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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte mit südamerikanischem Flair.
- Arbeitgeber: Neues Restaurant in Hamburg mit atemberaubendem Blick auf die Elbe.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Schulungen, Team-Events und 40% Rabatt auf Speisen und Getränke.
- Andere Informationen: Führungserfahrung und Leidenschaft für Qualität sind ein Plus.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer aufregenden Neueröffnung und gestalte kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Neu im Westfield Hamburg und inspiriert von den vier Elementen - Feuer, Wasser, Erde und Luft, eröffnet das Elemente Restaurant und die Air Bar diesen Herbst. Hoch über der Hamburger Uferpromenade finden Sie südamerikanisch inspirierte Küche mit Blick auf die Elbe. Erleben Sie in der 13. Etage unsere Air Bar mit handgefertigten Cocktails und Panoramablick auf die Skyline der Stadt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs.
- Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften.
- wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung.
- die Ausführung von Bestellungen.
- Erstellung der Menüs.
- Führung der Mitarbeiter und Schichtplanerstellung.
Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag. Wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings, kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende, Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen. Du erhältst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues, Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung, Zuschuss zum Deutschlandticket in Form vom HVV-Jobticket, corporate Benefits und Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie. Werde Teil der spannendsten Neueröffnung 2026!
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Bestenfalls hast du bereits Führungserfahrung. Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Dich und deine Gerichte. Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich. Du verfügst über ein hohes Maß an Hands-on Mentalität und hältst nichts von der "alten Küchen-Schule" und bist durchaus daran interessiert, deinem Team auf Augenhöhe zu begegnen.
Head Chef (m/f/d) Arbeitgeber: Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar
Kontaktperson:
Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head Chef (m/f/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Head Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. Das macht einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Unternehmen arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du deine kulinarischen Ideen und Konzepte präsentierst. Zeig, dass du kreativ bist und ein Gespür für die südamerikanische Küche hast. Bring deine Leidenschaft für Essen und Teamarbeit rüber!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die Neueröffnung zu betonen – das wird geschätzt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head Chef (m/f/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die südamerikanische Küche und deine Führungsqualitäten zu betonen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Head Chef für unser neues Restaurant bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und hebe deine Führungskompetenzen hervor. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hygienevorschriften nicht vergessen!: Da Hygiene in der Gastronomie super wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen. Zeig uns, dass du die Vorschriften kennst und ein hohes Qualitätsbewusstsein hast – das wird uns beeindrucken!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir dich bald kennenlernen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar vorbereitest
✨Küchenablauf verstehen
Mach dich mit dem gesamten Küchenablauf vertraut, bevor du zum Interview gehst. Überlege dir, wie du die Koordination und Organisation der Küche optimieren würdest. Zeige, dass du nicht nur die Zubereitung von Speisen beherrschst, sondern auch das Management des gesamten Prozesses.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Ansprüche an Qualität zu sprechen. Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit, wo du hohe Standards gesetzt hast. Das zeigt, dass du die Philosophie des Restaurants verstehst und bereit bist, diese umzusetzen.
✨Teamführung betonen
Da Führungserfahrung wichtig ist, solltest du konkrete Beispiele für deine Führungsqualitäten parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und auf Augenhöhe mit ihnen kommunizierst. Das wird zeigen, dass du die richtige Mentalität für die Position hast.
✨Interesse an südamerikanischer Küche zeigen
Auch wenn Kenntnisse der südamerikanischen Küche kein Muss sind, ist es hilfreich, Interesse und Begeisterung dafür zu zeigen. Informiere dich über typische Gerichte und Zutaten, um im Interview zu glänzen und deine Lernbereitschaft zu unterstreichen.