Du liebst die Arbeit mit frischen Lebensmitteln und verstehst Dein Handwerk in der Küche? Als Großküchenkoch (m/w/d) in Gera bist Du für die Zubereitung abwechslungsreicher Speisen und Menüs verantwortlich und sorgst dafür, dass Qualität, Geschmack und Organisation stimmen. Ob als Koch (m/w/d), Küchenkoch (m/w/d) oder Mitarbeiter Großküche (m/w/d) – Du bringst klassische deutsche Küche auf den Teller und behältst auch bei größeren Mengen den Überblick.
- Speisen und Menüs nach vorgegebenen Rezepturen zubereiten und dabei die Grundlagen der klassischen deutschen Küche umsetzen.
- Speisepläne erstellen und abstimmen sowie Zutaten und Arbeitsabläufe passend zum jeweiligen Küchenbedarf einplanen.
- Küchenabläufe organisieren, Arbeitsbereiche vor- und nachbereiten und für eine strukturierte sowie effiziente Küchenorganisation sorgen.
- Lebensmittel auf Frische und Qualität prüfen, fachgerecht verarbeiten und sachgemäß lagern sowie die Wareneingangskontrolle durchführen.
- Küchengeräte und technische Ausstattung sicher bedienen sowie Speisen ansprechend anrichten und zuverlässig ausgeben.
- HACCP-Vorgaben und Lebensmittelhygiene konsequent einhalten sowie den eigenen Arbeitsbereich sauber und ordentlich halten.
Du bist in der Küche zu Hause, beherrschst die deutsche Kochkunst und weißt, worauf es bei der Zubereitung hochwertiger Speisen ankommt? Für den Einsatz in Gera werden fundierte praktische Kenntnisse, Organisationstalent und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Lebensmittelqualität und Hygiene benötigt. Auch bei einem hohen Arbeitsaufkommen arbeitest Du strukturiert und behältst den Überblick.
- Etwa drei bis fünf Jahre Berufserfahrung als Koch (m/w/d), Großküchenkoch (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Tätigkeit im Küchenbereich.
- Gute Kenntnisse der deutschen Küche und Routine bei der Zubereitung klassischer Speisen und Menüs.
- Sicherer Umgang mit Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheit und den geltenden HACCP-Vorgaben.
- Erfahrung in der Küchenorganisation, im Küchenmanagement und bei der strukturierten Planung von Arbeitsabläufen.
- Sicherer Umgang mit Küchengeräten sowie Qualitätsbewusstsein bei der Kontrolle von Frische, Geschmack, Optik und Garprozessen.
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und eine eigenständige, organisierte Arbeitsweise sowie Bereitschaft, im vereinbarten Arbeitszeit- und Schichtmodell zu arbeiten.
Dich erwartet ein klarer Vergütungsrahmen mit tariflicher Einordnung und einer strukturierten Einarbeitung. Die Rahmenbedingungen verbinden faire Bezahlung mit einem gut organisierten Arbeitsumfeld.
- Attraktive Vergütung von bis zu 20,27 € pro Stunde.
- Vergütung nach Tarifvertrag für eine nachvollziehbare und faire Einordnung.
- Corporate Benefits mit attraktiven Vorteilen bei teilnehmenden Partnern.
- Strukturierte Einarbeitung durch ein unterstützendes Team.
- Klare Aufgaben in der Speisenzubereitung, Küchenorganisation, Lebensmittelverarbeitung und Ausgabe.
Großküchenkoch (m/w/d) in Gera Arbeitgeber: TimePartner
TIMEPARTNER ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir nicht nur eine spannende Tätigkeit im Bereich der Lagerverwaltung bietet, sondern auch ein attraktives Gesamtpaket mit fairer Vergütung und flachen Hierarchien. In einem dynamischen Team hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld zu wachsen. Zudem fördern wir Teamarbeit und bieten dir einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsstarken Umfeld.
