Auf unser Team können Sie zählen: fachlich und menschlich. Werden Sie Teil davon. Die Universitären Psychiatrischen Kliniken Basel bieten ein anregendes Umfeld, in dem sich Menschen für Menschen engagieren, etwas bewirken und sich selber weiterentwickeln können. Wir legen grossen Wert auf eine enge interprofessionelle Zusammenarbeit und pflegen eine wertschätzende und offene Kultur. Dazu gehören attraktive Anstellungsbedingungen mit passendem Arbeitsmodell und fortschrittliche Sozialleistungen.
Eine gesunde, qualitativ hochwertige Ernährung bedeutet sowohl für Patientinnen und Patienten wie auch Mitarbeitende Lebensqualität. Deshalb messen wir diesem Bereich einen hohen Stellenwert zu. Nebst ca. 250 Personen, welche ihre Mahlzeit im Personalrestaurant einnehmen, werden täglich 400 Patientinnen und Patienten verpflegt.
Was Sie erwartet
Fach- und termingerechte Zubereitung von (Diät) Gerichten und Speisen sowie die damit verbundenen administrativen Vor- und Nacharbeiten (z.B. berechnen von Gerichten)
Arbeiten auf allen Bereichen der Küche
Verwendung von einem hohen Prozentsatz an hochwertigen Frischprodukten. Convenience Produkte werden nur sehr reduziert und spezifisch eingesetzt
Abnahme des Anrichtens am Band
Erarbeiten von neuen Kreationen mit modernen innovativen Produkten
Bestellwesen von Fleisch, Fisch, Gemüsen, Früchten, sowie Economat-Artikeln nach Bedarf
aktive Mitwirkung bei der Menü- und Arbeitsplanung sowie der Qualitätssicherung
Weitergabe und Schulung von Fachwissen der Küchen Mitarbeitenden
Küchenseitige Betreuung des System OrgaCard und der Rezeptverwaltung MBS 5
Umsetzung und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene Vorgaben
Was Sie auszeichnet
Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie die Zusatzausbildung zur/zum Diätköchin/-koch
Weiterbildung zur/zum Chefköchin/Chefkoch BP
Führungsausbildung auf CAS-Niveau
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position und/oder von Vorteil in der gehobenen Gastronomie
Aufgeschlossene, flexible, selbstständige und belastbare Persönlichkeit
Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung sowie ausgesprochen gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch
Spass und Kreativität beim Kochen
Strukturierte Arbeitsmethodik mit kreativem und innovativem Verantwortungsbewusstsein
Gehobene Kenntnisse im Bereich EDV
Vertiefte Kenntnisse OrgaCard von Vorteil
Teamplayer
Was wir Ihnen bieten
Verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit in einem herausfordernden Umfeld
Qualifiziertes und motiviertes Team
Berufsbekleidung, Schuhwerk sowie zur Verfügung gestelltes Messerset
Arbeitsplatz mit moderner Infrastruktur und Tageslicht, eingebettet in ein schönes Parkareal
Fortschrittliche Durchdienste mit kurzen Pausen
Attraktive Anstellungsbedingungen im GAV (wie beispielsweise 30 Tage Ferien/Freitage im Jahr und Überdurchschnittliche Pensionskassenleistungen)
TNW-Verbund: U-Abo zu vergünstigtem Preis (Job-Ticket)
Die unbefristete Stelle ist per 1. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung verfügbar.
#J-18808-Ljbffr
Eine gesunde, qualitativ hochwertige Ernährung bedeutet sowohl für Patientinnen und Patienten wie auch Mitarbeitende Lebensqualität. Deshalb messen wir diesem Bereich einen hohen Stellenwert zu. Nebst ca. 250 Personen, welche ihre Mahlzeit im Personalrestaurant einnehmen, werden täglich 400 Patientinnen und Patienten verpflegt.
Was Sie erwartet
Fach- und termingerechte Zubereitung von (Diät) Gerichten und Speisen sowie die damit verbundenen administrativen Vor- und Nacharbeiten (z.B. berechnen von Gerichten)
Arbeiten auf allen Bereichen der Küche
Verwendung von einem hohen Prozentsatz an hochwertigen Frischprodukten. Convenience Produkte werden nur sehr reduziert und spezifisch eingesetzt
Abnahme des Anrichtens am Band
Erarbeiten von neuen Kreationen mit modernen innovativen Produkten
Bestellwesen von Fleisch, Fisch, Gemüsen, Früchten, sowie Economat-Artikeln nach Bedarf
aktive Mitwirkung bei der Menü- und Arbeitsplanung sowie der Qualitätssicherung
Weitergabe und Schulung von Fachwissen der Küchen Mitarbeitenden
Küchenseitige Betreuung des System OrgaCard und der Rezeptverwaltung MBS 5
Umsetzung und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene Vorgaben
Was Sie auszeichnet
Grundausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie die Zusatzausbildung zur/zum Diätköchin/-koch
Weiterbildung zur/zum Chefköchin/Chefkoch BP
Führungsausbildung auf CAS-Niveau
Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position und/oder von Vorteil in der gehobenen Gastronomie
Aufgeschlossene, flexible, selbstständige und belastbare Persönlichkeit
Hohe Kunden- und Dienstleistungsorientierung sowie ausgesprochen gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch
Spass und Kreativität beim Kochen
Strukturierte Arbeitsmethodik mit kreativem und innovativem Verantwortungsbewusstsein
Gehobene Kenntnisse im Bereich EDV
Vertiefte Kenntnisse OrgaCard von Vorteil
Teamplayer
Was wir Ihnen bieten
Verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit in einem herausfordernden Umfeld
Qualifiziertes und motiviertes Team
Berufsbekleidung, Schuhwerk sowie zur Verfügung gestelltes Messerset
Arbeitsplatz mit moderner Infrastruktur und Tageslicht, eingebettet in ein schönes Parkareal
Fortschrittliche Durchdienste mit kurzen Pausen
Attraktive Anstellungsbedingungen im GAV (wie beispielsweise 30 Tage Ferien/Freitage im Jahr und Überdurchschnittliche Pensionskassenleistungen)
TNW-Verbund: U-Abo zu vergünstigtem Preis (Job-Ticket)
Die unbefristete Stelle ist per 1. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung verfügbar.
#J-18808-Ljbffr
Kontaktdaten:
Universitäre Psychiatrische Kliniken Recruiting-Team
