Val Fleuri, Lebensort (EMS), ist eine medizinisch betreute Residenz mit 208 Betten, die Menschen aufnimmt, die durch Alter und Krankheit geschwächt sind. Unsere Pflege-, Hotel-, Diätetik-, Verwaltungs-, soziokulturellen Animations- und Aufnahme-Teams bestehen aus multidisziplinären, engagierten, qualifizierten und ausgebildeten Fachkräften, die unsere Senioren in einer angepassten, sicheren und angenehmen Struktur begleiten. In diesem Rahmen bieten wir zahlreiche Aktivitäten für die Bewohner an.
Wir suchen für unseren Restaurationsbereich:
EIN-E 100% RESTAURATIONSVERANTWORTLICHE-R
Wir suchen eine(n) dynamische(n) und erfahrene(n) Restaurationsverantwortliche(n), die/der unser Team verstärkt und zur Leitung des Restaurationsbereichs beiträgt. Sie sind verantwortlich für die Zufriedenheit unserer Kunden und die ordnungsgemässe Verwaltung des Saals. Diese Position bietet eine aussergewöhnliche Gelegenheit, einer wachsenden Institution beizutreten und eine Schlüsselrolle bei der gastronomischen Erneuerung unseres Hauses zu spielen. Hauptaufgaben: Leitung des Saals und der Veranstaltungen: - Sicherstellung der Vorbereitung und optimalen Organisation des Saals vor jedem Service; - Planung und Überwachung der verschiedenen Veranstaltungen bei Val Fleuri; - Entwicklung und Einführung neuer Serviceangebote sowie Organisation der Abläufe; - Überwachung der Wartung und Instandhaltung des Restaurants und seiner Ausstattung. Teamleitung: - Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams zur Gewährleistung eines hochwertigen Services; - Organisation und Leitung von Teammeetings (Briefings und Debriefings), Überwachung, Einbindung und Motivation des Personals zur Sicherstellung einer guten internen Kommunikation; - Fähigkeit, bei Bedarf einen Mitarbeiter des Restaurations-Teams zu vertreten. Kundenservice: - Sicherstellung der Zufriedenheit der Bewohner, ihrer Familien und der Mitarbeitenden, die sich verpflegen, sowie professionelle und höfliche Lösung eventueller Probleme. Koordination: - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenpersonal zur Gewährleistung einer reibungslosen Koordination zwischen Saal und Küche; - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Pflege, Animation und Wirtschaft. Administrative Verwaltung: - Überwachung der Reservierungen, Verwaltung der Materialbestände des Services und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften; - Planung der Teams mit höchster Effizienz; - Erstellung von Prognosen bezüglich Personal- und Materialressourcen und Vergleich der geschätzten Bedürfnisse mit der Realität vor Ort; - Verwaltung der Kasse und Geldbewegungen sowie Kontrolle und Sicherstellung des Betriebs des Abrechnungssystems. Geschäftsentwicklung: - Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Strategien zur Gewinnung und Bindung von Kunden; - Präsentation einer attraktiven Speisekarte und Planung der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef; - Unterstützung der Leitung bei der Entwicklung von Konzepten, Animationen und Vorschlägen für Anpassungen.
Gesuchtes Profil: Erfahrung: - Mindestens 5 Jahre Erfahrung als Saalverantwortliche(r) in einem Restaurant mit Tischservice. Führungskompetenz: - Hervorragende Management- und Kommunikationsfähigkeiten mit nachweislicher Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen; - Entscheidungsfreude und Durchsetzungsvermögen. Kundenorientierung: - Ausgeprägtes Servicebewusstsein mit der Fähigkeit, Kundenbedürfnisse proaktiv zu erkennen und zu erfüllen; - Erfahrung in einer medizinisch-sozialen Einrichtung ist ein klarer Vorteil; - Kenntnisse der Unternehmen im Genfer Raum sind von Vorteil. Organisation: - Hohe Genauigkeit und Organisationsfähigkeit mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen; - Hervorragende Kenntnisse in der Organisation von Konferenzen und Banketten (Veranstaltungsmanagement bis zu 300 Personen); - Planung der Dienstpläne, Kenntnisse der Software PEP sind von Vorteil; - Diese Tätigkeit erfordert längeres Stehen und häufiges Heben; - Bereitschaft zur Arbeit abends, an Wochenenden und Feiertagen. Sprachen: - Beherrschung von Französisch und Englisch. Kenntnisse weiterer Sprachen sind von Vorteil. Leidenschaft: - Leidenschaft für die Gastronomie und Wunsch, in einem anregenden und erfüllenden Umfeld zu arbeiten.
