Auf einen Blick
- Aufgaben: Forschung zur ökonomischen Nachhaltigkeit in der Ernährung und Unterstützung von Projektarbeiten.
- Unternehmen: Thünen-Institut, ein innovatives Forschungsinstitut für nachhaltige Ernährung.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmöglichkeiten und attraktive Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit Fokus auf Gleichstellung und Inklusion.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Ernährung und arbeite an relevanten, globalen Themen.
- Qualifikationen: Abgeschlossenes Studium und Promotion in Ernährungs- oder Lebensmittelwissenschaften.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 62489 - 89579 € pro Jahr.
Das Institut für Marktanalyse des Johann Heinrich von Thünen-Instituts, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, am Standort Braunschweig sucht zum 01.01.2027 befristet bis zum 31.12.2028 eine*n wissenschaftliche*n Mitarbeiter*in / Post-Doc im Bereich Ernährungs- oder Lebensmittelwissenschaften (w/m/d) in Teilzeit mit 70 v. H. der regelmäßigen Arbeitszeit (zzt. 27,3 Stunden/Woche) zur Bewertung der ökonomischen Nachhaltigkeit und Weiterführung der Projektarbeiten im Projekt „CoHort / Coplant“ in der ökonomischen Dimension.
In Deutschland, aber auch weltweit, nimmt das Interesse an nachhaltigen Ernährungsweisen zu und der Anteil veganer und vegetarischer Ernährungsformen steigt. Der bisherige Wissensstand legt nahe, dass der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel − insbesondere hinsichtlich gesundheitlicher und ökologischer Wirkungen − im Vergleich zum Verzehr tierischer Lebensmittel tendenziell vorteilhafter ist. Durch die zunehmende Lebensmittelvielfalt, heterogene Produktionsweisen sowie die Komplexität von ernährungsbezogenen Handlungen lässt sich jedoch nicht pauschal beantworten, welche Ernährungsweisen zu positiveren Wirkungen auf Gesundheit, Gesellschaft, Umwelt und Wirtschaft führen.
Am Thünen-Institut für Marktanalyse forschen wir zu Themen der Nachhaltigkeit der Ernährung von der konzeptionell-theoretischen Betrachtung bis hin zur Bewertung von Ernährungsweisen bspw. anhand von Fußabdruckberechnungen. Die ausgeschriebene Stelle wird diesen Bereich unterstützen und ist Teil unseres Sustainability-Teams. Die Stelle dient der eigenen wissenschaftlichen Qualifizierung im Rahmen der Post-Doc-Phase. Die Befristung des Arbeitsverhältnisses erfolgt innerhalb der Höchstbefristungsdauer nach § 2 Abs. 1 Satz 2 Wissenschaftszeitvertragsgesetz.
Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach dem TVöD Bund und wird bei Erfüllung der tariflichen und persönlichen Voraussetzungen nach Entgeltgruppe 13 TVöD Bund vergütet – das entspricht einem Jahresgehalt von 62.489,15 € bis 89.579,84 € bei Vollbeschäftigung.
