Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse bei aufregenden Events.
- Unternehmen: Führendes Event-Cateringunternehmen mit dynamischer und kreativer Atmosphäre.
- Vorteile: Keine Zimmerstunden, zwei Wochen Betriebsferien, moderne Infrastruktur und starke Teamkultur.
- Weitere Informationen: Junges, ambitioniertes Team mit Hands-on-Mentalität und flachen Hierarchien.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Schweizer Eventgastronomie aktiv mit und wachse über dich hinaus.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gourmetküche und Event-Catering sowie Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Lust auf Gastronomie mit Adrenalin? Vergiss verstaubte Gastro-Standards: Bei der Hospitality AG mit Sitz in Arlesheim BL kreieren wir Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben! Als eines der schweizweit führenden Event-Cateringunternehmen erwecken wir einzigartige Konzepte zum Leben - von stilvollen Galas und exklusiven Corporate Events über bebende Grossveranstaltungen mit bis zu 6'500 Gästen bis hin zu coolen Streetfood-Projekten. Ob in unseren eigenen Eventlocations oder bei unseren Kunden vor Ort.
Wir verbinden die Stärke eines Marktführers mit der Freiheit und Dynamik eines modernen Lifestyle-Betriebs. Bei uns erwartet dich kein starrer Trott, sondern ein junges, ambitioniertes Team mit echter Hands-on-Mentalität: Wir unterstützen uns gegenseitig, denken anders und bringen Spitzenleistung dorthin, wo gefeiert wird. Du suchst einen Ort, an dem du deine Energie voll einbringen, aktiv mitgestalten und gemeinsam mit uns über dich hinauswachsen kannst?
In unserer Küche erwartet dich keine verstaubte Routine: Wir tüfteln an innovativen Food-Konzepten, rocken gemeinsam die grössten Events des Landes und schaffen Momente, die in Erinnerung bleiben. Du bist eine Sous-Chef-Persönlichkeit mit ausgeprägter Führungs-, Organisations- und Executive-Erfahrung, hast tiefes Gourmet-Verständnis und suchst eine echte Schlüsselrolle als rechte Hand unseres Chef de Cuisine.
Als Sous Chef (m/w/d) 100 % bildest du gemeinsam mit einem zweiten Sous Chef das starke Führungsduo direkt an der Seite unseres Chef de Cuisine. Du übernimmst Mitverantwortung für die operative Küchenleitung, die administrative Planung und die Führung unseres Kernteams sowie der variablen Saison-Crew.
Deine Aufgaben bei uns:
- Rechte Hand des Chef de Cuisine: Du unterstützt unseren Küchenchef aktiv bei der Planung, Organisation und Konzeptentwicklung. Bei seiner Abwesenheit übernimmst du die Gesamtleitung in Vertretung des Küchenchefs.
- Operative Unterstützung & Team-Anleitung: Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem zweiten Sous Chef zusammen. Gemeinsam leitet ihr unser festes Kernteam von 6 Mitarbeitenden (davon 2 Lernende) in der Cateringproduktion und an Eventeinsätzen.
- Flexibles Saison-Team: Je nach Saison, Event-Volumen und Auslastung packst du stärker im operativen Geschäft mit an und stellst die Einarbeitung und Anleitung unserer variablen Mitarbeitenden sicher.
- Qualität & Gourmet-Gefühl: Du stellst sicher, dass jedes Gericht - von exklusiven Business-Caterings bis hin zu eindrucksvollen Grossveranstaltungen - geschmacklich und optisch höchsten Gourmet-Ansprüchen genügt.
- Planung & Admin: Du hast die administrativen Abläufe im Griff (Dienstplanung, Produktionsplanung, Rezeptur-Standardisierung, Einhaltung von HACCP- und Hygiene-Richtlinien usw.) und sorgst für strukturierte Abläufe vor Ort.
- Event- & Catering-Einsätze: Du packst bei Caterings und Events in der ganzen Schweiz aktiv mit an - in unseren eigenen Locations und bei unseren Kunden vor Ort.
Voraussetzungen:
- Ausbildung & Praxis: Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie fundierte Erfahrung in der Gourmet/Sternegastronomie.
- Catering- & Event-Erfahrung: Optimalerweise bringst du bereits Erfahrung aus dem Event-Cateringbereich mit und behältst auch bei hoher Dynamik den kühlen Kopf.
- Leadership & Organisation: Du bringst umfassende Führungserfahrung mit, hast bereits grössere Teams geleitet und die administrative Planung und Organisation eigenständig verantwortet.
- Aufgeschlossene Persönlichkeit: Du bist eine mitreissende, kommunikative und gewinnende Persönlichkeit - kurz: eine echte Macher-Natur, die gerne vorne steht, ihr Team begeistert und nicht im Hintergrund verschwindet.
- Sprachkompetenz: Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse für die reibungslose Kommunikation im multinationalen Team.
Vorteile:
- Keine Zimmerstunde: Bei uns arbeitest du in durchgehenden Einsätzen statt gestückelten Arbeitstagen.
- Betriebsferien: Zwei Wochen Betriebsferien im Sommer sowie zwei Wochen über Weihnachten und Neujahr für deine Erholung sind immer gesetzt.
- Top- & Infrastruktur: Moderner Arbeitsplatz auf dem dynamischen Areal in Arlesheim direkt am Naherholungsgebiet der Birs.
- Starker Teamgeist: Dynamisches Umfeld mit flachen Hierarchien, offener Du-Kultur und Teamevents, die zusammenschweissen.
Bereit, an der Spitze unserer Küche mitzugestalten? Schick uns deine vollständige Bewerbung und bring deine Erfahrung bei Hospitality ein!
Executive Sous Chef im Eventcatering 100% in Arlesheim Arbeitgeber: Ullrich Enterprise Group
Die Ullrich Hospitality AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein dynamisches und innovatives Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden Unternehmensgruppe. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einer modernen, leistungsorientierten Kultur ermöglicht das Unternehmen seinen Angestellten, aktiv an der Gestaltung von Verkaufsstrategien mitzuwirken und ihre Karriere durch spannende Incentives und internationale Erlebnisse voranzutreiben. Die zentrale Lage in Arlesheim, kombiniert mit einem engagierten Team und modernster Infrastruktur, macht die Ullrich Hospitality AG zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die im Event- und Sales-Bereich tätig sein möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Ullrich Enterprise Group interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Ullrich Enterprise Group damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Ullrich Enterprise Group gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Ullrich Enterprise Group genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Ullrich Enterprise Group!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ullrich Enterprise Group vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Ullrich Enterprise Group zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Ullrich Enterprise Group ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
