Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und koche gesunde, leckere Speisen für Kinder.
- Unternehmen: ubs e.V. - ein innovativer Träger der Gemeinschaftsverpflegung mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein unterstützendes Team.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine dynamische Arbeitsumgebung mit tollen Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft junger Menschen durch eine moderne Ausbildung in der Küche.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Ausbilderbefähigung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 1000 - 1200 € pro Monat.
Zur Verstärkung unseres Ausbildungsteams in Schöneberg suchen wir eine neue verantwortungsvolle und engagierte Küchenleitung für die Schulküche (Mo-Fr). ubs e.V. setzt sich für die Förderung junger Menschen in ihrer individuellen und sozialen Entwicklung durch Ausbildung u.a. in den Berufsbildern Koch/Köchin und Fachkraft Küche ein. Um Jugendlichen mit einer qualifizierten und modernen Ausbildung berufliche Perspektiven zu eröffnen, betreiben wir Großküchen in Tempelhof, Schöneberg, wo täglich frisch für Berliner Kindergarten- und Schulkinder, aber auch Mittagessen in gehobener Qualität gekocht wird. In Schöneberg betreiben wir dazu ein kleines Ausbildungsrestaurant und eine Konditorei.
Ihre Aufgaben
- Leitung des Küchenteams
- Planung, Zubereitung und Qualitätskontrolle der Speisen (Cook and Hold) für die Kinderküche und den Mittagstisch
- Einbindung der Auszubildenden und Vermittlung der praktischen Kenntnisse nach Ausbildungsplan
- Anleitung der Warenbeschaffung
- Lagerhaltung und Küchenorganisation
- Sicherstellung und Vermittlung interner Qualitätsstandards und der Hygienerichtlinien (HACCP)
Qualifikationen
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und eine Ausbilderbefähigung (AEVO)
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und idealerweise auch darüber hinaus
- Begeisterung für den Beruf und für die Ausbildung
- Pädagogisches Gespür und eine unterstützende Art, wenn es bei einem Azubi mal nicht läuft
- Gaumen und sichere Hand für gesundes Essen, das unserer kleinen und großen Kundschaft schmeckt
- Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
Leistungen
- Ein starkes Küchen- und Ausbildungsteam, das immer zur Seite ist
- Eine familiäre Arbeitsatmosphäre und stets einen direkten Draht bis zum Leitungsteam
- Geregelte und zivile Arbeitszeiten von Montag bis Freitag in guter Personalbesetzung
- Bezahlung nach Haustarif
- Weiterbildungsmöglichkeiten zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung
Bei Interesse freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung bis zum 15.12. Wir behalten uns vor, die Stelle auch laufend zu besetzen.
ubs e.V. Crellestraße 21 10827 Berlin
Küchenleiter / Koch und Ausbilder für die Schulküche (m/w/d) Arbeitgeber: ubs e.V.
Als Arbeitgeber in Schöneberg bietet ubs e.V. eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines engagierten Teams zu werden, das sich der Ausbildung junger Menschen widmet. Mit einer familiären Arbeitsatmosphäre, geregelten Arbeitszeiten und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten schaffen wir ein Umfeld, in dem sowohl persönliche als auch berufliche Entwicklung gefördert wird. Unsere Küchenleitung hat die Chance, nicht nur qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten, sondern auch aktiv zur Förderung der nächsten Generation von Köchen beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleiter / Koch und Ausbilder für die Schulküche (m/w/d) erhalten könntest
✨Mach mit bei lokalen Veranstaltungen!
In der Gastronomie sind Events wie Food Festivals oder Restaurant-Eröffnungen super Gelegenheiten, um mit Profis in Kontakt zu treten. Bring deine Neugier mit, stell Fragen und lass dich von den Erfahrungen anderer inspirieren. Oft entstehen hier wertvolle Kontakte und sogar Chancen für eine Ausbildung!
