die Warenpräsentation verkaufsfördernd und wirkst bei der Sortimentsgestaltung, dem Marketing und dem Warenaufbau mit.
• Du kümmerst dich um die fachgerechte Lagerung und Handhabung der frischen Lebensmittel und achtest auf Hygienestandards.
• Du lernst unsere Warenwirtschaft kennen und steuerst unsere Geschäftsprozesse im Einzelhandel mit.
• Du gestaltest Verkaufs- und Verkostungsaktionen und bewertest deren Erfolg.

Was sollte man dafür mitbringen?

• Freude am Kundenkontakt und Einfühlungsvermögen.
• Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Engagement.
• Freundliches Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild und gutes Ausdrucksvermögen.
• Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln.
• Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen.
• Teamgeist und schnelle Auffassungsgabe.
• Selbständigkeit, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein.

Deine Vorteile bei uns!

• Große Familie – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und unterstützen und fördern dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung.
• (Krisen) Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz – Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft, auch in schwierigen Zeiten.
• Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke.
• Abwechslung – Im Laufe der Ausbildung lernst du die vielfältigen Bereiche und Aufgaben unserer Märkte kennen und entwickelst dir Expertenwissen rund um Handel und Lebensmittel.
• EDEKA Food Academy – Du besuchst exklusive Seminare, die dir nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung bieten.
• Digitale Ausbildung – Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen.
• Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst du deine kreativen Ideen ausleben und wirst mit attraktiven Preisen belohnt.
• KickOff – Zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm.
• Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen und auch selbst feiern.
• Karriereaussichten – Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten, die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA.

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du Kaufmann im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation zum zertifizierten Frischespezialisten (IHK) (m/w/d). Diese Berufsbezeichnung ist der Beweis, dass du in den frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen umfassende Beratungs- und Verkaufskompetenz hast. Während der Ausbildungszeit durchläufst du abwechslungsreiche Tätigkeitsfelder & Abteilungen in unserem Markt. Neben der Berufsschule besuchst du zudem exklusive Seminarblöcke und Workshops, die dir so nur EDEKA bietet: Dort wirst du zusätzlich in Waren- und Verkaufskunde geschult und erhältst eine fundierte Prüfungsvorbereitung.

Wie geht's weiter? Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.