Küchenleiter/in / Küchenchef/in (m/w/d)

Bruchsaler Str., 76689 Karlsdorf-Neuthard-Karlsdorf, Deutschland. Steaks, Burger und Mexican Food. Ein Blockhaus, Bullriding, eine riesige LED Wand, Livemusik und ein echter Kamin: Das Timberjacks lebt das amerikanische Lebensgefühl auf unvergleichbare Art und Weise. Beef, Beer and Rock’n‘ Roll ist bei uns deshalb nicht nur daher gesagt sondern auch Philosophie! Du verkörperst dies mit Deiner individuellen Persönlichkeit und möchtest auch Teil unseres Entertainmentprogramms sein? Join us!

Als expandierendes Unternehmen unterstützen wir Deine individuelle Weiterentwicklung und ermöglichen Dir auch standortübergreifende Aufstiegsmöglichkeiten. Hausinterne Schulungen und Weiterbildungen werden regelmäßig angeboten und vermitteln Dir die Fähigkeiten, die Du für den Timberjacks-Lifestyle benötigst. Damit Du Dich gleich willkommen fühlst, erhältst Du eine umfangreiche Einarbeitung, hochwertige Arbeitskleidung und Mitarbeiterrabatte im Restaurant, für Merchandise und auf Übernachtungen in unseren Motels.

Unsere flache Hierarchie, direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback gehören zu Deinem Alltag im Team Timberjacks. Durch planbare Arbeitszeiten mit Wünschen für Deine Work-Life-Balance und einer fairen leistungsbezogenen Bezahlung, weißt Du immer woran Du bist und möchten Dir damit ermöglichen, Tag für Tag mit Freude und Spaß ins Timberjacks zu kommen.

Im Team Timberjacks ist es nicht von Bedeutung welchem Geschlecht Du Dich zugehörig fühlst, woher du kommst und woran Du glaubst. Bei uns ist jeder willkommen.

Deine Verantwortung:

• Food, BBQ und Kitchen sind Deine Leidenschaft und Du bist on fire.
• Ein guter Koch kennt nicht nur seine Zutaten, sondern schmeckt schon das Gericht auf der Zunge.
• Du kennst unsere Speisen und sicherst die erstklassige Qualität, von Einkauf der Zutaten bis zur ansprechenden Präsentation auf den Pfannen am Gast.
• Die Küchenstandards in Bezug auf die Vorgaben von Timberjacks sowie Qualitäts- und Hygienevorschriften nach HACCP sowie Arbeitssicherheit werden kontrolliert und gesichert.
• Du bist für alle Belange der Küche verantwortlich und führst Deine BBQ Member durch den Alltag.
• Deine Koch-Skills setzt Du aktiv im Alltagsgeschäft mit ein, lässt aber auch im Rahmen von Schulungen und Coaching Deine Team Member als Vorbild daran teilhaben.
• Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Personalplanung und Warenwirtschaft gehören zu Deinen täglichen Aufgaben.

Deine Fähigkeiten:

• Ein guter Küchenchef zu sein und dabei Ressourcen im Blick zu behalten, ist keine Frage des Zufalls: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits Erfahrung als Chefkoch oder eine entsprechende Weiterbildung.
• Personalführung, Warenwirtschaft und Einkauf beherrschst Du aus dem FF.
• Du bringst eine hohe Lern- und Leistungsbereitschaft, Durchsetzungsvermögen sowie Teamfähigkeit mit und bist ein absolutes Organisationstalent.
• Deine Begeisterung für Food & BBQ und Kommunikationsfähigkeit lebst Du Tag für Tag und motivierst Dein Team. Du führst sie mit einem hohen Qualitätsbewusstsein durch den Alltag.
• Du bist ein Macher, verstehst Dein Handwerk und behältst den Überblick, wenn die Küche brennt.

Was Dich bei uns erwartet:

• Mitarbeiterrabatte auf Merchandise, im Restaurant und Motel.
• Mitbestimmung bei Deinem Dienstplan und Deiner Urlaubsplanung.
• Regelmäßig 2 aufeinander folgende Tage frei.
• Minutengenaue elektronische Zeiterfassung.
• Schulungen und Weiterbildungsangebote mit Inhouse-Zertifikaten.
• Standortübergreifende Aufstiegsmöglichkeiten.