Warum wir Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 und erleben Sie die Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm!Ihre Chance, kulinarische Verantwortung zu übernehmen: Wir suchen einen talentierten Sous-Chef, der unsere Küchenbrigade mit Engagement und Können bereichert. Im Hotel Unterschwarzachhof haben Sie die Möglichkeit, Ihr handwerkliches Geschick in einem dynamischen Umfeld einzusetzen, in dem Qualität, Sauberkeit und Innovation an erster Stelle stehen.
Ihre Aufgabe
Übernehmen Sie die Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf in enger Abstimmung mit dem Küchenchef, damit Qualität und Tempo auch an vollen Tagen stimmen.
Führen Sie die Qualitätskontrolle aller produzierten Speisen durch, damit jeder Teller unseren Ansprüchen entspricht.
Vertreten Sie den Küchenchef in dessen Abwesenheit, damit die Küche auch ohne ihn reibungslos weiterläuft.
Wirken Sie bei der Dienstplangestaltung und dem Wareneinsatz mit, damit Besetzung und Kosten im Gleichgewicht bleiben.
Kontrollieren Sie Warenlieferungen auf Qualität und Menge und sorgen Sie für die ordnungsgemäße Lagerung, damit nur einwandfreie Zutaten verarbeitet werden.
Unterstützen Sie bei der Menüerstellung für Tagesgeschäft, Events und Bankette, damit unsere Karte lebendig bleibt.
Schulen und begleiten Sie neue Mitarbeitende, Lehrlinge und Praktikant:innen, damit das Team stetig wächst.
Tragen Sie Mitverantwortung für die Einhaltung aller Hygienestandards, damit Gesundheit und Qualität jederzeit gesichert sind.
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch und praktische Erfahrung in der Küche, damit Sie Verantwortung von Anfang an sicher übernehmen.
Ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene, damit unsere Standards jederzeit eingehalten werden.
Organisationstalent im Umgang mit Dienstplänen, Bestellungen und Wareneinsatz, damit Küche und Kosten im Griff bleiben.
Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit, damit Sie auch in stressigen Phasen den Überblick behalten.
Kreativität und Verantwortungsbewusstsein in Ihrer Arbeitsweise, damit sich Ihre Handschrift in der Küche zeigt.
Gute Deutschkenntnisse und fachbezogenes Englisch, damit Sie sich im Team und mit Lieferanten klar verständigen.
Unsere Benefits
Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
Familiäres Betriebsklima
Moderne Arbeitsumgebung
Kurze Entscheidungswege
Persönliche Einschulung
Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
Verpflegung über den gesamten Tag
Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
und 14. Gehalt pro Jahr
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe
Unsere Kultur Bei uns führt der Sous Chef nicht nur Papier, sondern auch den Kochlöffel: Sie stehen selbst am Herd, wenn es drauf ankommt, und sind erste Ansprechperson für das Team, wenn der Küchenchef gerade nicht im Haus ist.
Darauf dürfen Sie sich freuen Eine Position mit echter Verantwortung und direktem Einfluss auf Qualität und Abläufe – vom Tagesgeschäft bis zum nächsten Bankett. Nach dem Dienst der direkte Weg auf die Piste oder zum Snowboarden, bevor der nächste Service beginnt.
Über uns Wir sind ein Familienunternehmen. Die Eigentümer sind im Betrieb präsent, Entscheidungen werden direkt getroffen und gute Ideen sollen nicht in langen Abstimmungsschleifen verschwinden.
Persönlich arbeiten. Verantwortung übernehmen. Dinge möglich machen. Wir sind ein Familienunternehmen. Die Eigentümer sind im Betrieb präsent, Entscheidungen werden direkt getroffen und gute Ideen sollen nicht in langen Abstimmungsschleifen verschwinden.
Kontaktinformationen: Unterschwarzachhof Schwarzacherweg 40 5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich Tel.: +43 6541 6633 bewerbungen@unterschwarzach.at www.unterschwarzach.at
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef (M|W|D) in Saalbach Arbeitgeber: Unterschwarzach GmbH
Der Unterschwarzachhof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem familiären Umfeld zu arbeiten, in dem Ihre Ideen und Entscheidungen geschätzt werden. Mit kurzen Entscheidungswegen, einer modernen Arbeitsumgebung und zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs, fördern wir nicht nur Ihre berufliche, sondern auch persönliche Entfaltung. Genießen Sie exklusive Mitarbeiterbenefits und eine enge Zusammenarbeit in einem engagierten Team, das sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam an kulinarischen Höhepunkten arbeitet.
