Die Tuchlaube ist Café, Restaurant und Bar in einem und einer der angesagten Treffpunkte in der Aarauer Altstadt. Vom Flat White am Morgen über unsere frische, hausgemachte Küche bis zum Cocktail am Abend: Bei uns ist an jedem Tag der Woche etwas los. Wir mögen es unkompliziert, lebendig und herzlich – bei unseren Gästen genauso wie im Team. Als Sous-Chef / Sous-Chefin unterstützt du unseren Küchenchef im Tagesgeschäft und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung. Nebst den täglichen Arbeiten wie die Ausführungen der Essbestellungen, die Produktion, Warenannahme, Mise-en-place gehören bei Abwesenheit des Küchenchefs die Organisation und Koordination der Küche, die Führung des Küchenteams, die Bestellungen und Warenbewirtschaftung sowie die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
Wir bieten:
- Schichten ohne Zimmerstunde
- Ein Tag am Wochenende frei
- Ein familiäres, unkompliziertes Team
- Viel Abwechslung in einem lebhaften Betrieb
- Die Möglichkeit, erste Führungserfahrung zu sammeln
- Verantwortung und Raum für eigene Ideen
- Faire Arbeitsbedingungen und eine langfristige Perspektive
Anorderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bereits Berufserfahrung gesammelt. Du arbeitest gerne selbständig, behältst auch bei viel Betrieb den Überblick und hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen.
Die Stelle eignet sich ausdrücklich für einen jungen, ambitionierten Koch oder eine junge, ambitionierte Köchin, der/die den nächsten Karriereschritt machen und erste Führungserfahrung sammeln möchte.
Sprachen:
- deutsch
#J-18808-Ljbffr
SouchefIn, Chance für junge Köchin oder Koch in Aarau Arbeitgeber: Tuchlaube GmbH
Die Tuchlaube ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein dynamisches und urbanes Arbeitsumfeld in der charmanten Altstadt von Aarau bietet, sondern auch die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten, das großen Wert auf Serviceorientierung und Gastfreundschaft legt. Hier haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten im Service und an der Bar weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen, während Sie Teil eines herzlichen und kreativen Betriebs sind, der für seine hausgemachte Küche und einzigartigen Cocktails bekannt ist.
