Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und organisiere die Küche im neuen Fine Dining Restaurant.
- Unternehmen: TITLIS, das Highlight in der Zentralschweiz mit einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld in einer beliebten Tourismusdestination.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse in den Bergen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Der TITLIS ist das Highlight in der Region Zentralschweiz. Ski- und Snowboard-Fans aus aller Welt erleben hier unbeschwerten Winterspass. Wir verwöhnen unsere Gäste mit Herzlichkeit und perfektem Service. Neben den TITLIS Bergbahnen führen wir zwei Hotels und mehrere Restaurants im Skigebiet und in Engelberg.
Einleitung: Der TITLIS ist ein Ort, an dem Pioniergeist und Entschlossenheit aufeinandertreffen. Mit rund 450 Mitarbeitenden aus über 45 Nationen gestalten wir jeden Tag aufs Neue aufregende und bewegende Erlebnisse. Im Juni 2026 eröffnete im neuen TITLIS Tower das "Joseph's" - das höchstgelegene Fine Dining Restaurant der Schweiz. Unter der kulinarischen Leitung von Spitzenkoch André Kneubühler vereinen sich hier Casual Fine Dining und ein spektakulärer Blick auf die umliegende Bergwelt zu einem einzigartigen Erlebnis.
Komm in unser Team und sei von Anfang an Teil dieser Erfolgsgeschichte.
Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Executive Chef sowie des Sous Chefs in allen Belangen während deren Abwesenheit (Bestellungen, Einkauf, Personalführung und -Planung)
- Organisation und Mitverantwortung der Küche für die Alpine Lounge
- Arbeiten auf allen Posten in der Küche
- Mitwirken bei der Angebotsgestaltung
- Mithilfe bei der Organisation und Ausführung von Banketten
- Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts für den gesamten Bereich sowie Durchsetzung des Konzepts bei den Mitarbeitenden
- Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards
- Weitergabe von Fachwissen und Unterstützung des Küchenteams
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Englischkenntnisse sind Bedingung, Deutschkenntnisse erwünscht
- Sicheres Beherrschen aller Posten in der Küche
- Hohe Teamfähigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Selbständige Arbeitsweise, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamorientiertes Arbeiten mit Vorbildfunktion
Davon profitierst du:
- Interessantes und vielseitiges Arbeitsumfeld in der beliebten Tourismusdestination Engelberg
- Mitarbeit in einem leistungs- und umsetzungsstarken Team
- Attraktive Anstellungsbedingungen mit interessanten Mitarbeitervergünstigungen (Karte der Transportunternehmen Zentralschweiz TUZ, Vergünstigungen auf die Mitarbeiterverpflegung, Hin- und Rückweg von der Talstation zum Arbeitsplatz gilt als Arbeitszeit und vieles mehr)
- Betriebliche und ausserbetriebliche Weiterbildungsmöglichkeiten
Junior Sous Chef im "Joseph's" 80 - 100% (w/m/d) Arbeitgeber: Titlis Bergbahnen
Der TITLIS ist ein herausragender Arbeitgeber in der Zentralschweiz, der seinen Mitarbeitenden ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einer der beliebtesten Tourismusdestinationen bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung profitieren die Angestellten von attraktiven Anstellungsbedingungen, umfassenden Weiterbildungsmöglichkeiten und einzigartigen Mitarbeitervergünstigungen. Werde Teil des engagierten Teams im 'Joseph's' und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse inmitten atemberaubender Berglandschaften.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Junior Sous Chef im "Joseph's" 80 - 100% (w/m/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Junior Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant 'Joseph's', sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar gemeinsame Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns im 'Joseph's' verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du unsere Speisekarte studierst und Ideen für neue Gerichte mitbringst. Zeig uns, dass du kreativ bist und bereit, deinen Teil zur kulinarischen Vision des 'Joseph's' beizutragen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Junior Sous Chef im "Joseph's" 80 - 100% (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist und Freude daran hast, unsere Gäste zu verwöhnen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der gehobenen Gastronomie. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Welche besonderen Gerichte hast du kreiert? Wir wollen wissen, was dich auszeichnet und wie du unser Küchenteam bereichern kannst.
Achte auf Details:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Karriereseite. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. So bist du sicher, dass sie bei uns ankommt und wir dich schnellstmöglich kennenlernen können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Titlis Bergbahnen vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des 'Joseph's' genau an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders spannend findest und warum. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da Teamfähigkeit in der Küche entscheidend ist, überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, wie du Konflikte gelöst oder das Team unterstützt hast.
✨Zeige deine Flexibilität
In der Gastronomie kann es oft hektisch zugehen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und Belastbarkeit zu beantworten. Teile Erfahrungen, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist und schnell Lösungen gefunden hast.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung, indem du nach den angebotenen Weiterbildungsmöglichkeiten fragst. Das zeigt, dass du langfristig Teil des Teams sein möchtest und bereit bist, dazuzulernen.
