Willkommen bei der Trattoria Neumarkt Mitten in der Zürcher Altstadt verbinden wir italienische Tradition mit japanischer Finesse. Unsere Japitalian-Küche und die dazugehörige Café- und Weinbar Cento Vini stehen für kreative Geschmackserlebnisse und gelebte Gastfreundschaft. Du bist Gastgeber:in mit Leidenschaft, behältst auch an lebhaften Abenden den Überblick und führst dein Team mit Engagement? Dann freuen wir uns auf dich als Chef de Service ! TLNT1_CH Deine Aufgaben Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf am Mittag und Abend Persönliche Betreuung unserer Gäste sowie kompetente Beratung zu Speisen und Weinen Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit Planung und operative Leitung von Events sowie Erstellung von Offerten Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams Verantwortung für das Inkasso und die Kassenabrechnung Durchführung von Inventuren und Kontrolle der Lagerbestände Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP Bearbeitung von Gästeanfragen, E-Mails und allgemeiner Korrespondenz Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Serviceposition Herzliche Gastgeberpersönlichkeit und ausgeprägte Serviceorientierung Führungskompetenz und Freude daran, dein Team zu fördern Interesse an unserer Japitalian-Küche und gute Weinkenntnisse Belastbarkeit, Flexibilität und Übersicht auch in lebhaften Servicesituationen Qualitäts- und kostenbewusste Arbeitsweise Eigeninitiative, Kreativität und Offenheit für Neues Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Das bieten wir dir Ein junges und dynamisches Team Faires Trinkgeldsystem Regelmässige Schulungen und Degustationen Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne Ausgewählte kostenlose Getränke Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Bauernschänke | Neue Taverne | The Counter)
Chef de Service (m/w) | per sofort
