Diätköchin / Diätkoch 100%

pDie Universitären Psychiatrischen Kliniken Basel bieten ein anregendes Umfeld, in dem sich Menschen für Menschen engagieren, etwas bewirken und sich selber weiterentwickeln können. Wir legen grossen Wert auf eine enge interprofessionelle Zusammenarbeit und pflegen eine wertschätzende und offene Kultur. Dazu gehören attraktive Anstellungsbedingungen mit passendem Arbeitsmodell und fortschrittliche Sozialleistungen. /p pEine gesunde, qualitativ hochwertige Ernährung bedeutet sowohl für Patientinnen und Patienten wie auch Mitarbeitende Lebensqualität. Deshalb messen wir diesem Bereich einen hohen Stellenwert zu. Nebst ca. 250 Personen, welche ihre Mahlzeit im Personalrestaurant einnehmen, werden täglich 400 Patientinnen und Patienten verpflegt. /p h3Diätköchin / Diätkoch 100% /h3 h3Was Sie erwartet /h3 ul liFach- und termingerechte Zubereitung von (Diät-) Gerichten und Speisen sowie die damit verbundenen administrativen Vor- und Nacharbeiten (z.B. berechnen von Gerichten) /li liArbeiten auf allen Bereichen der Küche /li liVerwendung von einem hohen Prozentsatz an hochwertigen Frischprodukten. Convenience Produkte werden nur sehr reduziert und spezifisch eingesetzt /li liAbnahme des Anrichtens am Band /li liErarbeiten von neuen Kreationen mit modernen innovativen Produkten /li liRegelmässiger Austausch mit der hausinternen Ernährungstherapie /li liaktive Mitwirkung bei der Menüplanung sowie der Qualitätssicherung /li liWeitergabe und Schulung von Fachwissen der Diätküche an andere Mitarbeitende /li liKüchenseitige Betreuung des System OrgaCard und der Rezeptverwaltung MBS 5/OrgaCard Warenwirtschaft /li liUmsetzung und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene Vorgaben /li /ul h3Was Sie auszeichnet /h3 ul liGrundausbildung als Köchin/Koch EFZ mit Zusatzausbildung zur/zum Diätköchin/-koch /li liMehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position und/oder von Vorteil in der gehobenen Gastronomie /li liAufgeschlossene, flexible, selbstständige und belastbare Persönlichkeit /li liHohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung sowie ausgesprochen gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch /li liSpass und Kreativität beim Kochen /li liStrukturierte Arbeitsmethodik mit kreativem und innovativem Verantwortungsbewusstsein /li liTeamplayer /li /ul h3Was wir Ihnen bieten /h3 ul liVerantwortungsvolle und interessante Tätigkeit in einem herausfordernden Umfeld /li liQualifiziertes und motiviertes Team /li liBerufsbekleidung, Schuhwerk sowie zur Verfügung gestelltes Messerset /li liArbeitsplatz mit moderner Infrastruktur und Tageslicht /li liFortschrittliche Durchdienste mit kurzen Pausen /li liAttraktive und zeitgemässe Anstellungen im GAV (wie beispielsweise: Minimum 30 Ferien/Freitage im Jahr und Überdurchschnittliche Pensionskassenleistungen) /li liKostenloses Sportangebot innerhalb und ausserhalb des UPK Campus (wie bspw. Pilates, Power Yoga, Fitnessraum; Fitness Center vergünstigtes Angebot) /li liSchönes Parkareal, ruhige Arbeitsumgebung /li /ul pDie unbefristete Stelle ist per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung verfügbar. /p h3Haben Sie Fragen? Melden Sie sich bei uns. /h3 pWeitere Fragen richten Sie bitte an Ulf Wein, Leiter Küche, unter der Telefonnummer: . Generelle Fragen beantwortet Ihnen Isabelle Bühler, HR Business Partner, . /p pÜber die UPK Basel: /p pSie möchten sich einen ersten Einblick verschaffen? Dann schauen Sie sich gerne unseren virtuellen 360 Grad Rundgang auf unserem Lageplan an: /p pUPK Campus: /p #J-18808-Ljbffr