Jobs & Karriere Trauffer
Anstellungsart: Vollzeit
Scrollen Sie nach unten, um einen vollständigen Überblick über die Anforderungen dieser Stelle zu erhalten Sind Sie der richtige Kandidat für diese Stelle?
- Stellvertretung des Küchenchefs in administrativen und operativen Belangen
- Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs
- Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
- Unterstützung im Bestellwesen, der Warenbewirtschaftung und bei Inventuren
- Mitarbeit bei der Arbeitsplanung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten
- Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten, Caterings und Sonderanlässen
- Fachliche Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Schicht
- Förderung einer positiven Teamkultur und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Gute Kenntnisse in HACCP, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
- Grundkenntnisse in MS Office
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken
- Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb ÖV-Verbindungen
- Verantwortungsvolle Kaderfunktion mit Gestaltungsspielraum
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen, familiengeführten Hotelbetrieb xhdzyng mit À-la-carte-Restaurant, Selbstbedienungs-Bistro sowie spannenden Banketten und Events
- Familiäres, motiviertes und engagiertes Küchenteam
- Moderne Infrastruktur und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
- Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
- KUHle Mitarbeiterevents
- Gratis Parkplatz
- Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen
- Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit
- Reinigung der Berufskleidung
JBRP2_AT
Souschef (M/W) Mit Schwerpunkt Administration Arbeitgeber: TRAUFFER SWITZERLAND
Als stellvertretender Küchenchef in unserem modernen, familiengeführten Hotelbetrieb erwartet Sie eine verantwortungsvolle Kaderfunktion mit viel Gestaltungsspielraum. Unser familiäres und engagiertes Küchenteam bietet Ihnen nicht nur abwechslungsreiche Tätigkeiten, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen, kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit und regelmäßige Mitarbeiterevents, die zu einer positiven und motivierenden Arbeitsatmosphäre beitragen.
