Developer R&D (m/w/d) - Specialty Ingredients, Trockensysteme, Formulierung & Trocknungstechnologien

Developer R&D (m/w/d) - Specialty Ingredients, Trockensysteme, Formulierung & Trocknungstechnologien

Referenznummer: 43085

Interessieren Sie sich für hochwertige, natürliche und leckere Lebensmittel und Getränke? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir arbeiten aktiv daran, die Zukunft der Ernährung zu gestalten.

Döhler ist ein globaler Hersteller von natürlichen Ingredients und umfassenden Lösungen für die Lebensmittel-, Getränke-, Lifestyle- und Ernährungsindustrie. Mit innovativer Technologie stellen wir pflanzliche Rohstoffe für Produkte wie Lifestyle-Getränke, Cerealien, Molkereiprodukte und Süßwaren für viele bekannte Marken her. Nahezu 10.000 engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in mehr als 70 Ländern haben ein gemeinsames Ziel: dafür zu sorgen, dass Millionen von Menschen auf der ganzen Welt die von uns hergestellten Produkte genießen.

Wir glauben an unsere Mitarbeitenden und das spiegelt sich in allem wider, was wir tun. Wir inspirieren und fördern unsere Mitarbeitenden und laden Sie ein, Teil unseres Teams zu werden: together WE BRING IDEAS TO LIFE.

Die Aufgaben

• Innovative Produktentwicklung
  • Sie übernehmen die Verantwortung für die Entwicklung neuer Rezepturen sowie die Anpassung bestehender Formulierungen für industrielle Trockensysteme.
  • Dabei stellen Sie sicher, dass die Produkte hinsichtlich Verarbeitbarkeit, Stabilität und gewünschter Funktionalität optimal ausgelegt sind.
  • Sie schaffen die ideale Balance zwischen physikalischen Eigenschaften (z. B. Löslichkeit, Partikelstruktur oder Formgebung) und einer herausragenden sensorischen Performance (z. B. Textur und Mundgefühl).
• B2B-Projektmanagement
  • Als technische:r Co-Projektleiter:in wirken Sie in Innovations- und Kundenprojekten mit.
  • Sie übersetzen Kundenanforderungen in technische Lösungen und führen fachliche Diskussionen mit internationalen B2B-Kunden.
• Cross-funktionale Zusammenarbeit
  • Sie arbeiten insbesondere eng mit den Application Teams zusammen, um sicherzustellen, dass die entwickelten Ingredients optimal auf die jeweilige Endanwendung abgestimmt sind.
  • Darüber hinaus stimmen Sie sich mit Business Units, Market Segments, Vertrieb, Produktion und Qualitätsmanagement ab.
• Prozessoptimierung und Scale-up
  • Sie optimieren Prozessparameter und unterstützen bei der Auslegung von Produktionsprozessen für Trocknung, Granulation und Formgebung.
  • Zudem begleiten Sie den Technologietransfer von Labor- und Pilotversuchen in die globale industrielle Produktion.
  • Gemeinsam mit Supply Chain und Produktion unterstützen Sie bei der Lösung prozessbedingter Herausforderungen wie Anhaftungen (Stickiness) oder Ausbeuteverlusten.
• Kontinuierliche Verbesserung und Datenmanagement
  • Sie treiben die Digitalisierung von R&D-Prozessen aktiv voran.
  • Sie optimieren systemgestützte Arbeitsabläufe und stellen eine hohe Datenqualität sicher.
  • Dazu pflegen Sie Rezepturen, Produktdaten und Rohstoffattribute im SAP-System.

Das Profil

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Getränketechnologie, Lebensmittelchemie oder eines vergleichbaren naturwissenschaftlichen Studiengangs.
• Sie sind entweder eine ambitionierte Fachkraft mit erster praktischer Erfahrung in der Produkt- oder Prozessentwicklung innerhalb der Lebensmittel- oder Zutatenindustrie oder ein:e engagierte:r Hochschulabsolvent:in mit hoher Lernbereitschaft und dem Wunsch, in die Industrie einzusteigen.
• Fundiertes theoretisches und praktisches Verständnis von Formulierungsentwicklung sowie unterschiedlichen Verarbeitungstechnologien – von der Flüssigaufbereitung bis zur Herstellung trockener Endprodukte.
• Besonderer fachlicher Schwerpunkt auf modernen Trocknungstechnologien, insbesondere Sprühtrocknung, Gefriertrocknung und Vakuumbandtrocknung.
• Strukturierte, lösungsorientierte und praxisnahe Arbeitsweise kombiniert mit ausgeprägten analytischen Fähigkeiten und der Fähigkeit, sich schnell in komplexe Themengebiete einzuarbeiten.
• Teamplayer mit hoher Eigenverantwortung, Begeisterung für innovative Lebensmittel und Technologien sowie der Fähigkeit, sich sicher in internationalen und funktionsübergreifenden Schnittstellen zu bewegen und Projekte erfolgreich voranzutreiben.
• Verhandlungssichere Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich. Deutschkenntnisse sind von Vorteil und unterstützen die standortübergreifende Zusammenarbeit.

Döhler als Arbeitgeber bietet

• Arbeit mit Leidenschaft: Wir fördern ein Umfeld, in dem unsere Mitarbeitenden mit Herz und Verstand handeln, stolz auf ihre Arbeit blicken und andere mit ihrem Engagement inspirieren.
• Zielgerichtete Führung auf allen Ebenen: Wir definieren Führungsrollen nicht über Stellenbezeichnungen. Es geht darum, Verantwortung zu übernehmen, Veränderungen aktiv zu gestalten und der Tätigkeit Sinn und Bedeutung zu verleihen.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten: Wir bieten das perfekte Umfeld, um Fähigkeiten zu erweitern, neue Stärken zu entdecken und die berufliche Weiterentwicklung aktiv in die Hand zu nehmen.
• Globale Zusammenarbeit: Bei uns kommen unterschiedliche Kulturen, Sprachen und Perspektiven zusammen, um neue Ideen und Inspiration zu generieren und ihren persönlichen und beruflichen Horizont zu erweitern.
• Gemeinsame Stärke: Wir bauen tiefgreifende Beziehungen auf und wachsen miteinander, dabei geben wir unser Wissen weiter und setzen unsere Stärken zielgerichtet ein.

Chancengleichheit für alle

Wir begrüßen Bewerberinnen und Bewerber, die ebenso vielfältig sind wie wir – unabhängig von Alter, Abstammung, Behinderung, ethnischer Herkunft, Geschlecht, Nationalität, Religion, sexueller Orientierung, sozialem Hintergrund oder anderen durch geltende Gesetze, Vorschriften und Verordnungen geschützten Merkmalen.

Werden Sie ein Teil unseres Teams und bewerben Sie sich online über unser Karriere-Portal zu Händen Luisa Rhein. Bitte beachten Sie, dass wir per Post zugestellte Bewerbungsunterlagen nicht berücksichtigen oder zurücksenden können.