✨Online-Kurse und Communities nutzen
Schau mal nach Online-Kursen und Communities speziell für die Gastronomie. Plattformen wie Facebook-Gruppen oder Kochforen sind goldwert, wenn's darum geht, Tipps zu teilen oder Ausbildungsplätze zu finden. Menschen in diesen Gruppen kennen oft die neuesten Trends und offene Stellen direkt!
✨Direkt bei ubs e.V. nachfragen!
Statt nur online nach Ausbildungsplätzen zu suchen, kannst du direkt bei ubs e.V. anfragen. Viele Restaurants suchen nach motivierten Auszubildenden, und persönlicher Kontakt kann da wirklich den Unterschied machen. Zeig dein Interesse und bring ein paar Fragen mit – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Erstelle ein öffentliches Portfolio!
Zeig, was du kannst! Erstelle ein einfaches Portfolio mit Fotos deiner Gerichte oder Projekten, die du bereits gemacht hast. Nutze Instagram oder eine persönliche Webseite, um deine Leidenschaft zu zeigen. Das macht dich für Betriebe wie ubs e.V. sichtbar und lässt dich hervorstechen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter / Koch und Ausbilder für die Schulküche (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Schau dir die Gastronomiewelt genau an!:Mach dich mit den aktuellsten Trends in der Gastronomie vertraut! Zeige in deiner Bewerbung, dass du weißt, was gerade angesagt ist, sei es in Bezug auf Zutaten, Zubereitung oder Gastro-Konzepte. Das zeigt uns, dass du wirklich Interesse an der Branche hast.
Erfahrungen und Praktika einbinden:Falls du bereits Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gemacht hast, vergiss nicht, diese in deinem Lebenslauf zu erwähnen! Das zeigt, dass du praktische Erfahrungen hast und den Umgang mit Gästen etc. bereits kennst. Zeige, was du gelernt hast und wie du das in deiner Ausbildung anwenden möchtest.
Deine Motivation klar darstellen:In deinem Anschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen möchtest. Was zieht dich an? Vielleicht die Möglichkeit, kreativ zu sein oder mit Menschen zu arbeiten? Erzähle uns von deinen Zielen und warum genau ubs e.V. der richtige Ort dafür ist!
Zeige Teamgeist!:Die Gastronomie lebt von Teamarbeit! In deiner Bewerbung und deinem Lebenslauf solltest du Beispiele nennen, wo du im Team gearbeitet hast oder wie du mit anderen Menschen gut umgehen kannst. Teamplayer sind in diesem Bereich unerlässlich, und wir wollen wissen, dass du dazu gehörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ubs e.V. vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Da du dich in der Gastronomie bewirbst, bring unbedingt eine kleine Auswahl deiner Kochkünste mit. Bereite ein einfaches Gericht oder ein paar Rezepte vor, um zu zeigen, dass du mit den Grundlagen der Küche vertraut bist. Vielleicht könntest du sogar einen kleinen Löffel deiner Kreationen mitbringen, falls das möglich ist!
✨Praktische Fähigkeiten unter Beweis stellen
In einem Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung in der Gastronomie kann es zu praktischen Tests kommen. Bereite dich darauf vor, dass du möglicherweise in einer simulierten Umgebung arbeitest, bei der du deine Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln oder im Kundenservice demonstrieren musst. Übe auch, wie man mit Stress umgeht, denn in der Gastronomie geht's oft hektisch zu!
✨Warum gerade diese Ausbildung?
In deinem Gespräch wirst du wahrscheinlich gefragt, warum du dich für diese Ausbildung bei ubs e.V. entschieden hast. Überlege dir im Voraus, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie ubs e.V. dir helfen kann, deine Ziele zu erreichen. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern auch deine Motivation!
✨Teamarbeit hervorheben
Teamarbeit ist in der Gastronomie ein absolutes Muss. Bereite ein Beispiel aus der Schule oder einem Praktikum vor, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Vielleicht hast du ein Projekt oder ein Event organisiert – das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben!
