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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere köstliche bayerische Gerichte.
- Arbeitgeber: Die Schlosswirtschaft Schleissheim bietet eine gehobene Küche für internationale Gäste.
- Mitarbeitervorteile: Top Bezahlung, Deutschlandticket, Trinkgeldbeteiligung und ein modernes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der bayerischen Küche und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: 5-Tage-Woche mit Montag als Ruhetag und kein Teildienst.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als Küchenchef in der Schlosswirtschaft Schleissheim. Diese wird unter der gleichen Leitung wie unser Garchinger Augustiner geführt. Gerne ab sofort oder nach Vereinbarung. Wir sind seit Ende 2023 die Gastgeber in der Schlosswirtschaft Schleissheim. Täglich dürfen wir Einheimische aber auch internationale Gäste begrüßen und mit einer gehobenen bayrisch/österreichisch geprägten Küche verwöhnen. Um unsere Top-Performance auch weiterhin an den Gast bringen zu können, suchen wir DICH als Küchenchef.
Anstellungsart: Vollzeit
- Koordination und Leitung des gesamten Küchen- und Reinigungsteam
- Dienstplanerstellung in Absprache mit unserem Küchendirektor
- Anleitung und Mitarbeit bei der täglichen Produktion
- Tägliche Einkaufsplanung
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Umsetzung des Qualitätsstandards unseres Unternehmens
- Warenkontrolle und Planung der Warenverarbeitung
- Mitgestaltung unserer Tages- und Standartkarte
- Urlaubsplanung des gesamten Küchen- und Reinigungsteam
- Durchführung monatlicher Inventuren
Führungsqualitäten für unser international aufgestellten Team:
- Wenn du jetzt Chef de Partie bist und dich weiterentwickeln möchtest - herzlich gerne
- Gute Deutschkenntnisse
- Erfahrung in der bayerischen Küche
- Zuverlässigkeit
- Pünktlichkeit
- Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Trends
- Wirtschaftliches Denken hinsichtlich Warenverarbeitung und Personaleinsatz
- Kreativität auf dem Teller ist kein Fremdwort für Dich
- Teamgeist - ein Teamplayer hat es leicht seine Mannschaft zu führen
- Motivator für unser Team - Gute Laune und eine positive Arbeitseinstellung
Arbeitsbedingungen:
- 5 Tage-Woche / Montags zu 95 % Ruhetag
- Kein Teildienst
- TOP Bezahlung bei TOP Leistung
- Tolle Kollegen
- Bestens und modern eingerichtete Arbeitsstätte
- Übernahme des Deutschlandticket möglich
- Volle Trinkgeldbeteiligung
- Kostengünstiges Zimmer bei Bedarf vorhanden
Kontaktperson:
Townhall Gastronomie Garching HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich über die neuesten Trends in der bayerischen Küche zu informieren. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber beeindrucken.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und deinen Stil widerspiegelt, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Leidenschaft für die Küche unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Schlosswirtschaft Schleissheim und deren kulinarisches Konzept. Wenn du während des Gesprächs spezifische Ideen oder Vorschläge zur Verbesserung des Menüs oder der Abläufe einbringst, zeigst du dein Engagement und deine Initiative.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Da du ein internationales Team leiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen im Umgang mit verschiedenen Kulturen und Arbeitsstilen zu teilen. Zeige, dass du ein motivierender Teamplayer bist, der die Stimmung im Team positiv beeinflussen kann.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Anschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Souschef in der Schlosswirtschaft Schleissheim interessierst. Betone deine Leidenschaft für die bayerische Küche und deine Motivation, Teil eines internationalen Teams zu werden.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Gehe in deinem Lebenslauf detailliert auf deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie ein, insbesondere auf deine Rolle als Chef de Partie oder ähnliche Positionen. Nenne spezifische Beispiele, wie du in der Vergangenheit Küchen- und Reinigungsteams geleitet hast.
Betone deine Führungsqualitäten: Da die Position Führungsqualitäten erfordert, solltest du in deinem Anschreiben und Lebenslauf konkrete Beispiele anführen, die deine Fähigkeit zur Teamleitung und Mitarbeitermotivation zeigen. Beschreibe, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffst.
Prüfe auf Vollständigkeit und Fehler: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und achte darauf, dass sie fehlerfrei sind. Eine gut strukturierte und fehlerfreie Bewerbung hinterlässt einen positiven Eindruck bei den Personalverantwortlichen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Townhall Gastronomie Garching vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Souschef in der Schlosswirtschaft Schleissheim arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu bayerischer und österreichischer Küche vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du kreative Akzente setzen kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In der Rolle des Souschefs ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teamführung unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast, um deine Eignung für die Position zu demonstrieren.
✨Hygienevorschriften und HACCP-Kenntnisse
Stelle sicher, dass du mit den Hygienevorschriften und dem HACCP-Konzept vertraut bist. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und wie du die Qualität in der Küche sicherstellen würdest.
✨Sei offen für neue Trends
Die Schlosswirtschaft Schleissheim sucht jemanden, der aufgeschlossen gegenüber neuen Trends ist. Informiere dich über aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie und sei bereit, deine Ideen zur Weiterentwicklung der Speisekarte zu teilen.
