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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lead kitchen teams and assist in culinary creations under the Executive Chef's supervision.
- Arbeitgeber: Join a prestigious 5-star luxury establishment known for its high-end dining experience.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a dynamic work environment with opportunities for creativity and professional growth.
- Warum dieser Job: Be part of a cohesive team that values excellence and high standards in gastronomy.
- Gewünschte Qualifikationen: Must have a CFC, CAP-BEP, or BAC PRO in cuisine and several years of luxury restaurant experience.
- Andere Informationen: Fluency in French and English is essential; HACCP hygiene standards knowledge required.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 84000 € pro Jahr.
- Contribue aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Chef Exécutif Groupe
- Dirige les équipes en cuisine en l’absence du Chef Exécutif Groupe
- Participe à la création des cartes et offres culinaires selon les produits de saison
- Organise son poste de travail et les mises en place pour les services
- Effectue les divers services selon les règles de l’établissement (petit-déjeuner, lunch, diner, room-service et service privatif dans les résidences)
- Veille à la propreté et l’ordre dans les locaux de production et de stockage
- Effectue des missions en soutien au chef privé, au sein de notre chalet privé
- S’assure d’une cohésion d’équipe
- Assiste le Chef Exécutif Groupe dans la gestion de la cuisine du restaurant du personnel
- Aide le Chef Exécutif Groupe dans la gestion des plannings et dans ses tâches administratives si besoin
- En cas de besoin, soutient et aide les plongeurs dans leurs tâches quotidiennes
- Veille au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies
- Applique les normes d’hygiène HACCP
Formation de type CFC – CAP-BEP / BAC PRO en cuisine
Expérience confirmée de plusieurs années dans une fonction similaire en établissement de luxe 5 étoiles
- restaurant de standing / gastronomique
Parfaite connaissance des attentes et exigences d’une clientèle haut de gamme
Connaissance des standards et procédures des établissements de grand luxe
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Rigoureux(se), précis(e) et soigné(e)
Dynamique, proactif(ve) et force de proposition
Excellente maîtrise du français et de l’anglais (oral et écrit)
#J-18808-Ljbffr
Ingénieur Génie Civil Senior Arbeitgeber: Uniman
Kontaktperson:
Uniman HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Ingénieur Génie Civil Senior
✨Tip Number 1
Familiarize yourself with the latest culinary trends and seasonal products. This knowledge will not only help you in interviews but also demonstrate your passion for the culinary arts.
✨Tip Number 2
Network with professionals in the luxury restaurant industry. Attend culinary events or workshops where you can meet chefs and other culinary experts who might provide insights or referrals.
✨Tip Number 3
Prepare to discuss your experience in managing kitchen teams and maintaining high standards of hygiene and safety. Be ready to share specific examples that highlight your leadership skills.
✨Tip Number 4
Showcase your bilingual skills in French and English during the interview. Being able to communicate effectively with a diverse clientele is crucial in a high-end restaurant setting.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Ingénieur Génie Civil Senior
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Personnalise ta lettre de motivation: Rédige une lettre de motivation qui met en avant ton expérience dans des établissements de luxe et ta connaissance des normes HACCP. Mentionne spécifiquement comment tu peux contribuer à l'organisation de la cuisine et à la création des cartes culinaires.
Mets en avant ton expérience: Dans ton CV, souligne tes années d'expérience dans des fonctions similaires, en précisant les établissements où tu as travaillé. N'oublie pas de mentionner toute expérience pertinente en gestion d'équipe et en soutien au chef exécutif.
Démontre ta maîtrise des langues: Assure-toi de mentionner ta parfaite maîtrise du français et de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit. Cela peut être un atout majeur pour le poste, surtout dans un environnement haut de gamme.
Soigne la présentation: Veille à ce que ton CV et ta lettre de motivation soient bien présentés, sans fautes d'orthographe. Utilise un format professionnel et clair pour donner une bonne première impression.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Uniman vorbereitest
✨Préparez-vous à parler de votre expérience
Soyez prêt à discuter en détail de vos expériences passées dans des établissements de luxe. Mettez en avant des exemples concrets où vous avez dirigé des équipes ou contribué à la création de menus.
✨Montrez votre connaissance des normes HACCP
Démontrez votre compréhension des normes d'hygiène et de sécurité, notamment HACCP. Préparez des exemples de la manière dont vous avez appliqué ces normes dans vos précédents postes.
✨Démontrez votre capacité à travailler en équipe
Parlez de votre expérience en matière de cohésion d'équipe et de gestion des conflits. Montrez que vous êtes capable de soutenir vos collègues et de maintenir une ambiance positive en cuisine.
✨Préparez des questions pertinentes
Posez des questions sur la culture de l'établissement, les attentes du Chef Exécutif Groupe et les défis auxquels l'équipe est confrontée. Cela montre votre intérêt et votre engagement envers le poste.
