Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und sorge für einen reibungslosen Küchenablauf.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit modernem Ambiente und motiviertem Team.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Position, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenlose Getränke während der Arbeitszeit.
- Weitere Informationen: Familiäres Team und moderne Infrastruktur warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv mit und erlebe spannende Events und Bankette.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Werde Teil unseres KUHlen Teams! Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick, arbeitest strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung. Gleichzeitig bist du mit Leidenschaft Koch oder Köchin und packst im Küchenalltag aktiv mit an. Als Stv. Küchenchef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs. Dein Schwerpunkt liegt in der Administration und Organisation, gleichzeitig stellst du gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Küchenablauf sicher und packst im operativen Alltag aktiv mit an.
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in der organisatorischen und administrativen Führung des Küchenbetriebs
- Stellvertretende Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Planung und Koordination von Produktions-, Reinigungs- und Arbeitsabläufen
- Verantwortung für das Bestellwesen, die Warenbewirtschaftung und Inventuren
- Mitarbeit bei der Menüplanung, Kalkulation und Kostenkontrolle
- Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Organisation und Durchführung von Banketten und Sonderveranstaltungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
- Fachliche Führung, Begleitung und Einarbeitung des Küchenteams
- Wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln und Betriebsmitteln
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
- Sehr gute Kenntnisse in HACCP, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
- Gute mündliche Deutsch- oder Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
- Gute MS-Office-Kenntnisse
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken
- Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamgeist, Führungsstärke und Freude an der Zusammenarbeit
- Eigenes Fahrzeug von Vorteil, da die Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen liegen
Darauf kannst du dich freuen
- Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen, familiengeführten Hotelbetrieb mit À-la-carte-Restaurant, Selbstbedienungs-Bistro sowie spannenden Banketten und Events
- Familiäres, motiviertes und engagiertes Küchenteam
- Moderne Infrastruktur und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
- Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
- KUHle Mitarbeiterevents
- Gratis Parkplatz
- Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen
- Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit
- Reinigung der Berufskleidung
Küchenverantwortlicher Arbeitgeber: TRAUFFER SWITZERLAND
Als stellvertretender Küchenchef in unserem modernen, familiengeführten Hotelbetrieb erwartet Sie eine verantwortungsvolle Kaderfunktion mit viel Gestaltungsspielraum. Unser familiäres und engagiertes Küchenteam bietet Ihnen nicht nur abwechslungsreiche Tätigkeiten, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen, kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit und regelmäßige Mitarbeiterevents, die zu einer positiven und motivierenden Arbeitsatmosphäre beitragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenverantwortlicher erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei TRAUFFER SWITZERLAND interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenverantwortlicher mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge TRAUFFER SWITZERLAND damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei TRAUFFER SWITZERLAND gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von TRAUFFER SWITZERLAND genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von TRAUFFER SWITZERLAND!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei TRAUFFER SWITZERLAND vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von TRAUFFER SWITZERLAND zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit TRAUFFER SWITZERLAND ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
