Auf einen Blick
- Aufgaben: Sorge für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und bereite köstliche Speisen vor.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit einem kreativen und dynamischen Team.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Zugang zu Sporteinrichtungen.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant verfügbar.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse und entwickle deine kulinarischen Fähigkeiten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
- Aufgabengebiet
- Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
- Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
- Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
- Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflgeung
- Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
- Gewährleistung des Informationsflusses
- Stellenanforderung
- Sie haben
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie im à la Carte Bereich
- Solide Fachkompetenz und handwerkliches Können
- eine gepflegte Erscheinung sowie gute Umgangsformen
- feines Gespür für Details und Qualität
- eine präzise und strukturierte Arbeitsweise mit hohem persönlichem Qualitätsanspruch
- Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude am Mitgestalten besonderer Gästeerlebnissen
- Sie sind
- eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- verantwortungsbewusst und teamorientiert
- belastbar und auch in lebhaften Momenten souvernär
- eine Gastgeberpersönlich mit echter Leidenschaft für Kulinarik und Genuss
- Mitarbeitervorteile
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- #J-18808-Ljbffr
Commis de Cuisine (a) 80 - 100% Arbeitgeber: Unternehmensauskunft
Unternehmensauskunft bietet eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung, in der du als Animateur die Möglichkeit hast, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördern wir deine Fähigkeiten durch regelmäßige Schulungen und Aufstiegschancen. Genieße die einzigartige Atmosphäre an Bord unserer hochmodernen Schiffe in Genf, wo Vielfalt und Spaß im Mittelpunkt stehen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de Cuisine (a) 80 - 100% mit Bravour zu bestehen
Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
Sauberkeit im Economat und im Frigor
Korrekte Warenverarbeitung
Hygienekonzept HACCP
Mise en Place
Warenlieferungen kontrollieren
Buffets auf- und abbauen
