Werde Teil unseres KUHlen Teams!
Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick, arbeitest strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung? Gleichzeitig bist du mit Leidenschaft Koch oder Köchin und packst im Küchenalltag aktiv mit an? Dann bist du bei uns genau richtig!
Hofstetten, Berner Oberland Start: August 2026 oder nach Vereinbarung Pensum: 100 %
Stv. Küchenchef (m/w/d) Deine Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs in administrativen, organisatorischen und operativen Belangen sowie Übernahme der Küchenleitung während seiner Abwesenheit.
Organisation, Planung und Koordination des täglichen Küchenbetriebs sowie der Produktions-, Reinigungs- und Arbeitsabläufe.
Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und dem Anrichten von Speisen.
Mitwirkung bei der Menü- und Angebotsgestaltung sowie Unterstützung bei Kalkulation, Wareneinsatz und Kostenkontrolle.
Mitarbeit bei der Einsatz- und Absenzenplanung sowie Sicherstellung eines effizienten Personaleinsatzes.
Verantwortung für das Bestellwesen, die Warenbewirtschaftung und die Durchführung von Inventuren.
Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs bei Banketten, Caterings, Sonderveranstaltungen sowie im täglichen Küchen- und Servicebetrieb.
Fachliche Führung, Unterstützung und Einarbeitung des Küchenteams sowie Förderung einer positiven Teamkultur.
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.
Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetzgebung und HACCP.
Organisationsgeschick sowie sicherer Umgang mit MS Office.
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil.
Verantwortungsbewusste, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit hoher Belastbarkeit und Flexibilität.
Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung.
Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen).
Darauf kannst du dich freuen
Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum.
Moderne Infrastruktur und zeitgemäße Anstellungsbedingungen.
Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen.
Familiäres und motiviertes Team.
Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen.
Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit.
Reinigung der Berufskleidung.
Gratis Parkplatz.
Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben.
#J-18808-Ljbffr
Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick, arbeitest strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung? Gleichzeitig bist du mit Leidenschaft Koch oder Köchin und packst im Küchenalltag aktiv mit an? Dann bist du bei uns genau richtig!
Hofstetten, Berner Oberland Start: August 2026 oder nach Vereinbarung Pensum: 100 %
Stv. Küchenchef (m/w/d) Deine Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs in administrativen, organisatorischen und operativen Belangen sowie Übernahme der Küchenleitung während seiner Abwesenheit.
Organisation, Planung und Koordination des täglichen Küchenbetriebs sowie der Produktions-, Reinigungs- und Arbeitsabläufe.
Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und dem Anrichten von Speisen.
Mitwirkung bei der Menü- und Angebotsgestaltung sowie Unterstützung bei Kalkulation, Wareneinsatz und Kostenkontrolle.
Mitarbeit bei der Einsatz- und Absenzenplanung sowie Sicherstellung eines effizienten Personaleinsatzes.
Verantwortung für das Bestellwesen, die Warenbewirtschaftung und die Durchführung von Inventuren.
Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs bei Banketten, Caterings, Sonderveranstaltungen sowie im täglichen Küchen- und Servicebetrieb.
Fachliche Führung, Unterstützung und Einarbeitung des Küchenteams sowie Förderung einer positiven Teamkultur.
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.
Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetzgebung und HACCP.
Organisationsgeschick sowie sicherer Umgang mit MS Office.
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil.
Verantwortungsbewusste, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit hoher Belastbarkeit und Flexibilität.
Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung.
Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen).
Darauf kannst du dich freuen
Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum.
Moderne Infrastruktur und zeitgemäße Anstellungsbedingungen.
Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen.
Familiäres und motiviertes Team.
Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen.
Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit.
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Kontaktdaten:
TRAUFFER Holzspielwaren AG Recruiting-Team
