Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die Schulverpflegung und sorge für gesunde, nachhaltige Essensangebote.
- Unternehmen: Universitätsstadt Gießen mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Home-Office, Gesundheitsförderung und kostenlose Schwimmbadnutzung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein zentraler Arbeitsplatz.
- Warum dieser Job: Trage zur Verbesserung der Schulernährung bei und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: Studium in Diätetik oder Ernährungswissenschaften, Erfahrung in Schulverpflegung von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Universitätsstadt Gießen stellt ein: Sachbearbeiter*in Mensa- und Küchenmanagement im Schulverwaltungsamt. Es handelt sich um eine Teilzeitstelle mit einer durchschnittlichen regelmäßigen wöchentlichen Arbeitszeit von 19,5 Stunden, die zum nächstmöglichen Zeitpunkt zu besetzen ist. Alle Grundschulen, weiterführenden Schulen und Förderschulen in Trägerschaft der Universitätsstadt Gießen sind ganztägig arbeitende Schulen nach den Richtlinien des Hessischen Ministeriums für Kultus, Bildung und Chancen. Zur Umsetzung des ganztägigen Angebotes ist das Angebot eines warmen Mittagessens in allen ganztägig arbeitenden Schulen Pflichtaufgabe des Schulträgers.
Der Bereich des Mensa- und Küchenmanagements umfasst dabei:
- Ausstattung von Küchen und Mensen, inkl. Ausschreibungs- und Beschaffungsverfahren
- Bewirtschaftungskonzepte der Schulküchen
- Vertragsgestaltung und Überprüfung mit Caterern an weiterführenden Schulen
- Qualität der Schulverpflegung, u. a. die inhaltliche Ausgestaltung der Schulverpflegung im Sinne von Nachhaltigkeit und Klimaschutz
Das Aufgabengebiet umfasst insbesondere:
- Mitarbeit und Weiterentwicklung der Qualität der Schulverpflegung in Gießen
- Weiterentwicklung der Qualitätsstandards Schulverpflegung der Universitätsstadt Gießen und deren Umsetzung an den Schulen (Einhaltung der Qualitäts- sowie Hygienestandards)
- Beratung der Schulen beim Aufbau und der Organisation der Essensausgabe bzw. der Auswahl des Verpflegungssystems und/oder des Caterers
- Begleitung der Schulen in der Überwachung der Speisepläne und der Essensqualität
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen zum Thema Schulverpflegung
- Kooperation mit den Schulen und Verpflegungsbeauftragten in Organisationsfragen
- Kooperation mit der städtischen Gießen@Schule gGmbH bzgl. des Betriebs der Küchen und der Essensausgabe an den Grundschulen
- Organisation und Durchführung von Arbeitsgruppen mit Schüler*innen, Eltern, Lehrer*innen und Caterern
- Mitarbeit und Beratung bei der Küchen- und Ausstattungsplanung für Schulmensen
- Ausschreibungs- und Beschaffungsverfahren
- Inventarisierung, Überwachung und Kontrolle über die Küchenausstattungen
- Mitarbeit in internen und übergreifenden Arbeitsgruppen
Persönliches und fachliches Anforderungsprofil:
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Diätetik, Ernährungswissenschaften oder Ökotrophologie oder ein vergleichbarer Hochschulabschluss oder alternativ eine erfolgreich abgeschlossene Fortbildung zur/zum Verwaltungsfachwirt*in
- Erfahrungen im Bereich der Schulverpflegung und im Hygienemanagement sind von Vorteil
- Ausgezeichnete Kenntnisse und Erfahrung in der Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung sind von Vorteil
- Umfassende HACCP-Kenntnisse sind von Vorteil
- Eigeninitiative und Organisationsfähigkeit
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Kommunikations- und Konfliktfähigkeit, sowie Koordinations- und Durchsetzungsvermögen
- Fundierte EDV-Kenntnisse in MS-Office-Standard-Software-Produkten
- Sicherheit und Präzision in der mündlichen und schriftlichen Kommunikation
- Zielorientierte Aufgabenkoordination
- Vielfalts- und soziale Kompetenz
Wir bieten Ihnen:
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
- Attraktive Fort- und Weiterbildungsangebote
- Ein vielfältiges, zukunftsorientiertes und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
- Flexible Arbeitszeiten und Angebote zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf, z. B. auch die Möglichkeit von Home-Office und mobilem Arbeiten
- Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
- Kostenfreier Eintritt in die Gießener Schwimmbäder im Jahr 2026
- Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung
- Zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten und ortsnaher Natur
- Betriebliche Altersvorsorge
- Sonderzahlungen nach dem TVöD für Beschäftigte
- Ein Jobticket zur Nutzung im gesamten RMV-Gebiet
- Dienstrad-Leasing
Nach dem Hessischen Gleichberechtigungsgesetz sind wir zur Erhöhung der Frauenquote verpflichtet. Deswegen sind Bewerbungen von Frauen besonders erwünscht. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Für unsere moderne, offene, bürgerorientierte Verwaltung sind Bewerbungen von Fachkräften mit Migrationshintergrund gewünscht. Die Universitätsstadt Gießen zeichnet sich durch Gleichstellung, Antidiskriminierung und Chancengleichheit aus. Daher wünschen wir uns von allen Bewerber*innen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz. Ehrenamtliches Engagement ist uns wichtig. Soweit Sie ehrenamtlich tätig sind, bitten wir Sie, dies in den Bewerbungsunterlagen anzugeben. Im Ehrenamt erworbene Erfahrungen und Fähigkeiten können gegebenenfalls im Rahmen von Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung positiv berücksichtigt werden, wenn sie für die vorgesehene Tätigkeit dienlich sind.
