Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: TOP Hotel Hochgurgl, bekannt für erstklassige Gastronomie.
- Vorteile: Leistungsgerechte Bezahlung, 13./14. Gehalt, Kost und Logis inklusive.
- Weitere Informationen: Mitarbeiter-Benefits wie Sauna, Fitnessraum und Rabatte auf Skipässe.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle neue kulinarische Highlights.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Wenn Du ein Teil unseres Teams im TOP Hotel Hochgurgl werden möchtest und Dich für die internationale Hotellerie und Gastronomie begeisterst, dann bewirb Dich für unser Top Team im TOP Hotel Hochgurgl. Wir freuen uns auf Dich.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Deine Aufgaben in unserem Team:
- Verantwortung für die Zubereitung, Präsentation und den Geschmack der Speisen im entsprechenden Bereich
- Einhaltung der Rezepte und Standards zur Qualitätssicherung
- Anleitung und Schulung der Commis de Cuisine und anderer Küchenmitarbeiter im eigenen Bereich
- Koordination der Arbeitsabläufe und Unterstützung bei der Planung der Küche
- Vorbereitung von Zutaten und Speisen gemäß den Menüplänen
- Organisation der Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
- Anpassung von Rezepturen und Techniken zur Verbesserung der Speisen
- Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenabteilungen, um einen koordinierten Service zu gewährleisten
- Teilnahme an Besprechungen zur Menüplanung und kulinarischen Konzepten
- Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung
Das macht DICH aus:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position
- Fundierte Kenntnisse über Kochtechniken, Küchenorganisation und gastronomische Trends
- Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Küchenstilen und Zubereitungsmethoden
- Fähigkeit zur Anleitung und Motivation eines Teams
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Konfliktlösungskompetenz
- Fähigkeit, in einem stressigen und schnellen Umfeld effizient und ruhig zu arbeiten
- Hoher Anspruch an eigene Leistungen und die der Kollegen
- Leidenschaft für das Kochen und die Kreation neuer Gerichte
- Offenheit für neue kulinarische Techniken und Geschmackskombinationen
- Gute Kenntnisse in Deutsch und in Englisch
Das macht UNS aus:
- Saisonale Anstellung mit leistungsgerechter Bezahlung, sowie anteilig 13. /14. Gehalt
- Faire Bezahlung nach KV und Zeiterfassung mit Überstundenausgleich
- 6 Tage / 48 Stunden
- Kost und Logis werden selbstverständlich zur Verfügung gestellt
- Eintrittsdatum November 2026 für die Wintersaison
- Mitarbeiter-Benefits wie Mitarbeitersauna und Fitnessraum, Vergünstigung auf Skipässe/Verleih, Gemeinschaftsraum, etc.
- Die Möglichkeit in der Sommersaison in einem unserer Partner-Hotels zu arbeiten
Chef de Partie (m/w/d) Winterseason 2026/27 Arbeitgeber: TOP Hotel Hochgurgl
Das TOP Hotel Hochgurgl bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung inmitten der atemberaubenden Alpenlandschaft. Hier erwartet Dich ein dynamisches Team, das Pioniergeist und Kreativität schätzt, sowie zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Genieße die Vorteile einer Vollzeitstelle in einem renommierten Hotel, das für seine hervorragende Gastfreundschaft und innovative Gastronomie bekannt ist.
