ppWir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Fachwissen und Herzblut, die den Küchenalltag tatkräftig mitgestaltet. /p pDu behältst auch bei mehreren Aufgaben gleichzeitig den Überblick, bist nah am Team und im direkten Kontakt mit unseren Gästen. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unser Buffet, das Herzstück unseres Betriebs. Du motivierst und entwickelst dein Team weiter und pflegst dabei einen engen Austausch mit dem Führungsteam vor Ort. Wir verfolgen gemeinsame Ziele, ohne dabei zu vergessen, dass Lebensfreude und Zufriedenheit im Alltag genauso wichtig sind. /p pbDeine Aufgaben: /b /p ul liPlanung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 8-10 Hilfsköch:innen/Köch:inen /li liMitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse /li liVerantwortlich für den gesamten Produktionsprozess die Warenbewirtschaftung /li liAktive Mitarbeit auf allen Posten /liliUmsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion /li liEinhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle /li liUmsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) /li liVerantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur /li /ul pbDein Profil: /b /p ul liAbgeschlossenes EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, FB, Ernährung und Gesundheit /li liMindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung /li liWeiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion /li liHohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke /li liDeutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich) /li liGute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware /li /ul pbAnstatt Motivationsschreiben: /b /p pBeschreibe eine Situation, in welche du: /p ul liIn deiner Funktion als Vorbild, Verantwortung übernommen hast? /li liDein Team motiviert und entwickelt hast, wie bist du vorgegangen? /li liDie Performance trotz grossen Planungsschwankungen sicherstellen konntest? /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in 80-100%
