Executive Sous Chef 100% - Eventcatering ohne Zimmerstunde in Arlesheim

Lust auf Gastronomie mit Adrenalin? Vergiss verstaubte Gastro-Standards: Bei der Hospitality AG mit Sitz in Arlesheim BL kreieren wir Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben! Als eines der schweizweit führenden Event-Cateringunternehmen erwecken wir einzigartige Konzepte zum Leben - von stilvollen Galas und exklusiven Corporate Events über bebende Grossveranstaltungen mit bis zu 6'500 Gästen bis hin zu coolen Streetfood-Projekten. Ob in unseren eigenen Eventlocations oder bei unseren Kunden vor Ort.

Wir verbinden die Stärke eines Marktführers mit der Freiheit und Dynamik eines modernen Lifestyle-Betriebs. Bei uns erwartet dich kein starrer Trott, sondern ein junges, ambitioniertes Team mit echter Hands-on-Mentalität: Wir unterstützen uns gegenseitig, denken anders und bringen Spitzenleistung dorthin, wo gefeiert wird. Du suchst einen Ort, an dem du deine Energie voll einbringen, aktiv mitgestalten und gemeinsam mit uns über dich hinauswachsen kannst?

In unserer Küche erwartet dich keine verstaubte Routine: Wir tüfteln an innovativen Food-Konzepten, rocken gemeinsam die grössten Events des Landes und schaffen Momente, die in Erinnerung bleiben. Du bist eine Sous-Chef-Persönlichkeit mit ausgeprägter Führungs-, Organisations- und Executive-Erfahrung, hast tiefes Gourmet-Verständnis und suchst eine echte Schlüsselrolle als rechte Hand unseres Chef de Cuisine - und das ganz ohne mühsame Zimmerstunde? Dann bist du bei der Hospitality genau richtig!

Als Sous Chef (m/w/d) 100 % bildest du gemeinsam mit einem zweiten Sous Chef das starke Führungsduo direkt an der Seite unseres Chef de Cuisine. Du übernimmst Mitverantwortung für die operative Küchenleitung, die administrative Planung und die Führung unseres Kernteams sowie der variablen Saison-Crew.

Deine Aufgaben bei uns:

• Rechte Hand des Chef de Cuisine: Du unterstützt unseren Küchenchef aktiv bei der Planung, Organisation und Konzeptentwicklung. Bei seiner Abwesenheit übernimmst du die Gesamtleitung in Vertretung des Küchenchefs.
• Operative Unterstützung & Team-Anleitung: Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem zweiten Sous Chef zusammen. Gemeinsam leitet ihr unser festes Kernteam von 6 Mitarbeitenden (davon 2 Lernende) in der Cateringproduktion und an Eventeinsätzen.
• Flexibles Saison-Team: Je nach Saison, Event-Volumen und Auslastung packst du stärker im operativen Geschäft mit an und stellst die Einarbeitung und Anleitung unserer variablen Mitarbeitenden sicher.
• Qualität & Gourmet-Gefühl: Du stellst sicher, dass jedes Gericht - von exklusiven Business-Caterings bis hin zu eindrucksvollen Grossveranstaltungen - geschmacklich und optisch höchsten Gourmet-Ansprüchen genügt.
• Planung & Admin: Du hast die administrativen Abläufe im Griff (Dienstplanung, Produktionsplanung, Rezeptur-Standardisierung, Einhaltung von HACCP- und Hygiene-Richtlinien usw.) und sorgst für strukturierte Abläufe vor Ort.
• Event- & Catering-Einsätze: Du packst bei Caterings und Events in der ganzen Schweiz aktiv mit an - in unseren eigenen Locations und bei unseren Kunden vor Ort.

Voraussetzungen:

• Ausbildung & Praxis: Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie fundierte Erfahrung in der Gourmet/Sternegastronomie.
• Catering- & Event-Erfahrung: Optimalerweise bringst du bereits Erfahrung aus dem Event-Cateringbereich mit und behältst auch bei hoher Dynamik den kühlen Kopf.
• Leadership & Organisation: Du bringst umfassende Führungserfahrung mit, hast bereits grössere Teams geleitet und die administrative Planung und Organisation eigenständig verantwortet.
• Aufgeschlossene Persönlichkeit: Du bist eine mitreissende, kommunikative und gewinnende Persönlichkeit - kurz: eine echte Macher-Natur, die gerne vorne steht, ihr Team begeistert und nicht im Hintergrund verschwindet.
• Sprachkompetenz: Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse für die reibungslose Kommunikation im multinationalen Team.

Vorteile:

• Keine Zimmerstunde: Bei uns arbeitest du in durchgehenden Einsätzen statt gestückelten Arbeitstagen.
• Betriebsferien: Zwei Wochen Betriebsferien im Sommer sowie zwei Wochen über Weihnachten und Neujahr für deine Erholung sind immer gesetzt.
• Top- & Infrastruktur: Moderner Arbeitsplatz auf dem dynamischen Areal in Arlesheim direkt am Naherholungsgebiet der Birs.
• Starker Teamgeist: Dynamisches Umfeld mit flachen Hierarchien, offener Du-Kultur und Teamevents, die zusammenschweissen.

Bereit, an der Spitze unserer Küche mitzugestalten? Schick uns deine vollständige Bewerbung und bring deine Erfahrung bei Hospitality ein!