Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und übernehme Verantwortung für den Küchenbetrieb.
- Unternehmen: Familiäres und motiviertes Team in einem modernen Umfeld.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Kaderfunktion, kostenlose Getränke und Mitarbeiterevents.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns zusammen kreative Menüs und erlebe spannende Events.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in administrativen, organisatorischen und operativen Belangen
- Stellvertretung bzw. Übernahme der Küchenleitung während der Abwesenheit des Küchenchefs (je nach Funktion)
- Organisation, Planung und Koordination des täglichen Küchenbetriebs sowie der Produktions-, Reinigungs- und Arbeitsabläufe
- Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und dem Anrichten von Speisen
- Mitwirkung bei der Menü- und Angebotsgestaltung sowie Unterstützung bei Kalkulation, Wareneinsatz und Kostenkontrolle
- Mitarbeit bei der Einsatz- und Absenzenplanung sowie Sicherstellung eines effizienten Personaleinsatzes
- Mitverantwortung bzw. Verantwortung für das Bestellwesen, die Warenbewirtschaftung und die Durchführung von Inventuren (je nach Funktion)
- Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs bei Banketten, Caterings, Sonderveranstaltungen sowie im täglichen Küchen- und Servicebetrieb
- Fachliche Führung, Unterstützung und Einarbeitung des Küchenteams sowie Förderung einer positiven Teamkultur
Das bringst du mit
- Für den Einstieg als Souschef: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung, gute Kenntnisse der Lebensmittelgesetzgebung und HACCP, Grundkenntnisse in MS Office, Organisationsgeschick sowie eine verantwortungsbewusste und belastbare Arbeitsweise
- Für den Einstieg als Stv. Küchenchef: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetzgebung und HACCP, sicherer Umgang mit MS Office, selbstständige, lösungsorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägten organisatorischen Fähigkeiten
- Für beide Funktionen: Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil, hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung, Flexibilität und Belastbarkeit, eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen)
Darauf kannst du dich freuen
- Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum
- Moderne Infrastruktur und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
- Familiäres und motiviertes Team
- Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen
- Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit
- Reinigung der Berufskleidung
- Gratis Parkplatz
- Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
- KUHle Mitarbeiterevents
Klingt nach deinem nächsten Job? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen. Gemeinsam finden wir heraus, welche Funktion am besten zu deinem Profil passt.
Souschef / Stv. Küchenchef (M/W/D) Arbeitgeber: TRAUFFER Holzspielwaren AG
Werde Teil unseres KUHlen Teams in Hofstetten, wo ein familiäres und motiviertes Arbeitsumfeld auf dich wartet! Wir bieten dir nicht nur eine verantwortungsvolle Kaderfunktion mit viel Gestaltungsspielraum, sondern auch moderne Anstellungsbedingungen und Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterbildung. Genieße zahlreiche Vorteile wie kostenlose alkoholfreie Getränke, Reinigung der Berufskleidung und Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben – hier wird Teamarbeit großgeschrieben und deine Leidenschaft für die Küche geschätzt!
Kontaktdaten:
TRAUFFER Holzspielwaren AG Recruiting-Team
