Restaurantleiter (M/W/D) Mit Sommelier Erfahrung Wintersaison 2026/2027 - €3.424 Pro Monat

Im Thurnher's Alpenhof in Zürs bieten wir eine unvergleichliche Kombination aus luxuriösem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft. Als Chalet-Hotel stehen wir für erstklassigen Service und individuelle Betreuung, die unseren Gästen ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis garantiert. Mit Hingabe und Professionalität sorgt unser Team für 4-5 Monate (von Dezember bis Mitte April) in der Wintersaison 2026/2027 dafür, dass jeder Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Hier kannst du glänzen:

• Als repräsentative Persönlichkeit unseres Restaurants heißt Du unsere Gäste herzlich willkommen und bist stets deren erster Ansprechpartner.
• Mit Deiner charmanten und professionellen Art schaffst Du eine unvergessliche Atmosphäre.
• Du stellst sicher, dass jeder Besuch - sei es beim Frühstück, der Mittagsjause oder dem Abendessen - ein Highlight für unsere Gäste wird.
• Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation und das effiziente Management des gesamten Serviceablaufs während der verschiedenen Servicezeiten.
• Gleichzeitig unterstützt Du auch in der Operativen - du empfängst die Gäste und arbeitest bei Bedarf auch mal aktiv im Abendservice mit.
• Du bist der Dreh- und Angelpunkt zwischen Restaurant und Küche - durch eine enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam stellst Du sicher, dass jeder Gang perfekt zubereitet und zum optimalen Zeitpunkt serviert wird.
• Als Führungskraft bist Du ein Vorbild für Ihr Team und begeistern durch Deine Leidenschaft für erstklassigen Service.
• Du motivierst, förderst und entwickelst Deine Mitarbeiter weiter, sodass sie kontinuierlich neue Standards erreichen.
• Du übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und bringst ihnen unsere anspruchsvollen Service- und Qualitätsstandards bei.
• Durch regelmäßige Schulungen und Workshops sorgst Du dafür, dass sich Dein Team immer weiterentwickelt.
• Deine Verantwortung umfasst die strukturierte Dienst- und Urlaubsplanung des gesamten Restaurantteams.
• Du stellst sicher, dass immer ausreichend qualifizierte Mitarbeiter vor Ort sind.
• Außerdem liegt auch die Warenbestandspflege des gesamten Beverage inklusive Weinkeller in deiner Verantwortung.

Was dich auszeichnet:

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
• Ausgeprägte Gastfreundschaft und ein hervorragendes Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste.
• Hohe Serviceorientierung, gepaart mit einem professionellen und souveränen Auftreten.
• Nachweisbare Erfahrung in der Führung und Motivation eines Teams auf höchstem Niveau.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Maß an Empathie.
• Fundierte Kenntnisse in der Zusammenarbeit mit der Küche und der Organisation komplexer Serviceabläufe.
• Leidenschaft für exzellenten Service und ein Auge für Details.
• Flexibilität und Belastbarkeit, gepaart mit einer hohen Bereitschaft, in wechselnden Schichten zu arbeiten.

Womit wir dich an Land ziehen:

• Befristeter Arbeitsvertrag von Dezember bis April.
• Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von EUR 3.424,- brutto pro Monat (auf Basis einer 48-Stunden-Woche). Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung ausdrücklich vorgesehen.
• 6-Tage-Woche.
• Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen) sowie kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums und unseres Schwimmbads (nach Verfügbarkeit).
• Reisevergünstigungen, F&B- und SPA-Rabatte in all unseren Hotels sowie Ermäßigungen bei weiteren Partnern.
• Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien sowie kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für Beruf und Privatleben über voiio.
• Prämien für Diensttausch im eigenen Hotel, Unterstützung in einem anderen Haus, für Weiterempfehlungen und diverse Jubiläen.
• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung.

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühstmöglichen Eintrittsdatums und Gehaltswunsches.