Operations Manager/in (m/w/d), Lebensmittelbranche

Unser Unternehmen wächst und wir modernisieren unseren Betrieb fortlaufend; neue Anlagen, neues ERP, neue Prozesse. Daher suchen wir jemanden, der Prozesse nicht nur betreut, sondern aktiv hinterfragt, verbessert und umsetzt. Eine Rolle, die es bei uns so bisher nicht gab.

Über uns: Tuchel & Sohn ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen in Hamburg. Wir importieren Honig und pflanzliche Süßungsmittel aus der ganzen Welt und veredeln sie für den europäischen Lebensmittelhandel und die Lebensmittelindustrie. Rund 50 Menschen arbeiten bei uns. Wir sind in einer spannenden Phase: Migration auf ein neues ERP-System, Aufbau einer eigenen Automatisierungsplattform, Inbetriebnahme und Entwicklung neuer Anlagen u.v.m. Unser Team ist jung, dynamisch und hat Lust auf Veränderung.

Deine Rolle:

• Du bist 50 Prozent am Schreibtisch, 50 Prozent dort, wo die Arbeit passiert - in der Abfüllung, in der Aufbereitung, im Lager.
• Du verstehst unsere Anlagen, Abläufe und die Menschen, die sie bedienen. Und du gestaltest aktiv mit.
• Du analysierst Stillstandsursachen, koordinierst kurzfristige Maßnahmen mit unseren Team-Leads und externen Instandhaltungspartnern und baust mittelfristig einen präventiven Instandhaltungsstandard auf.
• Du hinterfragst etablierte Abläufe und bringst sie systematisch auf ein neues Niveau.
• Du begleitest fachlich die Inbetriebnahme von Anlagenprojekten.
• Du etablierst ein schlankes, pragmatisches Kennzahlensystem: Stillstandsquote, Ausschuss, OEE, Reklamationsraten - so viel, wie wir brauchen, nicht mehr.
• Du arbeitest eng mit unseren Team-Leads in der Abfüllung, Lager sowie Aufbereitung.
• Du unterstützt unsere QM-Leitung bei der operativen Umsetzung der IFS Food/Broker 8 Anforderungen.
• Du bringst Impulse für unsere laufende Digitalisierungsinitiative ein und arbeitest mit an der Verzahnung von Produktion und Plattform.
• Du berichtest direkt an die Geschäftsführung.

Dein Profil:

• Technisches oder wirtschaftstechnisches Studium - Wirtschaftsingenieurwesen, Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, Maschinenbau - oder vergleichbarer Werdegang mit fundierter Praxis.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in Produktion, Operations, Prozessmanagement oder Supply Chain, idealerweise in der Lebensmittel-, Getränke-, FMCG- oder Pharmaindustrie.
• Verständnis von Anlagentechnik (du musst nicht selbst programmieren, aber auf Augenhöhe mit externen SPS-Partnern und Anlagenbauern sprechen können).
• Erfahrung mit Methoden der kontinuierlichen Verbesserung (Lean, Kaizen, Six Sigma) - als Werkzeugkasten, nicht als Dogma.
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität. Du fühlst dich in Arbeitskleidung an der Anlage genauso wohl wie im Strategie-Meeting.
• Du bist kommunikationsstark und konfliktfähig. Du vertrittst deine Positionen auch gegenüber erfahrenen Mitarbeitenden klar, respektvoll und ohne Konzernpolitik.
• Du hast dich bewusst für den Mittelstand entschieden oder möchtest diesen Schritt gehen: du willst gestalten statt verwalten, und du kommst ohne großen Stab, Abstimmungsschleifen und Folienfolklore zurecht.
• Sehr gutes Deutsch und solides Englisch für die Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern.

Was dich bei uns erwartet:

• Eine Schlüsselrolle in einem wachsenden Familienunternehmen, das gerade seinen Generationenwechsel und seine digitale Transformation gestaltet.
• Direkte Berichtslinie an die Geschäftsführung. Kurze Wege, schnelle Entscheidungen, echter Gestaltungsspielraum.
• Klare Entwicklungsperspektive: nach 12 bis 18 Monaten gemeinsamer Passung.
• Modernes technisches Arbeitsumfeld: neues ERP, eigenentwickelte Automatisierungsplattform, KI-gestützte Prozesse, moderne Kommunikationstools.
• 30 Tage Urlaub, unbefristeter Arbeitsvertrag, flexible Arbeitszeitgestaltung.
• Mobilitätszuschuss, JobRad oder Dienstwagen nach individueller Absprache.
• Zentraler Standort in Hamburg mit guter Verkehrsanbindung.

Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung - formlos, kurz und aussagekräftig. Ein Lebenslauf und ein paar Sätze dazu, was dich an der Rolle reizt, reichen für den ersten Schritt. Zeugnisse brauchen wir jetzt noch nicht.