Frühstückskoch (m/w/d) Wintersaison 2025/26

• Wenn Du ein Teil unseres Teams im TOP Hotel Hochgurgl werden möchtest
• Wenn Du Dich für die internationale Hotellerie und Gastronomie begeisterst
• Wenn Pioniergeist, Mut, Ausdauer und Kreativität Dich auszeichnen
• Wenn Du Lust auf die Arbeit mit einem dynamischen Team hast
• Dann bewirb Dich für unser Top Team im TOP Hotel Hochgurgl
• Wir freuen uns auf Dich

Anstellungsart

• Zeit- / Saisonvertrag
• Aufgaben
• Deine Aufgaben in unserem Team
• Eigenständige Zubereitung des Frühstücksbuffets unter Einhaltung der Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Zubereitung warmer Speisen wie Eierspeisen, Pfannkuchen, Waffeln, Rührei, Speck, etc.
• Überwachung der Lebensmittelqualität, Frische und Hygiene bei der Zubereitung.
• Verantwortung für die Sauberkeit der Arbeitsflächen und die ordnungsgemäße Lagerung der Zutaten und Lebensmittel.
• Aufbereitung und Pflege des Frühstücksbuffets, um eine ansprechende Präsentation der Speisen zu gewährleisten.
• Auffüllen des Buffets, um sicherzustellen, dass immer ausreichend Speisen zur Verfügung stehen.
• Koordination der Arbeitsabläufe und Unterstützung bei der Planung der Küche
• Organisation der Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenabteilungen, um einen koordinierten Service zu gewährleisten
• Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung
• Your Responsibilities in Our Team

Independent preparation of the breakfast buffet in accordance with recipes and quality standards.

Preparation of hot dishes such as egg dishes, pancakes, waffles, scrambled eggs, bacon, etc.

Monitoring the quality, freshness, and hygiene of food during preparation.

Responsibility for maintaining clean work surfaces and proper storage of ingredients and food.

Arranging and maintaining the breakfast buffet to ensure an appealing presentation of the dishes.

Replenishing the buffet to ensure a continuous supply of food.

Coordinating workflows and supporting kitchen planning.

Organizing the mise en place to ensure smooth operations during service.

Close collaboration with other kitchen departments to ensure coordinated service.

Adherence to prescribed inventory levels and ensuring proper storage.

• Profil
• Das macht DICH aus
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position
• Fundierte Kenntnisse über Kochtechniken, Küchenorganisation und gastronomische Trends
• Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Küchenstilen und Zubereitungsmethoden
• Fähigkeit zur Anleitung und Motivation eines Teams
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Konfliktlösungskompetenz
• Fähigkeit, in einem stressigen und schnellen Umfeld effizient und ruhig zu arbeiten
• Hoher Anspruch an eigene Leistungen und die der Kollegen
• Leidenschaft für das Kochen und die Kreation neuer Gerichte
• Offenheit für neue kulinarische Techniken und Geschmackskombinationen
• Gute Kenntnisse in Deutsch und in Englisch
• What Makes YOU Stand Out
• Completed training as a cook or comparable qualification
• Several years of professional experience in upscale gastronomy, ideally in a similar position
• In-depth knowledge of cooking techniques, kitchen organization, and culinary trends
• Experience with various kitchen styles and preparation methods
• Ability to lead and motivate a team
• Strong communication skills and conflict resolution abilities
• Ability to work efficiently and calmly in a stressful and fast-paced environment
• High standards for personal performance and that of colleagues
• Passion for cooking and creating new dishes
• Openness to new culinary techniques and flavor combinations
• Good knowledge of German and English
• Wir bieten
• Das macht UNS aus
• Saisonale Anstellung mit leistungsgerechter Bezahlung, sowie anteilig 13. /14. Gehalt
• Faire Bezahlung nach KV und Zeiterfassung mit Überstundenausgleich
• 6 Tage / 48 Stunden
• Kost und Logis werden selbstverständlich zur Verfügung gestellt
• Eintrittsdatum November 2025 für die Wintersaison
• Mitarbeiter-Benefits wie Mitarbeitersauna und Fitnessraum, Vergünstigung auf Skipässe/Verleih, Gemeinschaftsraum, etc.
• Die Möglichkeit in der Sommersaison in einem unserer Partner-Hotels zu arbeiten
• What Makes US Stand Out
• Seasonal employment with performance-based pay, as well as pro-rated 13th and 14th salaries
• Fair compensation according to collective agreement and time tracking with overtime compensation
• 6 days / 48 hours
• Meals and accommodation provided
• Start date in November 2025 for the winter season
• Employee benefits such as staff sauna and gym, discounts on ski passes/rentals, common room, etc.
• The opportunity to work in one of our partner hotels during the summer season
• JBG81_AT