Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Pâtisserie-Team und kreiere köstliche Desserts in einem inspirierenden Umfeld.
- Unternehmen: Tradition Julen Hotel – ein familiärer Betrieb im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Sichere Anstellung, faire Vergütung, Unterkunft und Wellnessangebote.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und flexible Urlaubsplanung für eine gesunde Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Momente für Gäste in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Pâtisserie und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Herzen von Zermatt. Seit 1937 führen wir mit Leidenschaft das Tradition Julen Hotel (4★ Superior) und seit 1983 das Hotel Alpenhof (4★ Superior) – zwei Häuser, die für echte Gastfreundschaft, alpinen Charme und ein familiäres Miteinander stehen. Unsere Mitarbeitenden sind das Herz unseres Erfolgs: Menschen, die Gastgeber aus Überzeugung sind und Freude daran haben, unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken.
In unseren liebevoll gestalteten Zimmern, den vielfältigen Restaurants – vom eleganten Restaurant Julen über die gemütliche Schäferstube bis zum lebhaften Papperla Pub und dem stilvollen Restaurant Im Hof – erleben Gäste wie Mitarbeitende die besondere Atmosphäre unserer Häuser: warm, authentisch und geprägt von echter Zermatter Tradition. Wer bei uns arbeitet, profitiert von einem inspirierenden Umfeld, abwechslungsreichen Aufgaben und einem Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz. Hier verbinden sich Professionalität, Teamgeist und Lebensfreude zu einem Arbeitsalltag, der begeistert.
- Leitung der Pâtisserie: Du führst das Pâtisserie‑Team, koordinierst die täglichen Abläufe und stellst sicher, dass alle süßen Kreationen auf höchstem Niveau produziert werden.
- Kreation & Weiterentwicklung: Du entwickelst neue Desserts, Torten, Pralinen und Signature‑Sweets, setzt saisonale Konzepte um und bringst kreative Impulse in die gesamte Küche ein.
- Qualitätskontrolle: Du überwachst die Qualität aller Pâtisserie‑Produkte, stellst Konsistenz, Geschmack und Präsentation sicher und garantierst, dass unsere hohen Standards jederzeit erfüllt werden.
- Produktion & Mise en Place: Du organisierst die tägliche Produktion, planst Arbeitsabläufe effizient und sorgst für eine optimale Vorbereitung für Restaurant, Bankett und Events.
- Bestellwesen & Lagerverwaltung: Du verantwortest die Bestellung hochwertiger Rohstoffe, kontrollierst Warenqualität und Lagerbestände und stellst eine nachhaltige, kostenbewusste Warenwirtschaft sicher.
- Schulung & Einarbeitung: Du führst neue Mitarbeitende ein, schulst Techniken, Rezepturen und Standards und förderst die fachliche Weiterentwicklung des Teams.
- Hygiene & Lebensmittelsicherheit: Du stellst die Einhaltung aller HACCP‑ und Hygienerichtlinien sicher und setzt Qualitätsprozesse konsequent um.
- Administrative Aufgaben: Du führst Rezepturen, Produktionslisten und Checklisten, dokumentierst Abläufe und unterstützt die Küchenleitung bei organisatorischen Themen.
Das bieten wir dir:
- Ganzjahresstelle — Ein sicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen, gleichzeitig modernen Zermatter Familienbetrieb mit langfristiger Perspektive.
- Unterkunft in Zermatt — Je nach Bedarf und Verfügbarkeit bieten wir dir verschiedene Wohnmöglichkeiten direkt im Ort.
- Faire & transparente Vergütung — Leistungsgerecht, marktüblich und abgestimmt auf deine Qualifikation und Erfahrung.
- 5‑Tage‑Woche — Für eine verlässliche Planung und eine gesunde Work‑Life‑Balance.
- Mitarbeiterkarte Tradition Julen — Attraktive Vergünstigungen in unseren Betrieben, z. B. im Papperla Pub.
- Wellness & Fitness — Kostenfreie Nutzung des Schwimmbads täglich von 07:00 bis 14:00 Uhr sowie 24/7 Zugang zum Fitnessraum.
- Wertschätzendes Team — Kollegial, herzlich und geprägt von echter Freude an der Arbeit.
- Flache Hierarchien — Ein familiäres Umfeld mit offener, direkter Kommunikation und kurzen Entscheidungswegen.
- Moderner Arbeitsplatz — Gepflegte Infrastruktur, innovative Arbeitsmittel und gut vernetzte Programme für effiziente Abläufe.
- Flexible Urlaubsplanung — Im Rahmen des Betriebskalenders ermöglichen wir dir eine faire und planbare Feriengestaltung.
Chef Patissier (m/w) Arbeitgeber: Tradition Julen Hotel
Das Tradition Julen Hotel und das Hotel Alpenhof in Zermatt bieten eine inspirierende Arbeitsumgebung, die von alpinem Charme und echter Gastfreundschaft geprägt ist. Als Chef Patissier profitierst du von einer ganzjährigen Anstellung in einem familiären Betrieb mit flachen Hierarchien, fairer Vergütung und zahlreichen Mitarbeiterbenefits wie Wellnessangeboten und flexibler Urlaubsplanung. Hier hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in der Pâtisserie auszuleben und Teil eines wertschätzenden Teams zu werden, das gemeinsam unvergessliche Momente für unsere Gäste schafft.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (m/w) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Tradition Julen Hotel interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Tradition Julen Hotel damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Tradition Julen Hotel gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Tradition Julen Hotel genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Tradition Julen Hotel!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tradition Julen Hotel vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Tradition Julen Hotel zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Tradition Julen Hotel ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
