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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenleitung unterstützen, kreative Menüs entwickeln und Qualität sicherstellen.
- Arbeitgeber: Akademiehotel Jena mit einem herzlichen Team und echtem Zusammenhalt.
- Mitarbeitervorteile: 30 Urlaubstage, familienfreundliche Arbeitszeiten und wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Küche und entwickle dich zum Küchenchef in 2-3 Jahren.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für frische Produkte.
- Andere Informationen: Viel Raum für kreative Ideen und Mitgestaltung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) gesucht – mit Perspektive ganz nach oben. Du bist mehr als nur die rechte Hand? Perfekt. Wir suchen einen stellvertretenden Küchenchef, der Verantwortung übernimmt, mitdenkt und innerhalb der nächsten 2–3 Jahre den Schritt zum Küchenchef machen möchte. Kein Verwalter. Kein Mitläufer. Sondern ein Macher mit Geschmack, Führungskompetenz und Ambition. Wenn du eine Küche nicht nur unterstützen, sondern aktiv weiterentwickeln willst – dann gehörst du zu uns.
Aufgaben
- Mitarbeit in allen Bereichen der Küche – von der Vorbereitung bis zur Ausgabe
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
- Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Buffetkonzepte
- Steuerung des Küchenablaufs und Qualitätskontrolle
- Betreuung von Banketten, Veranstaltungen und Tagungsformaten
- Verantwortung für Wareneingangskontrolle, Lagerung & HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit Service & anderen Abteilungen
- Tägliche Teamabsprachen, Motivation & Weitergabe von Wissen
- Herstellung frischer Menüs und Buffets nach Vorgabe des Küchenchefs
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Freude an frischen Produkten, Kreativität & einem hohen Qualitätsanspruch
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein & Teamgeist
- Professionelles Auftreten und gelebte Gästeorientierung
- Lust, aktiv zu gestalten und die Küche auf das nächste Level zu bringen
Benefits
- 30 Urlaubstage (5-Tage-Woche)
- Zusätzliche freie Tage & attraktive Extras
- Sorgfältige Einarbeitung und klares Onboarding
- Ein herzliches Team mit echtem Zusammenhalt
- Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten – kein Teildienst
- Kita-Platz in Arbeitsplatznähe (nach Verfügbarkeit)
- Attraktiver Standort mit guter Anbindung
- Viel Raum für kreative Ideen & Mitgestaltung
- Wertschätzung für deine Arbeit – jeden Tag
Bereit, den nächsten Schritt zu gehen? Dann sollten wir unbedingt miteinander sprechen. Jetzt bewerben!
TSA Bildung und Soziales gGmbH – Akademiehotel Jena
Christopher Luft
Stellvertretender Küchenchef/Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: TSA Bildung und Soziales gGmbH
Kontaktperson:
TSA Bildung und Soziales gGmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Küchenchef/Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomie. Dort kannst du direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden aus der Branche. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen, die dir den Einstieg erleichtern können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir Gedanken über deine Erfahrungen und Erfolge machst. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Küche kreativ warst oder Herausforderungen gemeistert hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse und erhältst die besten Chancen, schnell in den Auswahlprozess zu kommen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Küchenchef/Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Macher für unser Team bist.
Kreativität zeigen!: Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen zu präsentieren. Vielleicht hast du ein paar innovative Menükonzepte im Kopf? Teile sie mit uns und zeige, wie du die Küche aktiv weiterentwickeln möchtest.
Erfahrung betonen!: Vergiss nicht, deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge hervorzuheben. Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche und wie du Verantwortung übernommen hast. Das zeigt uns, dass du bereit bist für den nächsten Schritt!
Bewerbung über unsere Website!: Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst. Also, leg los und bewirb dich jetzt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei TSA Bildung und Soziales gGmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über kreative Menükonzepte und aktuelle Küchentechniken, die du im Interview ansprechen kannst. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, neue Ideen einzubringen.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deinen Teamgeist und deine Führungsqualitäten zeigen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und unterstützt hast.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. 'Wie gehst du mit Stress um?' oder 'Wie entwickelst du kreative Menüs?'. Überlege dir, wie du deine Antworten so gestalten kannst, dass sie deine Ambitionen und deine Fähigkeit zur Weiterentwicklung unterstreichen.
✨Einen persönlichen Bezug herstellen
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und warum du gerade bei diesem Unternehmen arbeiten möchtest. Recherchiere das Unternehmen und bringe spezifische Punkte ein, die dich an deren Philosophie oder Speisenangebot ansprechen. Das zeigt dein echtes Interesse und Engagement.