Cluster F&B Manager (M/W/D)

Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grandhotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder zu Anmut und Größe zurückführen möchten. Und das Badeschloss, als Ort, der sich als Gemeinschaft versteht, dem wir kosmopolitische Lebendigkeit und neue Leichtigkeit einhauchen möchten. Du strebst nach Großem und hast Lust, etwas zu bewegen? Dann ist unser Cluster Standort mit seinen zahlreichen Möglichkeiten der richtige Ort für dich!

Für unser internationales Team in Bad Gastein suchen wir dich als Cluster F&B Manager (m/w/d). Hier kannst du glänzen:

• Qualitäts- und Servicemanagement: Sicherstellung und kontinuierliche Kontrolle von Produkt- und Servicequalität, Gästezufriedenheit sowie Einhaltung aller relevanten Standards und Richtlinien.
• Wirtschaftliche Verantwortung: Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten sowie Verantwortung für Umsatz- und Profitmaximierung im F&B-Bereich; Erstellung von Forecasts und Budgetvorschlägen.
• Operative Umsetzung: Umsetzung der Abteilungs- und Unternehmensziele, Optimierung der Serviceabläufe sowie Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung von F&B-Marketingkonzepten.
• Führung und Personalentwicklung: Leitung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden einschließlich Personalauswahl, Leistungsbeurteilung, Förderung, Training, Aus- und Weiterbildung.
• Planung und Organisation: Erstellung und Überwachung von Dienst-, Urlaubs- und Schulungsplänen, Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personalbesetzung und strukturierten Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Kommunikation und Zusammenarbeit: Regelmäßige Durchführung von Dienst- und Kommunikationsmeetings, enge Abstimmung mit Hoteldirektion, Outlet-Managern und anderen Abteilungen.
• Sicherheit, Compliance und Verantwortung: Sicherstellung der Unterweisung in Arbeits- und Brandschutz, Kenntnis und Umsetzung der betrieblichen Notfall- und Sicherheitsvorschriften.

Was dich auszeichnet:

• Abgeschlossene, fundierte Ausbildung in einem vergleichbaren Umfeld.
• Mehrjährige Führungserfahrung; Erfahrung in gleicher/ ähnlicher Position in der gehobenen Ferienhotellerie, gern international.
• Hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsfähigkeit.
• Eigenverantwortliche und qualitätsorientierte Arbeitsweise sowie planerisches und unternehmerisches Denken.
• Souveränes Auftreten und perfekte Umgangsformen, gepflegtes Erscheinungsbild.
• Fließend in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch; eine weitere Sprache ist von Vorteil.
• Umfassende EDV Kenntnisse (MF-POS, Materials Control, e-Procurement o.ä.).

Vorteile, die dich hoch hinaus bringen:

• Du bist mehr als nur ein Teammitglied – Du bist Teil einer Gemeinschaft!
• Jahresstelle mit 14 Gehältern.
• Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von EUR 2.816,– brutto pro Monat (auf Basis einer 42,5-Stunden-Woche). Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung ausdrücklich vorgesehen.
• Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen) sowie kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums.
• 26 Urlaubstage pro Jahr.
• Reisevergünstigungen, F&B- und SPA-Rabatte in all unseren Hotels sowie Ermäßigungen bei weiteren Partnern.
• Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien sowie kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für Beruf und Privatleben über voiio.
• Prämien für Diensttausch im eigenen Hotel, Unterstützung in einem anderen Haus, für Weiterempfehlungen und diverse Jubiläen.
• Bereitstellung eines gemütlichen und einladenden Studios als Zuhause.

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung unter Angabe deines frühstmöglichen Eintrittsdatums und Gehaltswunsches.