Willkommen bei der Trattoria Neumarkt
Mitten in der Zürcher Altstadt verbinden wir italienische Tradition mit japanischer Finesse. Unsere Japitalian-Küche und die dazugehörige Café- und Weinbar Cento Vini stehen für kreative Geschmackserlebnisse und gelebte Gastfreundschaft.
Du bist Gastgeber:in mit Leidenschaft, behältst auch an lebhaften Abenden den Überblick und führst dein Team mit Engagement? Dann freuen wir uns auf dich als Chef de Service!
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Deine Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf am Mittag und Abend - Persönliche Betreuung unserer Gäste sowie kompetente Beratung zu Speisen und Weinen - Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit - Planung und operative Leitung von Events sowie Erstellung von Offerten - Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams - Verantwortung für das Inkasso und die Kassenabrechnung - Durchführung von Inventuren und Kontrolle der Lagerbestände - Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP - Bearbeitung von Gästeanfragen, E-Mails und allgemeiner Korrespondenz
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation - Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Serviceposition - Herzliche Gastgeberpersönlichkeit und ausgeprägte Serviceorientierung - Führungskompetenz und Freude daran, dein Team zu fördern - Interesse an unserer Japitalian-Küche und gute Weinkenntnisse - Belastbarkeit, Flexibilität und Übersicht auch in lebhaften Servicesituationen - Qualitäts- und kostenbewusste Arbeitsweise - Eigeninitiative, Kreativität und Offenheit für Neues - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Das bieten wir dir
- Ein junges und dynamisches Team - Faires Trinkgeldsystem - Regelmässige Schulungen und Degustationen - Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Dienstpläne - Ausgewählte kostenlose Getränke - Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung - Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben (Bauernschänke | Neue Taverne | The Counter)
