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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle gastronomischen Bereiche und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Neues, modernes Hotel im Herzen von Potsdam mit einzigartiger Geschichte.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Mitarbeiterkonditionen, geregelte Arbeitszeiten und individuelle Einarbeitung.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und beste Aufstiegsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte ein neues Hotelprojekt und entwickle dein Team in einem familiären Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das neu renovierte und gestaltete TRIBUTE PORTFOLIO Hotel Potsdam, welches im 3. Quartal 2026 eröffnet, verfügt über 145 individuell gestaltete Zimmer, wovon sich 19 Zimmer im historischen Gebäudeteil befinden. Der historische Gebäudeteil wurde ursprünglich von Friedrich dem Großen für den Philosophen Voltaire erbaut und bietet mit seinen hohen Decken, Balkonen und dem Blick in das Holländische Viertel eine einzigartige Kulisse. Weiterhin verfügt das Hotel über eine offene Lobby mit 24/7 Food- und Bar-Konzept und einer großen Terrasse im Innenhof. Moderne Board-Rooms stehen für Business Gäste zur Verfügung. Ein Fitnessbereich im EG und ein Wellnessbereich im Dachgeschoss mit Blick über Potsdam runden das Angebot ab. Das Hotel liegt mitten in der Potsdamer Altstadt in direkter Nachbarschaft zum Holländischen Viertel und fußläufig zum Schloss Sanssouci.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche (Restaurant(s), Bar, Bankett, Room Service, ggf. Spa-/Event-Catering)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Qualitätskontrolle von Speisen, Getränken und Service
- Präsenz im Betrieb und Ansprechpartner für Gäste
- Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams
- Personalplanung (Dienstpläne, Urlaubsplanung)
- Durchführung von Schulungen (Service, Verkauf, Hygiene, Standards)
- Mitarbeiterauswahl und -beurteilung
- Budgetplanung und -überwachung
- Kostenkontrolle (Food Cost, Beverage Cost, Personalkosten)
- Analyse von Umsatz, Wareneinsatz und Kennzahlen
- Entwicklung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (z. B. HACCP)
- Umsetzung von Hotel- und Servicestandards
- Reklamationsmanagement und Gästefeedback
- Entwicklung von F&B-Konzepten (Menüs, Getränkekarten, Specials)
- Planung von Veranstaltungen, Banketten und Aktionen
- Markt- und Trendbeobachtung
- Enge Zusammenarbeit mit Hoteldirektion, Küche, Sales & Marketing
Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift. Du hast ein freundliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild. Teamarbeit gehört für Dich dazu - gemeinsam meistert Ihr jede Herausforderung. Gute Kenntnisse in den Systemen (POS, Warenwirtschaft, usw.) und IT-Affinität. Erfahrungen in Hotelketten, vorzugsweise bei Marriott, sind von Vorteil. Gerne bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
Familiäres Betriebsklima, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege – Hands-on-Mentalität. Geregelte Arbeitszeiten (elektronische Zeiterfassung), Standorttausch auf Wunsch, individuelle Einarbeitungsphase, beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Inhouse-Trainings, attraktive Mitarbeiterkonditionen in den Hotels der COTP & weiteren Marriott Hotels, Mitarbeiterverpflegung, Bezahlung nach Tarif und entsprechende Sonderzahlungen, Sonn- und Feiertagszuschläge, Zuschuss zu VWL-Leistungen, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm, Pluxee Mitarbeiterkarte (bis zu 50,00€ monatlich steuerfrei). Mitgestaltung eines neuen Hotelprojekts im Herzen von Potsdam.
Service & Bar Leitung (m/w/d) Arbeitgeber: TRIBUTE Potsdam
Kontaktperson:
TRIBUTE Potsdam HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Service & Bar Leitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Service & Bar Leitung interessierst, schau dir das Hotel an und sprich mit dem Team vor Ort. Zeig dein Interesse und deine Begeisterung direkt – das bleibt im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie jemanden im TRIBUTE PORTFOLIO Hotel Potsdam kennen. Empfehlungen können oft Türen öffnen, die sonst verschlossen bleiben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über das Hotel selbst. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen zur Umsatzsteigerung hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Service & Bar Leitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Zeig deine Leidenschaft!: Erzähle uns, warum du für die Position als Service & Bar Leitung brennst. Deine Begeisterung für die Gastronomie und das Hotelwesen sollte in deiner Bewerbung deutlich werden.
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei TRIBUTE Potsdam vorbereitest
✨Mach dich mit dem Hotel vertraut
Informiere dich über das TRIBUTE PORTFOLIO Hotel Potsdam und seine Geschichte. Verstehe die Besonderheiten des historischen Gebäudes und die Vision des Hotels, um im Interview gezielt darauf eingehen zu können.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Führungsqualitäten, Teamarbeit oder Problemlösungsfähigkeiten unter Beweis gestellt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Eignung für die Position klar zu zeigen.
✨Kenntnisse über F&B-Konzepte
Sei bereit, über aktuelle Trends in der Gastronomie und mögliche F&B-Konzepte zu sprechen. Überlege dir, wie du innovative Ideen zur Umsatzsteigerung und Gästebindung einbringen könntest.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das Hotel in der Eröffnungsphase erwartet.