Ihre Aufgaben
- theoretisch-konzeptionelle Überlegungen / Recherchen im Kontext nachhaltiger Ernährung
- Analyse der ökonomischen Nachhaltigkeit von Ernährungsweisen und insbesondere die Berechnung externer Kosten von Ernährungsweisen
- Kommunikation mit wissenschaftlichen und wirtschaftlichen Akteur*innen
- Präsentation von Methodik und Ergebnissen auf nationalen und internationalen Fachveranstaltungen
- Mitbetreuung von Promovierenden
- Erstellung von wissenschaftlichen Veröffentlichungen in deutscher und englischer Sprache
Ihr Profil
- qualifizierter Hochschulabschluss (M. Sc., Univ.-Dipl.) der Ernährungs- oder Lebensmittelwissenschaften oder vergleichbarer Fachdisziplinen, sowie eine abgeschlossene Promotion
- sehr gute Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der Bewertung der ökonomischen Nachhaltigkeit von Ernährung
- umfangreiche Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der empirischen Sozialforschung einschließlich der Anwendung qualitativer und quantitativer Methoden (und der entsprechenden Software)
- gute Kenntnisse über nachhaltigen Konsum
Ihr persönliches Profil:
- ausgeprägte Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
- Fähigkeit zur raschen Analyse komplexer Sachverhalte
- Fähigkeit, Sachverhalte für unterschiedliche Zielgruppen schriftlich und mündlich zu präsentieren
- Eignung zur teambezogenen Arbeitsweise sowie auch zum selbstständigen und eigenverantwortlichen Arbeiten
- sehr gute deutsche und englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Angebot
- Verantwortung und Sinnstiftung: verantwortungsvolle Arbeit in einem engagierten Team, Einbindung in ein dynamisches, interdisziplinär arbeitendes Forschungsinstitut und Nähe zu aktuellen politik- und praxisrelevanten Themen
- Flexibilität und Work-Life-Balance: flexible Arbeitszeitmodelle, grundsätzliche Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung sowie des mobilen Arbeitens und der Telearbeit, zertifizierter Arbeitgeber Audit berufundfamilie mit vielfältigen Angeboten zur Vereinbarkeit von Beruf und Lebensphasen
- Perspektive: Fortbildungsmöglichkeiten für den Aufgabenbereich und individuelle Weiterentwicklung
- Leistungen: tarifgebundenes Beschäftigungsverhältnis mit attraktiven Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge, Jahreseinmalzahlung, vermögenswirksame Leistungen)
- Gesundheit: Betriebliches Gesundheitsmanagement und Vorsorgeangebote
- Mobilität: JobTicket, ÖPNV Anbindung, kostenlose Parkplätze und die Möglichkeit der Nutzung von E‑Ladesäulen
Das Thünen-Institut fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt daher ausdrücklich die Bewerbung von Frauen. Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Johann Heinrich von Thünen-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung einen Nachweis über die Schwerbehinderung oder Gleichstellung bei.
Für Rückfragen und zusätzliche Informationen steht Ihnen Dr. Daniela Weible (E-Mail: daniela.weible@thuenen.de) zur Verfügung. Wenn Sie einen internationalen Abschluss haben, fügen Sie Ihrer Bewerbung bitte auch eine Zeugnisbewertung der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) bei. Wenn Sie noch keine Zeugnisbewertung haben, müssen Sie diese bei erfolgreicher Bewerbung beantragen. Weitere Informationen finden Sie unter https://zab.kmk.org/de/zeugnisbewertung.
Sollte Ihr Interesse geweckt sein, übersenden Sie uns bitte Ihre Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, tabellarischem Lebenslauf (Darstellung von Ausbildung und beruflichem Werdegang), Zeugniskopien (Masterzeugnis, Schulabschlusszeugnis etc.), Publikationsliste und Referenzen bis 23.07.2026 unter Nennung der Kennziffer 2026-079-MA bevorzugt elektronisch (als ein pdf-Dokument) an E‑Mail: ma-bewerbung@thuenen.de. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in / Post-Doc Ernährungs- / Lebensmittelwissenschaften (w/m/d) Arbeitgeber: Thuenen
Das Johann Heinrich von Thünen-Institut ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine verantwortungsvolle und sinnstiftende Tätigkeit in einem dynamischen, interdisziplinären Team bietet, sondern auch flexible Arbeitszeitmodelle und die Möglichkeit zur mobilen Arbeit fördert. Mit attraktiven Sozialleistungen, umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten und einem starken Fokus auf Work-Life-Balance schafft das Institut ein unterstützendes Umfeld, das die berufliche und persönliche Entwicklung seiner Mitarbeiter*innen in Braunschweig aktiv vorantreibt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in / Post-Doc Ernährungs- / Lebensmittelwissenschaften (w/m/d) erhalten könntest
✨Komm zu den Branchenevents!
In der Lebensmitteltechnologie gibt es viele spannende Messen und Konferenzen. Sei aktiv dabei und knüpfe Kontakte zu Fachleuten, die dir möglicherweise Türen zu befristeten Stellen öffnen können. So wirst du sichtbar und kannst dich direkt mit möglichen Arbeitgebern austauschen!