Wenn Sie unser Angebot angesprochen hat, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte reichen Sie Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen bis zum 8. März 2026 ein. Für weitere Auskünfte steht Ihnen Frau Sandra Müller vom Haupt- und Personalamt unter der Rufnummer 0641 306-1029 zur Verfügung.
Sachbearbeiter*in Mensa- und Küchenmanagement Arbeitgeber: Universitätsstadt Gießen
Die Universitätsstadt Gießen bietet Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit im Bereich Mensa- und Küchenmanagement, eingebettet in ein motiviertes Team. Mit flexiblen Arbeitszeiten, attraktiven Fort- und Weiterbildungsangeboten sowie einem starken Fokus auf Vereinbarkeit von Familie und Beruf, ist die Stadtverwaltung ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf Gleichstellung, Vielfalt und persönliche Entwicklung legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sachbearbeiter*in Mensa- und Küchenmanagement erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Mach dir eine Liste von Fragen, die du im Vorstellungsgespräch stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse und hilft dir, mehr über die Stelle und das Team zu erfahren.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf typische Fragen vor, die in deinem Bereich gestellt werden könnten. Übe deine Antworten laut, damit du sicherer auftrittst.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für Schulverpflegung und Nachhaltigkeit! Teile Beispiele aus deiner Erfahrung, die zeigen, wie du zur Verbesserung der Qualität beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben. So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell gesehen wird und du in den Auswahlprozess kommst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sachbearbeiter*in Mensa- und Küchenmanagement mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du dich für die Stelle im Mensa- und Küchenmanagement interessierst. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Betone deine Erfahrungen:Hast du schon Erfahrung im Bereich Schulverpflegung oder Hygienemanagement? Dann lass uns das wissen! Zeige konkret auf, wie deine bisherigen Tätigkeiten zu den Anforderungen der Stelle passen.
Qualitätsstandards im Fokus:Da wir großen Wert auf die Qualität der Schulverpflegung legen, solltest du in deiner Bewerbung auch auf deine Kenntnisse der DGE-Qualitätsstandards eingehen. Erkläre, wie du diese in der Praxis umsetzen kannst.
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du deine Bewerbung direkt über unsere Website einreichst. So stellst du sicher, dass alles an die richtige Stelle gelangt und du keine wichtigen Informationen verpasst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Universitätsstadt Gießen vorbereitet
✨Informiere dich über die Schulverpflegung
Mach dich mit den aktuellen Standards und Trends in der Schulverpflegung vertraut. Informiere dich über die DGE-Qualitätsstandards und wie Nachhaltigkeit in der Schulernährung umgesetzt wird. Das zeigt dein Interesse und deine Fachkenntnisse.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten im Bereich Küchenmanagement und Hygienemanagement unter Beweis stellen. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du während des Interviews stellen kannst. Das können Fragen zur Teamstruktur, zu den Herausforderungen im Mensa-Management oder zu den Erwartungen an die Rolle sein. Das zeigt dein Engagement und Interesse an der Position.
✨Präsentiere deine Soft Skills
Betone deine Kommunikations- und Konfliktfähigkeit sowie deine Organisationsfähigkeiten. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig für die Zusammenarbeit mit Schulen und Caterern. Sei bereit, Beispiele zu geben, wie du diese Fähigkeiten in der Vergangenheit eingesetzt hast.
