ph3Werde Teil des FB-Teams /h3pBist du ein ideenreicher Kopf mit einer Leidenschaft für die pflanzliche Kulinarik und legst grossen Wert auf Qualität und die Erweiterung deiner Kompetenzen? /ppArbeitszeiten: Grundsätzlich von Montag bis Freitag im Zürcher Seefeld (mit Bereitschaft für Abend- und Wochenendeinsätzen bei Anlässen und Events) /ph3Deine Aufgaben: /h3ullib(Weiter-)entwicklung von Rezepten: /bFür unsere 13 Restaurants sowie unser Kreativatelier im Zürcher Seefeld fertigst du innovative Rezepte an und bist verantwortlich für die operative Umsetzung am Buffet /lilibQualitätsmanagement: /b Du führst Prozess- und Qualitätscontrolling durch und koordinierst zwischen den Schnittstellen /lilibEigeninitiative: /b Du bist verantwortungsbewusst und strukturierst deinen Arbeitsalltag selbstständig /lilibDatenqualität /b: Du pflegst Rezepturen im ERP, ganzheitlich und vollständig /lilibFoodtrends: /b Du erkennst frühzeitig neue Trends, beobachtest den Markt und verfolgst das Ziel, neue Ideen zeitnah in die Praxis umsetzen zu können /li /ulh3Dein Profil: /h3ulliAbgeschlossene Berufslehre als Koch:in und berufsbezogene Weiterbildung /liliMehrjährige Erfahrung in der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen /liliAffinität für die Vielfalt von Rohstoffen und Garmethoden /liliGespür für aktuelle Foodtrends und Kombinationsmöglichkeiten /liliUmfassendes Wissen im Bereich Food Safety, Deklaration und gesetzliche Anforderungen /liliKreativität gepaart mit Umsetzungsstärke /liliKommunikationsstärke in der Zusammenarbeit mit internen und externen Schnittstellen /li /ulh3Statt Motivationsschreiben /h3pSchick uns keinen Standardbrief. Beantworte stattdessen diese drei Fragen – kurz, konkret und in deinen eigenen Worten: /pulliWie gehst du als Foodentwickler:in vor, um deine Ideen umzusetzen? /liliWelche Umsetzungen sind dir bis jetzt in deiner gastronomischen Laufbahn besonders gut gelungen? /liliWelche Foodtrends begeistern dich aktuell und wie würdest du diese im tibits implementieren? /li /ulpMonika steht für Auskünfte gerne zur Verfügung und freut sich auf deine Online-Bewerbung. /p /p #J-18808-Ljbffr
Foodentwickler:in F&B 80-100%
