Bankett Supervisor (m/w/d)

Das Titanic Chaussee Berlin ist das dritte Haus der Titanic Gruppe, mitten im Berliner Zentrum. Es wurde von Grund auf neu gebaut und befindet sich unweit vom Hauptbahnhof, direkt an der U-Bahnhaltestelle „Naturkundemuseum“. In nächster Nähe befindet sich die Bernauer Straße mit dem bekannten Mauerpark im östlichen Teil Berlins. Alle 389 Zimmer, davon 13 Suiten, sind nach der modernsten vier Sterne Superior Kategorie ausgestattet. Wir empfangen unsere Gäste dort in einem orientalisch angehauchten Design.

Das Wohlbefinden des Gastes geht nicht nur über die Optik, sondern verführt ihn auch mit mediterranen Köstlichkeiten, die im hauseigenen Restaurant bestellt werden können. Die hauseigene Patisserie und die Bar runden das kulinarische Wohlbefinden ab. Der Höhepunkt eines jeden Aufenthaltes ist jedoch der atemberaubende Wellness & Spa Bereich, der sich auf 3000m² und zwei Etagen erstreckt und mit einem authentischen Hamam, Indoor-Schwimmbad und Fitnessstudio ausgestattet ist.

Aufgaben:

• Vertretung des Bankettleiters oder dessen Stellvertreters während dessen Abwesenheit
• Administrative Arbeiten auf Day to Day Basis (Tagesübersichten für Mitarbeiter, Änderungen bearbeiten usw.)
• Verbuchung der im Funktion-Sheet angegebenen Leistungen
• Vorbereitungen, Durchführung & Nacharbeitung von Veranstaltungen im Operativen & Administrativem Sinn
• Absprachen mit angrenzenden Abteilungen, um einen reibungslosen Service zu garantieren
• Verantwortlich in der Durchführung der täglichen Servicebriefings und Trainings
• Begrüßung der Gäste und finale Absprache mit dem Kunden am Tag der Veranstaltung zur Bestimmung der Zeiten & Leistungen
• Verantwortlich für den korrekten Aufbau, Abbau und Lagerung des im Bankett verwendeten Materials
• Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place in allen Veranstaltungsbereichen, inkl. des korrektem Set Up der Räumlichkeiten
• Umsatzsteigerung durch aktiven Mehrverkauf
• Durchführen von Getränke- und Speiseservice
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Das korrekte Führen und Anleiten von Mitarbeitern, Auszubildenden, Praktikanten und Aushilfsmitarbeitern

Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe oder Erfahrungen im Bankett
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Genaue Kenntnisse der internen Abläufe eines Hotelbetriebes
• Kooperatives und kommunikatives Verhalten mit Mitarbeitern aller Abteilungen im Hotel
• Verantwortungsbereitschaft und Organisationstalent
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1-Niveau) sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2)
• Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten:

• Unbefristeten Arbeitsvertrag
• Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine
• €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich
• Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen
• PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk
• Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr
• Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation
• Mitarbeiter-Raten in allen TITANIC Hotels und Hasir Restaurants
• Langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen
• Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am U-Bahnhof Naturkundemuseum
• Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team

Erfahrungslevel: Mit Berufserfahrung, Ohne Berufserfahrung