✨Erkunde lokale Netzwerke!
Schau dir lokale und regionale Netzwerke der Lebensmittelbranche an. Oft gibt es regionale Gruppen oder Treffen, die sich speziell mit Lebensmittelsicherheit oder Produktentwicklung beschäftigen. Hier kannst du interessante Menschen treffen, die dir bei deiner Jobsuche helfen können!
✨Nutze unsere Plattform!
Besuche unsere Website, um gezielt nach befristeten Stellen in der Lebensmitteltechnologie bei Unternehmen wie Thuenen zu suchen. Wir haben oft Stellenangebote, die nicht überall verteilt werden und die perfektionieren können, was du suchst!
✨Praktika und Werkstudentenstellen!
Wenn du ein befristetes Jobangebot im Bereich Lebensmitteltechnologie suchst, sind Praktika und Werkstudentenstellen großartige Möglichkeiten, um Fuß zu fassen. Oft bieten Firmen wie Thuenen Übernahmepotential nach der Befristung. Informiere dich über solche Programme an deiner Universität!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in / Post-Doc Ernährungs- / Lebensmittelwissenschaften (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeig deine Technologiebildung!:Vergiss nicht, relevante Abschlüsse oder Zertifikate aus dem Bereich Lebensmitteltechnologie in deinen Lebenslauf aufzunehmen. Sei stolz auf deine fachlichen Qualifikationen und erwähne praktische Erfahrungen, die du möglicherweise in Laboren oder bei Projekten gesammelt hast!
CV, der Geschmack hat!:Achte darauf, dass dein Lebenslauf nicht nur informativ, sondern auch gut strukturiert ist. Heben wir wichtige Stationen hervor, wie Praktika oder relevante Tätigkeiten, die deinem Wissen über Lebensmittelverarbeitung und -sicherheit zugutekommen. Zeige, dass du mit den aktuellen Trends in der Lebensmitteltechnologie vertraut bist!
Motivation zählt!:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte Thuenen sicherstellen, dass du bereit bist, schnell zu lernen und dich schnell einzuarbeiten. Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für Lebensmitteltechnologie zu zeigen und warum du in diesem kurzen Zeitrahmen einen Mehrwert bieten kannst!
Praktische Beispiele einfügen:Wenn du spezifische Projekte oder Erfahrungen in deinem Portfolio hast, die deine praktischen Fähigkeiten in der Lebensmitteltechnologie zeigen, füge diese bei. Denk daran, dass konkrete Beispiele deine Bewerbung hervorheben und verdeutlichen, wie du dein Wissen in die Praxis umsetzen kannst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Thuenen vorbereitet
✨Mach dich mit den gängigen Verfahren vertraut
In der Lebensmitteltechnologie spielen Verarbeitungstechniken wie Pasteurisierung oder Fermentation eine wichtige Rolle. Mach dich also mit diesen Verfahren und deren Anwendung im Unternehmen Thuenen vertraut, um im Interview gezielt darüber sprechen zu können.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
In einem befristeten Vertrag wird oft auf dein praktisches Wissen und deine Problemlösungsfähigkeiten Wert gelegt. Sei darauf vorbereitet, Szenarien zu diskutieren, in denen du technische Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion bewältigen musst. Hier kann eine vorherige Projektpräsentation von Vorteil sein.
✨Die Bedeutung von Qualitätssicherung
Qualitätssicherung ist ein zentraler Punkt in der Lebensmitteltechnologie. Informiere dich über die spezifischen Standards und Vorschriften, die für Thuenen gelten, und überlege, wie du zur Einhaltung dieser Standards beitragen kannst.
✨Sei bereit, deine Motivation zu teilen
Da du dich für einen befristeten Vertrag bewirbst, wird oft auch nach deiner Motivation gefragt. Erkläre, warum du in der Lebensmitteltechnologie arbeiten möchtest und was dich an der Stelle bei Thuenen reizt. Deine Begeisterung kann den Unterschied machen!
