Werde Teil unseres KUHlen Teams!
Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick, arbeitest strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung? Gleichzeitig bist du mit Leidenschaft Koch oder Köchin und packst im Küchenalltag aktiv mit an? Dann bist du bei uns genau richtig! Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs. Dein Schwerpunkt liegt in der Administration und Organisation, gleichzeitig stellst du gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Küchenablauf sicher und packst im operativen Alltag aktiv mit an. Responsibilities
Stellvertretung des Küchenchefs in administrativen und operativen Belangen Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und beim Anrichten der Speisen Unterstützung im Bestellwesen, der Warenbewirtschaftung und bei Inventuren Mitarbeit bei der Arbeitsplanung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten, Caterings und Sonderanlässen Fachliche Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Schicht Förderung einer positiven Teamkultur und Einarbeitung neuer Mitarbeitender Qualifications
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung Gute Kenntnisse in HACCP, Warenwirtschaft und Küchenorganisation Grundkenntnisse in MS Office Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität Teamgeist, Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb ÖV-Verbindungen
#J-18808-Ljbffr
Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick, arbeitest strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung? Gleichzeitig bist du mit Leidenschaft Koch oder Köchin und packst im Küchenalltag aktiv mit an? Dann bist du bei uns genau richtig! Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs. Dein Schwerpunkt liegt in der Administration und Organisation, gleichzeitig stellst du gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Küchenablauf sicher und packst im operativen Alltag aktiv mit an. Responsibilities
Stellvertretung des Küchenchefs in administrativen und operativen Belangen Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und beim Anrichten der Speisen Unterstützung im Bestellwesen, der Warenbewirtschaftung und bei Inventuren Mitarbeit bei der Arbeitsplanung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten Sicherstellung und Dokumentation der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten, Caterings und Sonderanlässen Fachliche Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Schicht Förderung einer positiven Teamkultur und Einarbeitung neuer Mitarbeitender Qualifications
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung Gute Kenntnisse in HACCP, Warenwirtschaft und Küchenorganisation Grundkenntnisse in MS Office Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität Teamgeist, Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb ÖV-Verbindungen
#J-18808-Ljbffr
Souschef (m/w) mit Schwerpunkt Administration Arbeitgeber: TRAUFFER SWITZERLAND
Als stellvertretender Küchenchef in unserem modernen, familiengeführten Hotelbetrieb erwartet Sie eine verantwortungsvolle Kaderfunktion mit viel Gestaltungsspielraum. Unser familiäres und engagiertes Küchenteam bietet Ihnen nicht nur abwechslungsreiche Tätigkeiten, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen, kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit und regelmäßige Mitarbeiterevents, die zu einer positiven und motivierenden Arbeitsatmosphäre beitragen.
