Bereichsleiter:in Produktion 100%

TINYFISH ist vom kleinen Fisch zum selbstbewussten Jungfisch herangewachsen – und unsere Reise hat gerade erst begonnen. Als schnell wachsendes Scale-up in der Systemgastronomie verfolgen wir eine klare Mission: Wir machen Sushi für jede:n zugänglich und verbinden dabei Qualität, Nachhaltigkeit und faire Preise.

Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit einem motivierten Team wachsen. Hast du Lust, mitzuschwimmen?

Deine Mission als Bereichsleiter:in Produktion

Als Bereichsleiter:in trägst du die operative Verantwortung für deinen Produktionsbereich. Du stellst sicher, dass Prozesse, Qualität, Lebensmittelsicherheit und Teamführung jederzeit den TINYFISH Vorgaben entsprechen – auch bei erhöhtem Wellengang. Gemeinsam mit der Produktionsleitung und den anderen Bereichsleiter:innen sorgst du dafür, dass TINYFISH seine geplanten Volumen zuverlässig, sicher und in konstanter Qualität liefern kann. Du bist Führungsperson, Vorbild und operative:r Entscheider:in auf der Fläche. Das heisst konkret:

• Du führst deinen Bereich mit Klarheit und Präsenz und stellst Qualität, Effizienz und Verlässlichkeit jederzeit sicher.
• Du koordinierst Personal, Ressourcen und Abläufe aktiv und sorgst für einen reibungslosen Tagesbetrieb.
• Du erkennst Abweichungen frühzeitig, leitest Massnahmen ein und packst aktiv mit an.

Qualität und Hygiene:

• Du stellst die konsequente Umsetzung von HACCP, Reinigungsplänen und Selbstkontrollen sicher und lebst diese vor.
• Bei Qualitäts- oder Hygieneabweichungen handelst du schnell, klar und verantwortungsbewusst.
• Mit deinem Blick fürs Detail sorgst du dafür, dass jedes Produkt frisch und sicher bei unseren TINYFriends ankommt.

Operative Exzellenz und Zahlenverantwortung:

• Du verantwortest die Erreichung der definierten Produktions-, Qualitäts- und Effizienzziele in deinem Bereich.
• Du analysierst relevante Kennzahlen, erkennst Kosten- und Leistungsabweichungen frühzeitig und leitest geeignete Massnahmen ein.
• Du sorgst für einen effizienten Umgang mit Ressourcen und leistest damit einen aktiven Beitrag zum Ziel „Zero Food Waste“.

Teamführung mit Herz und Haltung:

• Du führst dein Team freundlich, fair und fordernd - entlang der TINYWerte.
• Du stellst klare Aufgaben, definierst Ziele und gibst regelmässig Feedback.
• Du begleitest neue Teammitglieder strukturiert und schaffst eine offene, direkte Feedback- und Kommunikationskultur.

Ressourcenmanagement mit Weitblick:

• Du planst den Personaleinsatz und die Ferien deines Teams vorausschauend und erkennst Engpässe frühzeitig.
• Du sorgst dafür, dass Zutaten, Hilfsmittel und Infrastruktur jederzeit in der benötigten Qualität und Menge verfügbar sind.
• Du koordinierst bei Bedarf zusätzliche Ressourcen und stellst die nachhaltige Betriebsbereitschaft deines Bereichs sicher.

Das bist du - oder so stellen wir uns dich vor:

• Du hast ein Herz für operative Führung: Du bringst Führungserfahrung in der Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren Umfeld mit.
• Du hast idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung EFZ im Lebensmittelbereich.
• Du arbeitest gerne strukturiert entlang definierter Prozesse.
• Du behältst auch dann den Überblick, wenn es mal stürmisch wird.

Du führst mit Empathie und Klarheit:

• Du gibst Orientierung, setzt klare Erwartungen und sprichst Themen frühzeitig und direkt an.
• Du bist auf der Fläche präsent und verstehst dich als Vorbild und Vertrauensperson.
• Du findest die richtige Balance zwischen Wertschätzung, Unterstützung und Konsequenz.

Du denkst in Prozessen und Menschen:

• Du erkennst Muster und Zusammenhänge im Produktionsalltag und handelst vorausschauend.
• Du arbeitest konsequent entlang bestehender Standards und sorgst für deren Umsetzung im Alltag.
• Du siehst, was fehlt, und sorgst dafür, dass es bald da ist. Wo dir Informationen fehlen, holst du sie dir ein.

Du übernimmst Verantwortung - für heute und morgen:

• Du erkennst Herausforderungen frühzeitig und packst sie proaktiv an.
• Du meldest dich, wenn etwas nicht passt – und suchst gemeinsam mit der Produktionsleitung nach Lösungen.
• Mithilfe von Projekt- und Personaleinsatzplanungstools koordinierst du flexibel und effizient eure täglichen Aufgaben im Team.

Was dich sonst noch bei uns erwartet:

• Arbeitszeiten zwischen 05:00 bis 15:00 Uhr.
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag in einem schnell wachsenden Betrieb.
• Ein ambitioniertes Team, das gerne Verantwortung übernimmt und die Reise des kleinen Fischs aktiv mitgestaltet.
• TINYSushi Benefits: Rabatte auf unsere Produkte.
• Vergünstigtes Handy-Abo.

Diese Rolle ist genau für dich? Wir sind neugierig, dich kennenzulernen und freuen uns auf deine Bewerbung direkt über unsere Webseite!