Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die gesamte Küche und kreiere unvergessliche Menüs auf unseren Flusskreuzfahrten.
- Unternehmen: Sea Chefs - dein Arbeitgeber für internationale Kreuzfahrten.
- Vorteile: Weltweite Reisen, kostenlose Unterkunft, Verpflegung und exklusive Crew-Bereiche.
- Weitere Informationen: Internationale Arbeitsumgebung mit großartigen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe Abenteuer, entwickle deine Karriere und knüpfe Freundschaften fürs Leben.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und Erfahrung als Chef de Cuisine erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Embark on the journey of a lifetime and make Europe’s rivers your home.
WANDERLUST? Your river journey starts here! Nehmen Sie die Chance wahr, einige der schönsten Häfen und Kulturen Europas zu erkunden: Folgen Sie der Donau nach Wien, bewundern Sie den Eiffelturm von der Seine oder entdecken Sie die Kanäle Amsterdams mit Ihrem Team. Historische Altstädte, lokale Märkte und kulturelle Highlights warten darauf, erkundet zu werden. Mit Begeisterung, Motivation und Teamgeist werden Sie hervorragende Karrieremöglichkeiten freischalten – und Freundschaften schließen, die ein Leben lang halten.
Ihr Job:
- Verantwortung für den gesamten Galley-Bereich: Überwachung und Koordination aller Arbeiten in der zugewiesenen Abteilung
- Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln, Kosten- und Budgetkontrolle sowie Kostenanalyse zusammen mit dem Hotelmanager
- Planung und Zusammenstellung von Menüs gemäß den festgelegten Standards und Budgets
- Umsetzung sowie kontinuierliche Pflege und Verbesserung der Qualitätsstandards gemäß allen relevanten Hygiene (HACCP), Sicherheits- und Umweltvorschriften
- Verantwortung für den sorgfältigen Umgang mit allen Geräten und Maschinen in der Galley
- Immer als Ansprechpartner für Gäste bei Anfragen, Beschwerden und als Motivator für die Crew im Galley-Bereich verfügbar
- Planung, Organisation und Delegation spezieller Funktionen in der Galley
- Delegation von Service- und Urlaubsplänen in der Galley-Abteilung zusammen mit dem Hotelmanager
Warum mit sea chefs segeln?
- Weltreise
- Bezahlte und organisierte Reisen
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Großartige Karrieremöglichkeiten
- Entwicklung und Schulungen
- Bezahlte Versicherung
- Kostenlose Uniformreinigung
- Und vieles mehr
Ihr Profil:
- Berufsdiplom als Koch, vorzugsweise Diplom als Chef de Cuisine
- Erfahrung als Chef de Cuisine in verschiedenen Betrieben oder interne Qualifikation
- Zusatzkurse / Schulungen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein sowie Erfahrung im Umgang mit Beschwerden
- Gute Englischkenntnisse
- Spezialkompetenz, Kreativität und die Fähigkeit, unter Stress zu arbeiten
- Selbstsicheres, ruhiges Auftreten gegenüber Gästen und Crewmitgliedern sowie ein gepflegtes und sauberes Erscheinungsbild
- Fähigkeit zur Führung und Motivation
Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises Arbeitgeber: Unternehmensauskunft
Unternehmensauskunft bietet eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung, in der du als Animateur die Möglichkeit hast, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördern wir deine Fähigkeiten durch regelmäßige Schulungen und Aufstiegschancen. Genieße die einzigartige Atmosphäre an Bord unserer hochmodernen Schiffe in Genf, wo Vielfalt und Spaß im Mittelpunkt stehen.
