Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere einzigartige japanische Gerichte.
- Unternehmen: Two Spice – ein kreatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich.
- Vorteile: Modernes Arbeitsumfeld, unbefristeter Vertrag und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit Fokus auf Qualität und Genuss.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der japanischen Küche mit Leidenschaft und Kreativität.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Arbeiten, wo Vielfalt auf den Teller kommt. Two Spice – das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente. Willkommen im Yooji‘s, das sich von der vielfältigen Küche Japans inspirieren lässt. Die Sushi Kreationen werden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet, unsere Suppen wärmen Herzen und die hausgemachten Mochis lassen sie schmelzen. Tauche ein in die Welt von Yooji‘s und werde Teil unseres Teams, das mit Leidenschaft und Kreativität die japanische Küche neu definiert.
Pensum: 100%
Vertrag: unbefristet
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Aufgaben
- Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams
- Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
- Entwicklung und Planung des Food-&-Beverage-Angebots in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung und den verantwortlichen Abteilungen
- Einhaltung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene- und Qualitätsstandards
- Kalkulation von Rezepturen, Tagesgerichten und Menüs zur Sicherstellung der Rentabilität
- Organisation von Einkauf und Verkauf sowie Einhaltung der Warenkosten
- Kreation von Tages-Spezialitäten, Planung und Umsetzung von Events und Banketten
- Betreuung, Förderung und Führung der Mitarbeitenden
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Langjährige Erfahrung in der Küche sowie fundierte Führungserfahrung
- Ausgeprägte Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und Empathie im Umgang mit unterschiedlichen Persönlichkeiten
- Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
- Begeisterung und das Flair für die asiatische Küche
- Deutschkenntnisse auf B2-Niveau in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Was wir bieten
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.
YSE Küchenchef:in 100% Arbeitgeber: Two Spice
Two Spice ist ein kreatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen in Zürich, das Vielfalt und Innovation in der Küche vereint. Als Küchenchef:in bei Yooji's erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld, in dem du deine Leidenschaft für die japanische Küche ausleben kannst, während du Teil eines engagierten Teams bist, das Wert auf Qualität und Teamarbeit legt. Wir fördern deine persönliche und berufliche Entwicklung und bieten dir die Möglichkeit, kreative Ideen in einem dynamischen Umfeld umzusetzen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so YSE Küchenchef:in 100% erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei Two Spice arbeitet oder in der Gastronomie tätig ist. Lass sie wissen, dass du dich bewirbst und bitte um Tipps oder eine persönliche Empfehlung. Das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die asiatische Küche. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Führungskompetenz in die Rolle einbringen kannst. Zeig uns, dass du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die japanische Küche zu betonen – das ist uns wichtig!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um YSE Küchenchef:in 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine kreative Ader in deiner Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen kulinarischen Ideen und wie du das Team mit deiner Leidenschaft für die asiatische Küche bereichern kannst.
Zeig deine Führungskompetenz!:Da du das Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungserfahrung klar darstellst. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams motiviert und erfolgreich geleitet hast.
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben zeigen, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft und du schnell von uns hörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Two Spice vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der asiatischen Küche vertraut. Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte zu sprechen und zeige, dass du kreativ bist, wenn es um die Entwicklung neuer Gerichte geht.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam erfolgreich geleitet hast. Zeige, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein guter Mentor und Teamplayer, der die Stärken seiner Mitarbeiter erkennt und fördert.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygienevorschriften und Qualitätsstandards in der Gastronomie. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Leidenschaft zeigen
Lass deine Begeisterung für die japanische Küche durchscheinen! Sprich über deine Erfahrungen mit verschiedenen asiatischen Gerichten und warum du denkst, dass diese Küche so besonders ist. Deine Leidenschaft wird ansteckend sein!
