MITARBEITER (m/w/d) – LEBENSMITTELRECHT UND LEBENSMITTELKUNDE

Aufgaben

1. Erstellung und Prüfung von Produktinformationen wie Deklarationselemente, Nährwerte, Allergene, Zutatenverzeichnisse und Food Fraud.
2. Beratung zu neuen Gesetzen, Richtlinien und Standards sowie Bewertung und Umsetzung dieser.
3. Verantwortung für das Spezifikationswesen, insbesondere Management von Spezifikationen und Deklarationen für Rohmaterialien, Verpackungsmaterialien und Endprodukte unter Einhaltung gesetzlicher Anforderungen und interner Richtlinien.
4. Beratung und Bearbeitung von Kundenanfragen sowie Anfragen interner Fachabteilungen zu lebensmittelrechtlichen Fragen.
5. Verantwortung für das Lieferantenmanagement, inklusive Durchführung von Audits, Pflege der Lieferantendatenbank und Kommunikation mit Lieferanten.

Anforderungen

• Ausbildung: Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder eine vergleichbare Ausbildung mit erster Berufserfahrung.
• Know-how: Erste Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelherstellers, sicherer Umgang mit Zertifizierungsanforderungen wie IFS V8 und BRCGS V9 sowie deren Umsetzung in betrieblichen Prozessen, sicherer Umgang mit MS-Office, verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Begeisterung: Für Qualitätsstandards und innovative Lösungen in der Qualitätssicherung.
• Arbeitsweise: Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Präzision, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise.

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