Auf einen Blick
- Aufgaben: Kümmere dich um unsere Gäste und kreiere köstliche Gerichte in einem dynamischen Küchenteam.
- Unternehmen: TUI BLUE, die führende Hotelmarke der TUI Group mit erstklassigen Standorten.
- Vorteile: Wunderschöner Arbeitsort, faire Dienstpläne und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in anderen TUI BLUE Hotels.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste und arbeite in einem kreativen Umfeld mit tollen Kollegen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung und praktische Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
TUI BLUE ist die globale Hotelmarke der TUI Group, die die besten Aspekte von individuellen und All-Inclusive-Urlauben mit herausragender Qualität und Modernität kombiniert. Unsere Hotelmarke hebt sich durch erstklassige Lagen, regionale Architektur, ein innovatives Technologiekonzept sowie eine einzigartige Mischung aus lokaler und zeitgenössischer Küche und BLUEf!t® Sport- und Freizeiteinrichtungen hervor.
Die Aufgaben umfassen:
- Die Betreuung der HP-Gäste, Buffet-Vorbereitung von Hauptspeisen, Saucen, Beilagen, Suppen, Desserts sowie veganen Gerichten.
- Die Organisation einer reibungslosen Abend-Ausgabe.
- Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Erfahrung mit Menüplanung und -Erstellung im Rahmen des BLUE Taste Konzeptes.
- Erfahrung mit Warenwirtschaftsplanung & Bestellungen.
- Die Annahme und Kontrolle von Lieferungen sowie die Kontrolle der Lagerung in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Sicherstellen einer zweckmäßigen und hygienisch einwandfreien Lagerung der Speisen.
- Erfahrung mit Dienstplangestaltung.
- Umsetzung unserer TUI BLUE Service- und Qualitätsstandards in der Küche und regelmäßige Qualitätskontrolle des HP-Buffets.
- Einhalten der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien in der Küche.
Zu dir:
- Abgeschlossene Berufsausbildung und relevante, nachweisbare praktische Erfahrung.
- Gute organisatorische Fähigkeiten und sorgfältige Arbeitsweise.
- Freude am Kochen und dem Präsentieren von Speisen.
- Freundlicher, respektvoller Teamplayer und Gastgeber.
- Verlässlich, engagiert, qualitätsorientiert und belastbar.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (beide C1), weitere Fremdsprachen von Vorteil.
Wir bieten:
- Wunderschöner Arbeitsort mit Blick auf eine traumhafte Berglandschaft.
- Ein kollegiales und aufgeschlossenes Team.
- Die Möglichkeit, eigene Erfahrungen einzubringen.
- Förderung von Weiterbildung und Qualifikation.
- Bei Bedarf wird eine Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung gestellt.
- Faire Dienstpläne.
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
- Wöchentlich gewaschene und gebügelte Dienstbekleidung.
- Vergünstigte Mitarbeiter- und Familienraten.
- Mitarbeitervergünstigungen bei unseren Kooperationspartnern.
- Einsatzmöglichkeiten in anderen TUI BLUE Hotels (auf eigenem Wunsch).
- Bezahlung mindestens nach Kollektiv inklusive anteiliges 13. und 14. Gehalt, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation.
Für Fragen und Vorabinformationen steht dir Hannah Schubert als persönliche Ansprechpartnerin gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns über die Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Eintrittsdatum: ab 20.05.2025
Sous Chef/in (w/m/d) Arbeitgeber: TUI BLUE AT & DE
TUI BLUE bietet als Teil der TUI Group nicht nur eine erstklassige Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten für Mitarbeiter im Bereich Front Office Management. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einer positiven Unternehmenskultur schaffen wir ein inspirierendes Umfeld, in dem Kreativität und Engagement geschätzt werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vergünstigungen, einem dynamischen Arbeitsumfeld und der Möglichkeit, in einer der schönsten Urlaubsregionen der Welt zu arbeiten.