Wir bieten: Ein dynamisches und bereicherndes Arbeitsumfeld; Eine attraktive Vergütung und wettbewerbsfähige Sozialleistungen; Möglichkeiten zur Aus- und Weiterbildung; Die Chance, Teil eines leidenschaftlichen und engagierten Teams zu sein. Interessiert? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Kopien von Diplomen und Arbeitszeugnissen) per E-Mail an
rh@valfleuri.ch
bis zum 17. Juli 2026.
jidaf2d8d6ade jit0729ade jpiy26ade
Wir suchen für unseren Restaurationsbereich:
EIN-E 100% RESTAURATIONSVERANTWORTLICHE-R
Wir suchen eine(n) dynamische(n) und erfahrene(n) Restaurationsverantwortliche(n), die/der unser Team verstärkt und zur Leitung des Restaurationsbereichs beiträgt. Sie sind verantwortlich für die Zufriedenheit unserer Kunden und die ordnungsgemässe Verwaltung des Saals. Diese Position bietet eine aussergewöhnliche Gelegenheit, einer wachsenden Institution beizutreten und eine Schlüsselrolle bei der gastronomischen Erneuerung unseres Hauses zu spielen. Hauptaufgaben: Leitung des Saals und der Veranstaltungen: - Sicherstellung der Vorbereitung und optimalen Organisation des Saals vor jedem Service; - Planung und Überwachung der verschiedenen Veranstaltungen bei Val Fleuri; - Entwicklung und Einführung neuer Serviceangebote sowie Organisation der Abläufe; - Überwachung der Wartung und Instandhaltung des Restaurants und seiner Ausstattung. Teamleitung: - Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams zur Gewährleistung eines hochwertigen Services; - Organisation und Leitung von Teammeetings (Briefings und Debriefings), Überwachung, Einbindung und Motivation des Personals zur Sicherstellung einer guten internen Kommunikation; - Fähigkeit, bei Bedarf einen Mitarbeiter des Restaurations-Teams zu vertreten. Kundenservice: - Sicherstellung der Zufriedenheit der Bewohner, ihrer Familien und der Mitarbeitenden, die sich verpflegen, sowie professionelle und höfliche Lösung eventueller Probleme. Koordination: - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenpersonal zur Gewährleistung einer reibungslosen Koordination zwischen Saal und Küche; - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Pflege, Animation und Wirtschaft. Administrative Verwaltung: - Überwachung der Reservierungen, Verwaltung der Materialbestände des Services und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften; - Planung der Teams mit höchster Effizienz; - Erstellung von Prognosen bezüglich Personal- und Materialressourcen und Vergleich der geschätzten Bedürfnisse mit der Realität vor Ort; - Verwaltung der Kasse und Geldbewegungen sowie Kontrolle und Sicherstellung des Betriebs des Abrechnungssystems. Geschäftsentwicklung: - Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Strategien zur Gewinnung und Bindung von Kunden; - Präsentation einer attraktiven Speisekarte und Planung der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef; - Unterstützung der Leitung bei der Entwicklung von Konzepten, Animationen und Vorschlägen für Anpassungen.
Gesuchtes Profil: Erfahrung: - Mindestens 5 Jahre Erfahrung als Saalverantwortliche(r) in einem Restaurant mit Tischservice. Führungskompetenz: - Hervorragende Management- und Kommunikationsfähigkeiten mit nachweislicher Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen; - Entscheidungsfreude und Durchsetzungsvermögen. Kundenorientierung: - Ausgeprägtes Servicebewusstsein mit der Fähigkeit, Kundenbedürfnisse proaktiv zu erkennen und zu erfüllen; - Erfahrung in einer medizinisch-sozialen Einrichtung ist ein klarer Vorteil; - Kenntnisse der Unternehmen im Genfer Raum sind von Vorteil. Organisation: - Hohe Genauigkeit und Organisationsfähigkeit mit der Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen; - Hervorragende Kenntnisse in der Organisation von Konferenzen und Banketten (Veranstaltungsmanagement bis zu 300 Personen); - Planung der Dienstpläne, Kenntnisse der Software PEP sind von Vorteil; - Diese Tätigkeit erfordert längeres Stehen und häufiges Heben; - Bereitschaft zur Arbeit abends, an Wochenenden und Feiertagen. Sprachen: - Beherrschung von Französisch und Englisch. Kenntnisse weiterer Sprachen sind von Vorteil. Leidenschaft: - Leidenschaft für die Gastronomie und Wunsch, in einem anregenden und erfüllenden Umfeld zu arbeiten.
Wir bieten: Ein dynamisches und bereicherndes Arbeitsumfeld; Eine attraktive Vergütung und wettbewerbsfähige Sozialleistungen; Möglichkeiten zur Aus- und Weiterbildung; Die Chance, Teil eines leidenschaftlichen und engagierten Teams zu sein. Interessiert? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Kopien von Diplomen und Arbeitszeugnissen) per E-Mail an
rh@valfleuri.ch
bis zum 17. Juli 2026.
jidaf2d8d6ade jit0729ade jpiy26ade
EIN-E 100% RESTAURATIONSVERANTWORTLICHE-R Arbeitgeber: Val Fleuri
pVal Fleuri est un employeur exceptionnel qui valorise le bien-être de ses employés et favorise un environnement de travail collaboratif et dynamique. En tant que gouvernant(e) de restauration, vous bénéficierez d'opportunités de croissance professionnelle tout en contribuant à la satisfaction des clients dans un cadre stimulant. De plus, notre engagement envers l'organisation d'événements enrichit votre expérience et vous permet de développer vos compétences dans un secteur passionnant.
