Auf einen Blick
- Aufgaben: Vertrete Lebensmittelmikrobiologie in Forschung und Lehre, arbeite an innovativen Projekten.
- Unternehmen: Universität Hohenheim, bekannt für faire Berufungsverfahren und Vielfalt.
- Vorteile: Unbefristete Stelle, Möglichkeit zur Forschung und Lehre in einem dynamischen Umfeld.
- Weitere Informationen: Engagierte Wissenschaftlerinnen sind besonders willkommen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Lebensmittelmikrobiologie und fördere innovative Ansätze.
- Qualifikationen: Habilitation oder gleichwertige Leistungen, internationale Forschungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 81000 - 99000 € pro Jahr.
Bewerben Sie sich umgehend! Für die unten beschriebene Stelle wird eine hohe Anzahl von Bewerbern erwartet, warten Sie also nicht mit der Einsendung Ihres Lebenslaufs.
An der Fakultät Naturwissenschaften ist zum Sommersemester 2028 die Professur (W3) für Lebensmittelmikrobiologie im Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie zu besetzen.
Aufgaben
- Die Stelleninhaberin / der Stelleninhaber vertritt das Fach Lebensmittelmikrobiologie in Forschung, Lehre und Transfer und widmet sich mindestens einem der folgenden Forschungsfelder:
- Analyse, Verwendung und Einsatz mikrobieller Starterkulturen für verschiedene Substrate (z. B. pflanzliche oder tierische Rohstoffe) unter Nutzung von mikrobieller Fermentation, OMICS-Technologie, bioinformatischer Auswertung und Molekularbiologie
- Lebensmittelsicherheit, insbesondere von (neuen) Lebensmitteln (mikrobielle Virulenz und Pathomechanismen einschließlich Analysetechniken)
- Mikrobiologische Grundlagen der Konservierung und Haltbarmachung von Lebensmitteln
- Funktionelle Analyse mikrobieller Gemeinschaften im Lebensmittel
- Die Professur übernimmt die theoretische Lehre und praktische Ausbildung im Bereich Lebensmittelmikrobiologie für die deutsch- und englischsprachigen Bachelor- und Masterstudiengänge des Instituts sowie Lehrleistungen für die verwandten Studiengänge Ernährungswissenschaft und Lebensmittelchemie.
Anforderungen
- Habilitation oder gleichwertige wissenschaftliche Leistungen sowie pädagogische Eignung
- International sichtbare Forschung und hochrangige, einschlägige Publikationen
- Nachgewiesene Fähigkeit zur Einwerbung von Drittmitteln
- Bei internationalen Bewerbungen: Bereitschaft, Deutschkenntnisse innerhalb eines angemessenen Zeitraums zu erwerben
Bewerbungsverfahren
Die Universität Hohenheim ist mit dem Gütesiegel des Deutschen Hochschulverbandes (DHV) für faire und transparente Berufungsverfahren zertifiziert. Bewerber:innen werden gebeten, die Berufungskriterien im Berufungsleitfaden der Universität zu berücksichtigen. Die Stelle steht unbefristet zur Verfügung. Bei der ersten Berufung in ein Professorenamt behält sich die Universität die Einstellung auf Probe vor.
Diversität & Chancengleichheit
Schwerbehinderte werden bei gleicher Qualifikation bevorzugt eingestellt. Die Universität strebt eine Erhöhung des Frauenanteils in Forschung und Lehre an und fordert Wissenschaftlerinnen nachdrücklich zur Bewerbung auf.
Bewerbungsunterlagen
Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung folgende Unterlagen bei:
- Anschreiben
- Darstellung der Forschungsinteressen
- Lebenslauf
- Kopien akademischer Zeugnisse und Urkunden
- Publikationsliste
- Liste der Drittmittelprojekte
- Verzeichnis der Lehrveranstaltungen
- Übersicht über Lehrevaluationen
- Drei besonders relevante wissenschaftliche Publikationen
Bewerbung & Kontakt
Die Universität Hohenheim nimmt Ihre elektronische Bewerbung bis zum 20. September 2026 über das Berufungsportal entgegen. Für Rückfragen steht Herr Prof. Dr. Armin Huber zur Verfügung.
Professur (W3) für Lebensmittelmikrobiologie Arbeitgeber: Universität Hohenheim
Die Universität Hohenheim ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein lebendiges und innovatives Arbeitsumfeld auf einem grünen Campus bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einer verantwortungsvollen Position im Fundraising zu arbeiten, während Sie von flexiblen Arbeitszeiten, einer guten Vereinbarkeit von Familie und Beruf sowie vielfältigen Weiterentwicklungsmöglichkeiten profitieren. Wir legen großen Wert auf Chancengerechtigkeit und Vielfalt, sodass Ihre individuellen Fähigkeiten und Stärken im Mittelpunkt stehen.
