F&B Manager (m/w/d)- Bewerben über Stepstone

Dein schlägt für F&B! Die unzähligen Genussmöglichkeiten unserer kulinarischen TORTUE-Outlets vereinen hohe Handwerkskunst mit herzlichem und professionellem Service. In deiner Verantwortlichkeit für den Bereich Food & Beverage führst Du als Teamplayer mit Passion, Professionalität, wirtschaftlichem und strategischem Denken, deinem charismatischem Wesen und einer zielorientierten Arbeitsweise. Wir suchen DICH zur Komplettierung unseres Trios im F&B-Management, Einstieg ab Juni oder nach Vereinbarung.

Aufgaben

• In deiner Position trägst Du gemeinsam mit dem Director of F&B die Verantwortung für die Servicequalität unserer drei Restaurants und fünf Bars; die Zufriedenheit unserer Mitarbeitenden und Gäste hat für dich oberste Priorität.
• In deiner Vorbildfunktion begeisterst Du mit großer Freude dein engagiertes Team durch dein Handeln und motivierst dieses zu Höchstleistungen.
• Du bist für die Einhaltung bereits vorhandener F&B-Standards verantwortlich und optimierst mit deinem Blick fürs Detail.
• Gemeinsam mit dem Director of F&B erstellt ihr das F&B-Jahresbudget.
• Durchführung von regelmäßigen Teammeetings mit deinen Outletmanager:innen und die punktuelle Unterstützung im operativen Geschäft zählen ebenfalls zu deinen Aufgaben.
• Neben einer effektiven Mitarbeitereinsatzplanung und Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne bist Du gemeinsam mit dem Team People & Culture aktiv am Recruiting beteiligt und führst gemeinsam Vorstellungsgespräche.

Profil

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotellerie mit Schwerpunkt F&B oder Betriebswirtschaft und / oder eine abgeschlossene Restaurant- oder Hotelfachausbildung und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position.
• Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf.
• Souveränes und positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork.
• Ein offener Kommunikationsstil und Kontaktfreude.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir bieten

• Ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie.
• Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 €.
• Zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen.
• Ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde.
• Kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine.
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
• Ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels.
• Eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung.
• Regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken.
• Eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• Hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte.
• Ein finanzieller Zuschuss zum hvv-Deutschlandticket in Höhe von monatlich 35 €.
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %.
• Ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 10.000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse).
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels.
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars.
• Eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns).
• Betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich.
• Zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents.
• Eine monatliche Vergütung in Höhe von mindestens 4.200 € brutto bei einer Vollzeitposition - anteilige Berechnung bei einer Teilzeit Anstellung.