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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte in einem dynamischen Umfeld.
- Arbeitgeber: Gasthaus zur Linde, ein familiäres und junges Team.
- Mitarbeitervorteile: Keine Teildienste, gute Bezahlung und 2 Wochen Betriebsferien.
- Andere Informationen: Familienfreundlicher Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Tätigkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Kochkünste ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung als Sous Chef.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir suchen ab sofort eine/n Sous Chef (m/w/d) im Gasthaus zur Linde in Möhringen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Beherrschung der klassischen Küche
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Zubereitung hochwertiger Speisen nach den Vorgaben des Küchenchefs
- Verantwortung für die reibungslose Ablauforganisation in der Küche
- Koordination und Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
- Kontrolle der Speisenqualität und Einhaltung der Standards
- Gewährleistung der Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Ideenreiche Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs
- Vorbereitende Aufgaben für à la carte und Banketts
- Von der Bestellung der Waren, über das Verfassen und Erarbeiten von Menüangeboten, Rezepturen und Speiseplänen, bis hin zur Umsetzung im operativen Prozessablauf bist Du maßgeblich für eine reibungslose Umsetzung verantwortlich
- Du bist ein Motivator und arbeitest neue Mitarbeiter gerne in ihre Verantwortungsbereiche und Aufgaben ein. Du bist eine Führungspersönlichkeit und setzt diese Stärke im täglichen Arbeitsalltag sinnvoll um.
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Kreativität, Engagement und höchste Qualitätsansprüche
- Freude am Kochen
- Erfahrung in einer ähnlichen Position als Sous Chef oder stellvertretende Küchenleitung
- Führungskompetenz und ausgezeichnete Teamführungsfähigkeiten
- Organisationsgeschick und Stressresistenz auch in hektischen Zeiten
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Fundiertes Wissen über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
- Eine selbstständige, verantwortungsvolle, wirtschaftliche und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Kein Teildienst, nur Abendservice
- abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen & familiären Team
- 5 Tage Woche
- sehr gute Bezahlung
- Ab 22.12 jährlich Betriebsferien ca. 2 Wochen
- Feiertage und Brückentage geschlossen
- 8 Stunden Tag
- familienfreundlicher Arbeitsplatz
Souschef (m/w/d) im Gasthaus zur Linde / kein Teildienst Arbeitgeber: Trautweins Linde
Kontaktperson:
Trautweins Linde HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) im Gasthaus zur Linde / kein Teildienst
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Gasthaus zur Linde, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Gasthaus zur Linde herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zum Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisekarte und die Philosophie des Gasthauses. Zeig, dass du kreativ bist und eigene Ideen für neue Gerichte hast. Das wird sicher gut ankommen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft fürs Kochen und deine Führungskompetenzen zu betonen – das ist genau das, was sie suchen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) im Gasthaus zur Linde / kein Teildienst
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Zeig uns deine kreative Seite! Wenn du ein paar eigene Ideen für Gerichte oder Menüs hast, dann teile sie in deinem Anschreiben. Das zeigt uns, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch bereit bist, Neues auszuprobieren.
Erzähl von deinen Erfahrungen: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Erfahrungen als Sous Chef oder in ähnlichen Positionen. Was waren deine größten Herausforderungen und wie hast du sie gemeistert? Das hilft uns, dich besser kennenzulernen und zu verstehen, wie du ins Team passt.
Hygiene ist wichtig!: Da wir großen Wert auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene legen, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in der Küche umsetzt. Zeig uns, dass du die Vorschriften kennst und ernst nimmst!
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alles an die richtige Stelle kommt und wir deine Unterlagen schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Trautweins Linde vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der klassischen Küche beherrschst. Informiere dich über aktuelle Trends und Techniken, die in der Gastronomie gefragt sind. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreativ mit neuen Ideen aufwarten kannst.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Küchenteam motiviert und geführt hast. Zeige, dass du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst und wie du neue Mitarbeiter erfolgreich eingearbeitet hast. Das wird deine Führungskompetenz unterstreichen.
✨Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit zu beantworten. Du könntest auch darüber sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt, dass du Verantwortung übernimmst und die Qualität der Speisen ernst nimmst.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
Erwarte, dass du möglicherweise während des Interviews eine praktische Aufgabe oder ein kleines Koch-Assessment durchführen musst. Übe einige Gerichte, die du gerne zubereitest, und sei bereit, deine Techniken und Entscheidungen zu erklären. Das gibt dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten direkt unter Beweis zu stellen.