Bankettkoordinator (m/w/d)

Das Upstalsboom Kühlungsborn liegt direkt an der Strandpromenade und verfügt über 169 Zimmer, 2 Restaurants, ein Café, eine Bar sowie einen großen Wellnessbereich und drei miteinander kombinierbare Tagungs- und Veranstaltungsräume. Upstalsboom Werteorientiertes LEBEN und ARBEITEN mit und für Menschen. Wir sind Gastgeber an rund 18 Standorten entlang der Nord- und Ostseeküsten sowie in der Stadt Emden, der sich auch sozial engagiert. Wir bauen Schulen in Ruanda und unterstützen regionale karitative Einrichtungen. Außerdem glauben wir an unseren Nachwuchs und geben ihm die Möglichkeit seine Tour des Lebens zu gehen z.B. die Besteigung vom Kilimandscharo. Als sinn- und werteorientiertes Unternehmen suchen wir Wegbegleiter, die zu uns und unserer Unternehmensphilosophie (dem Upstalsboom Weg) passen. Für uns ist die Potenzialentfaltung jedes einzelnen Mitarbeiters von höchster Priorität. Wenn für Dich sinnorientiertes Arbeiten wichtig ist, Du ein herzlicher Gastgeber bist, Du es liebst im Team zu arbeiten und Dich gerne mit Deiner eigenen Persönlichkeit beschäftigst, dann herzlich willkommen!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Sicherstellung sämtlicher Betriebsabläufe im Bereich Bankett
• Erstellung von Angeboten und Durchführung von Absprachen für den Veranstaltungsbereich in Kooperation mit dem Serviceleiter und / oder Küchenchef und der Revenue-Managerin
• Sicherstellung der Kommunikation und Information im Unternehmen bezüglich aller den Bereich betreffenden Informationen (Function-Meeting, Eventmeetings)
• Vorbereitung der Räume für jegliche Veranstaltungen (Tagung, Familienfeiern, Hochzeiten, interne Veranstaltungen)
• Betreuung der Veranstaltung von Planung, Organisation, Durchführung und Rechnungsstellung sowie Follow up
• Abschlussgespräch mit dem Gast
• Rechnungslegung für Veranstaltungsrechnungen (Debitorenbuchhaltung)
• Ausbildung der Auszubildenden
• Pflege und Aktualisierung der Stammdaten der Veranstalltungskartei
• Kontingentpflege in der Hotelsoftware SIHOT im Bereich Bankett - Auslastungssteuerung
• Prüfung und Freigabe von Kommissionsrechnungen für den Tätigkeitsbereich
• Umgang mit Reklamationen, Auswertung und ggf. Fehlerbeseitigung bzw. entsprechende Informationsweitergabe
• Mitwirken an Entwicklung und Umsetzung der sich aus der Marktentwicklung ergebenden Veränderungen
• Erstellung, Analyse und Auswertung verschiedener Revenue-/Yieldreports für den Bereich Bankett mit Hilfe der Revenue-Managerin
• Koordination und Buchung von Künstlern und inklusive GEMA Management
• Erstellung des Eventplans für hauseigene Events

Profil:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel- oder Restaurantfach, alternativ überzeugst du uns auch als Quereinsteiger von deinen Fähigkeiten
• Du bist stets eine gute Gastgeberin / ein guter Gastgeber
• Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit gehört für dich dazu

Wir bieten:

• Ein Arbeitsplatz direkt an der Ostsee
• Eine Chance, Dich komplett in einen Verantwortungsbereich mit einzubringen und mitzugestalten
• Einmal im Quartal wählen wir den Upstalsboomer des Quartals
• Zwei Mitarbeiterfeiern im Jahr
• Unsere Personalköchin sorgt für eine gute Verpflegung zu den Mahlzeiten und auch zwischendurch
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk, sowie Hochzeits – und Geburtenüberraschungen
• Deine Betriebszugehörigkeit wird bei uns gefeiert
• Respektvoller Umgang auf Augenhöhe
• Deine Arbeitskleidung wird gestellt und kostenlos gereinigt

Arbeitszeiten & Urlaub:

• Eine geregelte 5-Tage-Woche mit Freizeitausgleich bei Überstunden, die digital mit unserer Stempeluhr erfasst werden
• Bereits in Deiner Probezeit hast Du Anspruch auf Urlaub
• Du hast 2 Tage im Jahr zur Verfügung für soziales Engagement Deiner Wahl
• Du startest mit 26 Urlaubstagen, diese werden mehr je länger Du hier bist

Rabatte:

• Kostenfreie Verpflegung in unserer Crew Lounge sowie Getränke wie Kaffee, Tee, Wasser und Saftschorle
• Vergünstigter Urlaub via branchenspezifisches Buchungssystem in über 800 Hotels in D / A / CH
• Mitarbeiterrabatt auf F&B-Leistungen bei uns
• Rabatte in unserem Genießerrestaurant Brunshaupten
• Rabatt auf SPA-Leistungen bei uns und in allen Hotels der Upstalsboom-Gruppe auf Anfrage möglich
• Kostenlose Uniform wird bei Arbeitsbeginn gestellt
• Corporate Benefits bei verschiedenen Firmen

Gesundheit und Rente:

• Betriebliche Altersvorsorge möglich nach Wunsch
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs (nach Verfügbarkeit)
• Jährliche Gesundheitstage mit der DAK

Weiterbildung:

• Eine einzigartige Unternehmensphilosophie sowie fachliche und persönliche Weiterbildung, über unsere Upstalsboom Wegbegleiter bieten wir Dir die Möglichkeit:
• An Klostertagen teilzunehmen / Unsere Kulturwerkstatt zu besuchen / In verschiedenen Curricula hast Du die Möglichkeit Deine Selbst- und Fremdführung zu entwickeln, sowie fachliche Fähigkeiten auszubauen oder zu verfeinern / persönliches Individual-Coaching möglich
• An externen Weiterbildungen kannst Du ebenso gerne teilnehmen

Unterkunft & Mobilität:

• Möglichkeit ein Fahrrad über die Lohnmeldung kostengünstig zu leasen
• Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit)