ph3Kurz Knapp /h3 p(Das Swiss Heidi Hotel )( ein Betrieb der AlpinTrend-Gruppe. /p pDas moderne 3-Sterne Hotel in Maienfeld verfügt über 81 Zimmer und vier Suiten sowie verschiedene Seminarräume. Das Panorama-Restaurant mit einmaliger Aussicht in Heidi’s Heimat, die grosse Terrasse mit weitläufigem Garten, das behagliche Bistro und Heidi’s Bar runden das Angebot ab. /p pFür das Swiss Heidi Hotel in Maienfeld suchen wir per November 2026 oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und organisationsstarken Küchenchef (m/w/d). /p pUnser gastronomischer Schwerpunkt liegt auf Banketten, Gruppen, Seminaren und Events. Wir führen keine klassische À-la-carte-Küche. Deshalb suchen wir eine Persönlichkeit, die Freude daran hat, Menüs und Buffets für unterschiedliche Veranstaltungen professionell zu planen, vorzubereiten und umzusetzen. /p pAls Küchenchef übernehmen Sie die operative Verantwortung für die Küche, organisieren die Abläufe und führen das Küchenteam. Dabei arbeiten Sie eng mit der Direktion, dem Service und dem Bankettbereich zusammen. /p h3Unsere Mission Werte /h3 ul liGastorientierung: Auch nachts stehen die Sicherheit, Ruhe und Betreuung der Gäste an erster Stelle. /li liQualität: Ordnung, Sauberkeit, reibungslose Abläufe und zuverlässige Dokumentation. /li liNachhaltigkeit: Ressourcenbewusstes Handeln bei Energie, Licht und Materialien. /li liTeamgeist: Enge Zusammenarbeit mit Rezeption, Housekeeping, Service und Küche. /li /ul h3Das bringen Sie mit /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin /li liMehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer verantwortungsvollen Position /li liErfahrung in der Führung und Organisation einer Küche /li liGute Erfahrung im Bankett-, Gruppen- oder Eventgeschäft /li liFreude an der Produktion grösserer Mengen und an der professionellen Umsetzung von Veranstaltungen /li liSelbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise /li liHohes Qualitäts-, Hygiene- und Kostenbewusstsein /li liOrganisationstalent und Belastbarkeit /li liFreude an der Führung und Zusammenarbeit mit einem Team /li liZuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein /li liBereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie Einsätzen an Abenden und Wochenenden /li /ul h3Ihre Aufgaben /h3 ul liOperative Leitung und Organisation der Küche /li liPlanung, Vorbereitung und Durchführung der kulinarischen Angebote für Bankette, Gruppen, Seminare und Events /li liSelbstständige Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen /li liOrganisation und Koordination der Küchenabläufe bei Veranstaltungen /li liSicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines reibungslosen Küchenablaufs /li liFührung, Koordination und Anleitung von Mitarbeitenden und Aushilfen /li liMenü- und Buffetplanung in Zusammenarbeit mit der Direktion und dem Bankettbereich /li liAbstimmung der Menüs auf Gästezahlen, Veranstaltungsabläufe und besondere Anforderungen /li liWarenplanung, Bestellung, Warenannahme und Kontrolle /li liKostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen /li liSicherstellung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) /li liAktive Mitarbeit im Tagesgeschäft /li liOptimierung von Arbeitsabläufen und Küchenorganisation /li /ul h3Das bieten wir /h3 ul liPersonalstudios nur 5 Minuten vom Hotel entfernt (stark reduzierte Miete) /li liGratisparkplatz für Mitarbeitende auf dem Hotelgelände /li liKostenlose Reinigung der Arbeitskleidung durch das Hotel /li liStark vergünstigte Mitarbeiterverpflegung /li liSpezialpreise für Übernachtungen im Hotel für Mitarbeitende und Angehörige /li liFlexible Dienstplanung mit Berücksichtigung individueller Wünsche /li liRegelmässige Mitarbeiteranlässe und Teamevents /li liInterne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten /li liKostenlose Heiss- und Kaltgetränke während der Arbeitszeit /li liVermittlungsprämie für die Empfehlung neuer Mitarbeitender /li liEine verantwortungsvolle Position mit eigenem Gestaltungsspielraum /li liEinen abwechslungsreichen Küchenbetrieb mit Banketten, Gruppen, Seminaren und Events /li liEine klare operative Verantwortung und kurze Entscheidungswege /li liEin professionelles Arbeitsumfeld in einem etablierten Hotelbetrieb /li liDie Möglichkeit, Küchenabläufe und Angebote aktiv mitzugestalten /li liEine langfristige Perspektive im Swiss Heidi Hotel Maienfeld /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Küchenchef (m/w/d) 100%, ab November 2026 oder nach Vereinbarung, unbefristet Arbeitgeber: Topas Personal GmbH
Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem der renommiertesten Luxushotels der Schweiz bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, sodass Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten weiter auszubauen und in einer zentralen Lage zu arbeiten, die sowohl berufliche als auch persönliche Lebensqualität vereint.
